Feliĉe, havante bonajn tabulojn en Tajlando estas facila; La reguloj de manĝaĵa etiketo estas sufiĉe simplaj. Malgraŭ preni sian faman kuirejon tre serioze, tajaj homoj estas amuzaj kaj facilaj kiam ĝi manĝas. Ajna akcidentaj malobservoj estos pardonitaj.
Vi ne devos maltrankviligi multon pri troa snobero aŭ strikta manĝaĵo en Tajlando - mealtimes ofte estas maldikaj, sociaj aferoj kun parolado kaj ridado.
Relaju kaj ĝuu la kulturan interŝanĝon!
Ordonante Manĝaĵon en Tajlando
Ĉiuj grupaj manĝoj en Tajlando estas dividitaj; Ne planu ordigi vian propran manĝaĵon. Por kutimo, la plej altaj virinoj ĉe la tablo elektos kaj elektos telerojn por adapti al la grupo. Pluraj specoj de karno kaj fiŝo povas esti reprezentitaj kune kun kelkaj malsamaj legomoj. Kiel gasto, vi verŝajne atendos provi iujn lokajn fakojn.
Se vi havas specialajn dietajn limigojn, ne necesas fari ilin aŭdi dum la ordigo. Nur ne atingu pladojn, kiujn vi opinias povus esti problemo, kaj laŭdege declini se iu petas vin provi ion, kio ne taŭgas en vian dieton.
La Aranĝo
Vi ricevos teleron de blanka rizo, kaj eble bovlo, se iuj supoj devas esti servataj. Kiam manĝaĵo alvenas, metu nur malgrandajn kvantojn - ne pli ol du kulerojn - el ĉiu plado sur via rizo. Vi povas replenigi vian teleron tantas fojojn kiel vi ŝatas, supozante, ke ĉiuj havas ŝancon provi ĉiun pladon.
Prenanta tro da el iu ajn ero - kaj eble malhelpi aliajn provi ĝin - estas malĝusta.
Alia bona kialo por ne malhelpi de la komenco: manĝaĵo verŝajne ne alvenos ĉiuj samtempe! Pladoj estos senĉese elmetitaj al la tablo dum ili estas pretaj.
Konsilo: Se vi sidas sur bambuaj matĉoj surgrunde, metu vin en maniero, ke vi povas eviti montri viajn piedojn al iu ajn dum ili manĝas.
La manĝaj uzaĵoj
En Tajlando, chopsticks estas vere nur uzataj por eksterordinaraj teleroj. Eĉ se vi preferas chopsticks kaj scias la regulojn por uzi ilin ĝentile , ne uzu ilin por rizo-bazitaj teleroj. Tajaj homoj manĝas kun kulero en la dekstra mano kaj forko maldekstre. La kulero estas la ĉefa uzaĵo; La forko nur uzas por manipuli manĝaĵon. Nur eroj ne manĝataj kun rizo (ekzemple, fruktoj de fruktoj) estas bone manĝeblaj per forko.
Ne estos tranĉiloj sur la tablo, nek ie ajn ekster la kuirejo por tiu afero; manĝaĵo jam devas esti tranĉita en morditajn pecojn. Se vi devas tranĉi manĝaĵon pli malgrandan, uzu vian forkon kaj kuleron por disŝiri ĝin.
Manĝoj de nordaj provincoj kiel ekzemple Isaan povas inkluzivi glutinajn "glikajn" rizojn servitajn en malmultaj korboj. Manĝu gluan rizon kunpremante per viaj fingroj kaj uzu ĝin por preni manĝaĵon kaj saŭcon.
- Ne petu chopsticks.
- Tenu la kuleron en via dekstra mano kaj forko maldekstre.
- Manĝi kun nur la kulero. Ne metu la forkon en vian buŝon.
- Uzu la forkon por puŝi manĝon sur la kuleron.
- Manĝu gluan rizon per viaj fingroj; Vi devas uzi vian dekstran manon.
Uzanta kondimojn
Tajaj homoj amas sezonon kaj spicojn. Kontraste kun eksterordinaraj okcidentaj restoracioj aŭ belaj sushi- starigoj, vi ne devas zorgi pri aldonado de kromaj saŭcoj kaj veturoj por via manĝaĵo.
Tasu pladon unue - iuj aŭtentikaj tajaj manĝaĵoj povas esti speciale pikaj!
Respekto Maljunneco ĉe la Tablo
Kiel en plej multaj aziaj kulturoj, aĝo kaj socia statuso estas plejparte priorigitaj. La reguloj de saviĝaj vizaĝoj aplikeblas . Antaŭ ol vi komencas ŝoveli en buŝoj de manĝaĵo, atendu la plej altan rangon aŭ plej altan personon ĉe la tablo por signali, ke temas manĝi. Se ili ne diras ion, simple atendu ilin por komenci manĝon.
Ne Uzu Vian Maldekstran Manon
Laŭlonge de la tuta mondo, la maldekstra mano estas konsiderita la "malpura" mano. Evitu pritraktanta manĝaĵon kaj komunajn servajn uzaĵojn kun via maldekstra mano.
La regulo de eviti maldekstran uzon precipe aplikiĝas por ĝui erojn kiel glizajn rizojn, kiuj manĝas kun manoj.
Tempo por Pagi
Al la fino de la manĝo, ne tuj atingu la fakturon por kontroli la difekton.
Kaj certe ne diskutas pri kiu pagos. Por kutimo, la plej altnivela aŭ perceptita plej riĉa persono ĉe la tablo esperas pagi. Se vi estas la sola farang (fremda) ĉe la tablo, malgraŭ esti gasto, vi eble atendas kovri la manĝon. Feliĉe, manĝaĵo en Tajlando estas kutime tre atingebla .
Male al Okcidento, ne bezonas montri bonajn intencojn pri kovrado de manĝo. Se vi ne pagas, ne ofertas al blato aŭ helpas kovri kostojn - farante tiel insinu ke la persono paganta ne povas pagi la kvanton.
Tipping en Tajlando ne estas kutima en aŭtentikaj restoracioj, tamen vi povas permesi al la dungitaro konservi la ŝanĝon, se vi ŝatas. Ofta prizorgado ofte aldonis al la beko en pli bonaj restoracioj.
Donu por Tablaj Manieroj en Tajlando
- Ne ordonu aparte.
- Ne petu palikojn, se ili ne estas jam provizitaj.
- Ne manĝu kun via forko.
- Ne uzu vian maldekstran manon.
- Ne prenu tro multe da iu plado.
- Ne ofertu kovri vian manĝon krom se vi pagas.