Ne nur por Oktoberfest, ke loĝantoj kaj turistoj kolektas ĉirkaŭ longaj piknikaj tabloj por trinki senfinajn litrojn da biero. Biergartens (aŭ simple "biero-ĝardenoj" en la angla) malfermiĝas tuj kiam la malvarmeto malproksimiĝis kaj daŭrigos ĝis la lasta germana venos fali. La sezono de Biergarten estas bela sezono en Germanio.
Historio de Biergartens
Estas io speciala pri trinkado ekstere . Fortiĝante kontraŭ la pli malagrablaj aspektoj de la vivo - aŭ nur ĝuante la kompanion de bonaj amikoj - en Biergarten daŭris ekde la 18-a jarcento.
Fruaj kruĉoj ne havis refrigeradon aŭ fidindan manieron por konservi bieron pro ruinado en varma vetero. Clekaj biero-amantoj eksciis, ke fosante kelo en la malvarman teron kaj servi sian ŝaŭtan trinkaĵon kiel eble plej proksime al la fonto, ili ankaŭ povus havi sian bieron kaj sunbrilon. Entrepreneuraj animoj starigis iujn rudimentajn tabulojn, komencis ŝargi de la maso , kaj la koncepto de Biergarten naskiĝis.
Gvidilo al germana Biergartens
Bona Biergarten troviĝas en preskaŭ ĉiu germana dorf (vilaĝo) kaj stadt (urbo). Vi kutime bezonas rigardi ne plu ol la ĉefa placo de la urbo, aŭ trovi la plej proksiman bierfarejon.
Unufoje vi trovis kunvenon de tabloj sub la blua ĉielo, vi devas trovi vian lokon. Ne estas kelneroj por eskorti vin al privata tablo. Ĉi tio estas komunuma asado. Se estas malfermita makulo, demandu al la plej proksima grupo " Ist dieser Platz frei ?" (Ĉu ĉi tiu sidloko estas prenita?) Kaj prenu vian lokon.
Post sidado ne bezonas resti socia. Eĉ kvankam vi laŭvorte povas froti ŝultrojn kun la Biergarten, kiu estas apud vi, germanoj estas spertaj starigi nevideblan muregon kaj konservi sian propran spacon en amaso.
Biergarten Manĝaĵo
La unuaj biero-ĝardenoj estis pure trinkantaj starigoj sen manĝaĵoj.
Multaj lokoj ankoraŭ permesas vin alporti vian manĝon. Se vi preferas aĉeti vian subtenon, ekzistas multaj ĝentilaj germanaj mordoj por elekti kaj nenio kutime kostas pli ol 10 eŭrojn.
Regionaj fakoj popolas en multaj regionoj de Germanio, sed biergarten fare kutime estas sufiĉe norma. Tio estas tipa germana manĝaĵo, kaj ĝi estas delikata.
- Brotzeit - Iuj formoj de "pano-tempo " estas la baza manĝeto de la biergarten- menuo. En Múnich ĉi tio povus esti nigra pano, Obatzter (mola blanka fromaĝo miksita kun cepoj kaj tranĉaĵoj), kolbaso, piklo kaj ruĝaĵo.
- Brezeln (soft pretzel) - La eksceza germana bukedo havas lokon en preskaŭ ĉiu Speisekarte (menuo).
- Wurst - Alia klasika, kolbaso estas plej ŝatata de la biero-svinga homamaso. En Bavario, ĉi tio kutime estas Weisswurst (sed nur antaŭ tagmezo) . Turingia Bratwurst estas alia kutima sospechoso. Ĉirkaŭ Berlino vi kutime trovos kurson en la menuo.
- Germanaj salatoj - Oferitaj kiel flankoj al iuj pli manĝaj elektoj, Kartoffelsalat kaj Sauerkraut troviĝas ĉe multaj biero-ĝardeno. Tamen, vegetaranoj zorgas, ke salatoj ne nepre signifas senkarnan manĝaĵon. Bacon ( miksaĵo ) povas trovi sian vojon al iu germana telero.
- Spätzle - Bonega vegetara elekto por ventro, kiu bezonas pli ol biero, ĉi tiu ovo-noodleja plado plej bone servas per frititaj cepoj multe da fromaĝoj.
- Hendl - Duono da kokido kun sovaĝa frukto kaj ajlo-saŭco estas manĝaĵo por ĉiu biergarteno barbara ..
- Flammkuchen - Ĉi tiu alsacia maldika krusta pico kutime venas kun crème fraîche , cepoj kaj - kompreneble - lardo.
- Schweinshaxe - Por tiuj, kiuj havas gravan deziron, granda porka naŭtuko estas manĝaĵo. Impresu viajn amikojn ĵetante al ĉi tiu monto de porko.
Biero ĉe la Biergarten
La plej gravaj vortoj ĉe Biergarten,
Nia Mastro Bielo!
Kiel multaj biergartens estas alfiksitaj al bierfarejo, rimarku, ke nur la biero de tiu bierfarejo povas esti servata. Ĝenerale, plej bierfarejoj servas al:
- Hello (lumo)
- Weizen (tritiko)
- Dunkel (malluma)
Se vi ŝatus ĝui tagon ĉe la biergarten sen devi elspezi la sekvantan tagon en la lito, vi povas elekti pli malpezajn alkoholajn enhavojn kun trinkaĵoj kiel radilo - biero kaj citronika miksaĵo.
Por aliaj malpezaj ebloj, aliĝu nian liston de 8 Non-Alcoholic Summer Drinks en Germanio .