Paŝo de Paŝo al Paŝo al Japana Tablo-Manieroj kaj Kuklo-Etiketo
Ĉu vi manĝu kun novaj japanaj amikoj en hejmo aŭ ĉeestanta komercan lunĉon, sekvante kelkajn simplajn regulojn de japana manĝaĵa etiketo vin brilos. Ne bezonas esti nervoza; viaj gastigantoj komprenas, ke vi ne povas koni kun multaj multaj kutimoj kaj etiketoj en Azio .
Komencu saluton en japano , proponante pafarkon la ĝustan vojon , tiam malstreĉiĝu kaj uzu ĉi tiujn konsiletojn por pli bone ĝui aŭtentikan kulturan sperton, kiun vi memoros!
Kiel Uzi Chopsticks Ĝuste
Sciante, kiel uzi ĉakojn, estas esenca por japana manĝaĵa etiketo, precipe en formalaj okazoj kaj farante komercadon en Japanujo . Se vi estas mallerta kun la chopsticks, kiel vi povas atendi manipuli aliajn gravajn aferojn? Ne atendu ĉiam fidi al okcidentaj stilo-uzaĵoj.
Unue, komencu levante la palikojn kun ambaŭ manoj kaj sekvi la bazajn regulojn de palikaj etiketoj . Ĉiam memoru, ke palikoj manĝas uzaĵojn, kiel forko kaj tranĉilo, do ne ludu kun ili, punu kun ili aŭ rubu ilin kune!
Se neniuj utilaj uzaĵoj estas provizitaj dum familiara manĝaĵo - kelkfoje ĉi tio okazas vizitante la hejmon de iu - prenu manĝaĵon el la bovloj sur la tablon per la dikaj finoj - la finoj, kiuj ne eniras en vian buŝon - el la palillos.
Observu Ĉi tiujn Regulojn por Uzado de Chopsticks Ĝuste:
- Evitu montrante viajn palikojn ĉe iu parolanta.
- Ne surmetu viajn palikojn per manĝo sur la tablo.
- Ne montru viajn palikojn por indiki telerojn, kiujn vi pensas, estas aparte delikataj.
- Ne suĉu la saŭcon el viaj palillos.
- Ne frotu viajn palikojn kune aŭ ludu kun ili nenecese.
- Ne levu manĝaĵon per ŝvebado per viaj palillos.
La Plej Grava Regulo de Japana Manĝaĵa Etikedo
Neniam iam pasu manĝaĵon kun viaj palillos! Farante tiel rememorigas la japanan de la ceremoniaro pasi kremigitajn ostojn inter palikoj ĉe funerales. La sama regulo aplikas, ke vi fiksu viajn palikojn vertikale en bovlon da rizo - alia morbida simbolo, kiu povus ruinigi la manĝon de iu.
Japana Tablo Manners
Kiam unue sidiĝos, multaj restoracioj donos al vi malseka tuko. Ne uzu la tukon sur via vizaĝo aŭ kolo; anstataŭe, uzu ĝin por purigi viajn manojn - bonan ideon ĉu multe da manoj estis interŝanĝitaj - tiam faldi ĝin kaj apartigu ĝin.
Komencu vian manĝon dirante "Itadaki-masu", kiu signifas "Mi humile ricevas." Sciante kelkajn aliajn lingvajn bazajn lingvojn povas plifortigi fidon.
Ne forpuŝu vian sakojn rekte sur via manĝaĵo, precipe klara rizo; anstataŭe, verŝu malgrandan kvanton da soya saŭco en la malgrandan bovlon kaj trempu vian manĝon en ĝin. Vi ĉiam povas aldoni pli da saksa saŭco al la bovlo, sed eviti malŝpari saŭcon aŭ lasi manĝaĵon malantaŭe en la bovlo.
Kiam vi manĝas ramenon aŭ supo, vi povas sidi rekte el la bovlo. Levu la bovlon al via buŝo per via alia mano; evitu teni palikojn kaj malgrandan bovlon en la sama mano. Ne surprizu aŭdi svingi bruojn de ĉirkaŭ la tablo.
Kontraste kun Okcidento, svingante vian supo ne nur estas akceptebla, ĝi montras, ke vi ĝuas la manĝon!
Purigado de via plato, eĉ la tuta rizo, estas konsiderata taŭga japana manĝaĵo - neniam malŝparos manĝaĵon, kiun vi metis sur vian teleron.
Post la Mealo
Kiam la manĝo finiĝis, ofertu formalajn dankojn dirante: "Gochisosama-deshita" aŭ simple "Gochisosama" por malpli formalaj okazoj.
Se vi manĝos kun neŝanĝeblaj palillos , metu ilin tien reen en la sakon kaj faldos la finon. Alie, lasu ilin flanken sur via plato prefere ol montrante ilin ĉe la persono sidanta. Metante viajn bastonojn apud via bovlo indikas, ke vi ankoraŭ ne manĝis.
Se vi manĝas en restoracio, ŝancoj estas, ke via gastiganto aŭ plej alta rangulo pagos sekvi la koncepton de ŝparado .
Se vi pagas, metu vian monon sur la malgrandan bandon prefere ol transdoni ĝin al la servilo aŭ registri asistanton. Se neniu plato ĉeestas, uzu ambaŭ manojn doninte kaj ricevante monon.
Tipping en Japanio ne estas komuna kaj ofte konsideras malĝustan - ne zorgas pri lasi ion krom!
Manĝi Sushi kun Propra Japana Manĝaĵa Etiketo
Sushi estas la defaŭlta por multaj komercaj lunĉoj. Kiam vi manĝas sushi, verŝu nur iom da soja saŭco en la malgrandan bovlon provizita; lasante bovon da malpura sojfabo malantaŭe konsideras malŝpari.
Kiam vi trempas nigiri , turnu ĝin super tiel, ke nur la viando tuŝas la sojan saŭcon. Lasi rizon flosante malantaŭe en via trinkanta bovlo estas malbona formo .
Familiaru vin per sushi-terminoj en japano por pli bone scii, kion vi manĝas. Vi ĝuos aŭtentikan sushi-sperton eĉ pli, se vi scias iom pri la historio de la sushi .
Japana Manĝaĵa Etiketo por Trinkado
Manĝoj ofte akompanas aŭ sekvas kun trinkaĵoj, ĉu biero aŭ bone - ne trinku sola! Atendu, ke ĉiuj glasoj pleniĝu, tiam iu donos brindon aŭ simple diros kanpai! kiu signifas "ĝojojn" en japano. Levu vian glason, revenu la kanpai , kaj poste trinku. Se viaj gastigantoj malplenigas siajn glasojn, vi ankaŭ devus tion fari.
Japana ofte saltas ĉe la ebleco verŝi trinkojn inter si; Vi devas fari la saman. Supreniru la glasojn da homoj sidantaj ĉirkaŭ vi, kaj neniam versxu vian propran trinkaĵon. Sekvu iun bazan japanan trinkigan etiketon antaŭ malplenigi vian glason.
Konsilo: sake estas konvene prononcita kiel "sah-keh," ne "sah-key".
Aferoj por Eviti en Japana Manĝaĵa Etikedo
- Ne blovu vian nazon ĉe la tablo; anstataŭe, senkulpigu vin kaj iru al la necesejo aŭ ekstere. Sniffling ĉe la tablo por eviti blovi vian nazon estas fakte akceptebla.
- Ne atentu homojn per palillos aŭ fingro dum vi faras punkton.
- Kvankam vi devus alporti donacon (notu: iuj donacoj estas tabuo en azia kulturo ) se oni invitas al iu hejmo por vespermanĝo, evitu doni ion en aroj de kvar aŭ naŭ. La du nombroj sonas simile al la vortoj por morto kaj sufero kaj estas rigardataj per superstiĉo.