Estas nenio pli bona ol trinki grandan bieron en unu el la belegaj biero-ĝardenoj de Germanio; sidanta ĉe longaj lignaj tabloj, sombritaj de jarcento-malnovaj kaŝtanarboj, kaj ĝuante bieron freŝa de la bierfarejo kun via plato de belega manĝaĵo.
Tradicio kaj Historio
Beer Gardens datiĝas reen al la frua 19-a jarcento. Ili estis en Bavario kiel praktika etendo de germanaj bierfarejoj .
Reen tiam, kruĉoj stokis siajn bierajn barelojn en keloj, kie ĝi malrapide fermentis.
Por ke la keloj estu malvarmaj kaj ombraj dum la somero, kruĉoj kovris la teron per malfiksaj graveloj kaj plantis kaŝtanarbojn. Kiam la Bavara Reĝo Ludwig koncedis al la breĉistoj la rajton vendi sian bieron sur la loko, la biero-ĝardeno, kiel ni konas kaj amas ĝin, naskiĝis.
Manĝaĵo kaj trinkaĵo
En la komenco de biero ĝardenoj, estis multe trinki, sed nenio por manĝi. Ĉar la kruĉoj ne povis vendi manĝaĵojn, multaj germanoj alportis sian propran pretzelon kaj kuraĝis al la biero-ĝardeno.
Ĉi tiu kutima manĝaĵo de BYO ankoraŭ reflektas en multaj tradiciaj biero-ĝardenoj en Bavario hodiaŭ; kvankam ĉiuj el ili servas bavarajn fakojn, multaj ankoraŭ havas memstervan areon, kie vi rajtas alporti vian propran piknikon.
Manĝo 411
Kvankam multaj germanaj biero-ĝardenoj estas sufiĉe grandaj por sidigi milojn da homoj, malplenaj tabloj ofte malfacilas trovi. Estas komune dividi vian tablon kun homoj, kiujn vi ne konas, do rigardu senpagajn sidejojn kaj faru novajn amikojn.
Kune kun loka biero, servita en 1-litro steins, germanaj biero-ĝardenaj fakoj inkluzivas:
Brotzeit - plado kun malvarma kortego, metiista fromaĝo, kolbasoj, pretzel, biskvitoj kaj kukumoj.
Obatzter - mola blanka fromaĝo, miksita kun cepoj kaj tranĉaĵoj
Weisswurst - blanka kolbaso, komplikita de dolĉa mustardo kaj ŝtono
Kartoffelsalat - sapo de terpomoj
Hendl - duono de kokido
Munich Best Best Beer Gardens
Vi povas trovi bieronajn ĝardenojn tra la tuta Germanio, sed la plej tradiciaj kaj ĉarmaĵoj ankoraŭ estas en Bavario. Múnicho estas hejmo de preskaŭ 200 biero-ĝardenoj; Kontrolu la plej bonajn Munich-bieron-ĝardenojn.
Biero ŝatantoj, ne perdu la gvidon de nia kompleta amanto al Germanio .