Malmultaj Reguloj pri Etiketo por Manĝi Kun Chopsticks
Ne gravas, kie vi ĝuos la azian manĝaĵon en la mondo, sciante, ke manĝi kun palletoj ĝuste fariĝos oportuna.
Havi iom da scio pri palikaj etiketoj kaj ĝentila tablo-manieroj iras longan vojon al ĝuado de bankedo aŭ grupa manĝo en Azio.
Vi rapide kaptos - ne bezonas panikon aŭ suferi pro la embaraso esti la sola ĉe la tablo por peti forkon!
La Ins kaj Outs of Eating With Chopsticks
Ne timu la bastonojn! La mekaniko de uzado de palillos estas la simpla maniero; Ĝi estas nur afero de praktikado ĝis vi fariĝos malklara.
Unufoje vi ricevas la manĝon manĝi kun palillos, vi eble serĉos vin antaŭeniri al la sekva ŝanco plibonigi.
Uzante chopsticks plene devigas nin malrapidigi, elekti diskutajn mordojn, kaj finfine ĝui manĝon iom pli ol ol ni nur "ŝovis ĝin" kun kulero aŭ forko! Manĝi kun palillos povas esti pli malrapida, pli sana, pli atenta maniero por ĝui manĝon.
La ŝlosilo por manĝi kun chopsticks simple movas nur la supran kokolon. La funda bastono estas tenita en viaj fingroj, dum la supro bastono - kontrolita de viaj unuaj du fingroj kaj dikfingro - moviĝas por piksi manĝojn. Tenu la supran bastonon tre multe, kiel vi tenus plumon aŭ krajonon.
Manĝante Tricky Manĝaĵon Kun Kukloj
Rizo kaj chopsticks ŝajnas esti malklara.
Uzante palikojn por manĝi iujn manĝaĵojn kelkfoje ŝajnas malkomforta kaj nepraktika, tamen ekzistas ĝentilaj laboroj. Kuleta kulero foje akompanos pladojn, kiuj malfacilas ĝui per palillos.
- Krom se la rizo estas sufiĉe preta, manĝante ĝin per palillos estas teda. En Azio, estas bone levi vian bovlon al vizaĝa nivelo kaj puŝi rizon en vian buŝon. Manĝado kiel ĉi tio estas akceptebla tra Azio - escepte de Koreujo. Ili preferas ke tiuj kalikoj estu lasitaj sur la tablo. Chopsticks povas esti uzataj kune por ŝoveligi rizon el via telero.
- Svingado de supo kaj kudroj - kun diskutitaj bruoj, eĉ - estas akcepteblaj tra Azio. Vi ankaŭ povas trinki rekte de via supo bovlo sen uzi kuleron.
- Uzu viajn palikojn por disŝiri grandajn manĝojn. Ne malhelpu grandan manĝan manĝon kiel manieron por levi ĝin al via buŝo. Spertanta manĝaĵo ne estas bona etiketo.
- Se neniuj utilaj uzaĵoj estas provizitaj ĉe komuna aŭ familia stilo, turnu viajn palikojn por uzi la purajn finojn transmetante manĝaĵojn el komunaj pladoj al via propra telero. Vi kutime ne devos zorgi pri tio.
- En Ĉinio, grandaj pecoj de manĝaĵoj, kiuj ne povas esti disrompitaj (ekzemple fritita kokido-kruro) devas esti levitaj per la pinto kun palillos kaj mordoj; evitu uzi viajn manojn sur manĝaĵon kiam ajn eblas. Estas kelkaj esceptoj. Manĝi kun la dekstra mano estas normala en Indonezio , Malajzio, Barato, kaj iuj landoj.
Konsilo: Kun escepto de sashimi , plej multaj specoj de sushi - precipe nigiri - estas manĝataj per fingroj prefere ol chopsticks. Nur uzu palikojn kiam manĝas tranĉaĵoj de kruda fiŝo.
Baza Chopstick Etiketo
Nun, ke vi sukcese alportas manĝaĵon el via plato al via buŝo per uzantaj palikojn, iu baza etikedo konservos vin kiel kompleta novaĵo, aŭ pli malbona, elsendante iun ĉe la tablo.
Regulo n. 1: Memoru, ke palikoj manĝas uzaĵojn, same kiel kuleroj, tranĉiloj kaj forkoj. Vi neniam ludus tamburojn sur la tablo kun du kuleroj, punktu ĉe iu kun forko, aŭ puŝu tranĉilon vertikale en stekaĵon!
Kion NE Fari Kun Chopsticks
- Ne frotu chopsticks kune por forigi splitojn aŭ lignajn ŝnurojn.
- Ne klaku viajn palikojn kune en la aero por praktiki aŭ sur bovlo por fari bruojn.
- Ne lasu palikojn starantajn en bovlo vertikale; ĉi tio simbolas morton en multaj aziaj kulturoj.
- Ne prenu palillos en viaj manoj kun ĉiuj kvin fingroj ĉirkaŭitaj, kvazaŭ vi armus.
- Ne uzu chopsticks al gesto dum parolado aŭ por montri homojn aŭ pladojn. Komuna eraro estas uzi chopsticks por indiki ĉe aparta plado, kiun vi petas aŭ rekomendas. Ne gravas kiom dolĉa plado, gesticulanta per palletoj, gruntante kun buŝo de manĝaĵo estas serioza faux-paso .
- Ne pasu manĝaĵon al homoj kun viaj palillos - faranta tiel similas al la praktiko pasi kremitajn ostojn inter amatoj ĉe funebraĵoj. Vi vere povus ruinigi la vespermanĝon de iu per konfuzo de malĝojaj memoroj! Anstataŭe, metu la manĝaĵon, kiun vi intencas dividi rekte sur la teleron de la alia.
- Ne suĉu la saŭcon de la finoj de viaj palillos. Ĉi tiu regulo precipe aplikiĝas kiam vi povas uzi neŝanĝeblajn palikojn.
Konsiletoj por Altnivelaj Krajikaj Etikedoj
Kiel kutime, kiam vojaĝante en Azio, lokuloj komprenas, ke vi eble ne scias ĉiujn siajn kulturajn kavernojn. Vi kutime estos pardonita pro eraroj, se vi vere kaŭzos perdon de vizaĝo .
Rigardu, kion aliaj faras kaj sekvas ilian plumbon, precipe ĉe formalaj festenoj aŭ vizitado de iu hejmo en Azio.
- Kiam vi prenas ripozon, metu viajn tranĉilojn laŭ ĝusta maniero dekstre de via plato, prefere kun la konsiletoj sur la provizita ripozo. Provu ne montri ilin en la tuja direkto de iu. Rigardu: Metante palikojn supre vian bovlon aŭ teleron indikas, ke vi finiĝis kaj la bastono povas forĵeti ĝin !
- Precipe, kiam vi manĝas en Japanujo , permesu al la plejagxuloj aŭ altaj altranguloj ĉe la tablo levi siajn kolizojn unue.
- Ne rimarkinde elektu per pladoj por specifaj ingrediencoj, kiuj fariĝos via preferata. Ĉi tio aplikas kiam vi tondas de komunaj bovloj aŭ manĝante el via propra telero. Nur manĝi kaj ĝui!
- Eviti transiri viajn palikojn en "X" - ĝi simbolas morton en iuj kulturoj. Ĉiam tenu ilin teni en manĝanta pozicio aŭ ordema, flanke al flanko, apud via plato. Metu viajn palikojn dum vi atendas la sekvan teleron aŭ ne manĝos.
- Ĉe la fino de la manĝo, metu ian ajn neŝanĝeblajn palikojn reen en la paperon, kaj lasu ilin dekstre de via plato.
- Koreoj uzas kulerojn por manĝi supojn kaj foje rizon. Ĉiam metu viajn palikojn al la dekstra flanko de via kulero kiam ripozas sur la tablo; la reverso estas farita en memoroj por mortintoj.
Facila regulo de dikfingro por palikaj etiketoj estas simple trakti ilin kiel vi farus forkon kaj tranĉilon. Kvankam pli amuza, ili manĝas uzaĵojn; Ne faru ion ajn kun ili, vi ne kutime faros per forko (ekz., ludu tamburojn, twirlon, punkton, ktp ...)
Kiuj Kukloj Plej Bonas?
Arbaraj palillos estas malpli maldikaj por komencantoj ol la plastaj aŭ metalaj versioj, farante ilin iom pli facile manipuli. Sed estas problemo kun tordado de tiuj lignaj bastonoj aparte de ĉiu manĝo: la postulo por neŝanĝeblaj palillos multe superas la kapablon fari ilin el lignoŝranĉo.
Ne trompiĝu per simpleco aŭ malgranda grandeco - ne ĉiuj neŝeblaj palillos estas faritaj el barata ligno. Proksimume 20 milionoj da maturaj arboj estas ensalutitaj ĉiun jaron nur por provizi ĉinion kun miliardoj da ĵetkaptiloj. Tiu figuro ne inkluzivas la reston de la mondo!
Kiom plej malbona, multaj neŝanĝeblaj palillos estas faritaj per venenaj kemiaĵoj (industriaj bleĉoj por fari ilin belaj), kiuj povas eltiri manĝon.
Plastikaj kaj metalaj palillos, kvankam iom pli maldikaj por uzi, estas multe pli bonaj elektoj por vojaĝi pli respondecaj .