10 Popularaj Barataj Kursoj Provi de Trans la Lando

Se vi amas indian manĝaĵon, ŝajnas, ke vi provos iujn ĉi tiujn popularajn baratajn kuriojn. Tamen, vi verŝajne trovos la guston sufiĉe malsaman en Barato, kompare al la versioj servataj fare de indiaj restoracioj en la okcidento tamen.

Ĉu vi volas scii pli pri hinda manĝaĵo? Rigardu ĉi hindan manĝaĵon gvidantan laŭ regiono . Ĉiu regiono havas sian propran malsaman tipon de kuirarto. Sentante aventuristinon? Provu manĝi hindan-stilon per via mano ! Kaj, se vi volas iri al la platoj sube, alklaku la ligilon en ĉiu titularaĵo por esti prenita al recepto.

• 01 de 10

  Butero Kokido

  Por pli bona aŭ pli malbona, Butter Chicken reprezentas indian manĝaĵon ĉirkaŭ la mondo. Vi trovos ĝin ĉiutage en la menuo ĉe plej multaj hindaj restoracioj, servitaj per flutina naja pano. Ĉi tiu brila oranĝa pingva plado povas esti pika aŭ milda, kaj ĝi havas tre dikan, kremajn gravojn. Ĝi ankaŭ estas konata kiel Murg Makhani . Tri viroj de Peshwar, kiuj fuĝis al Delhi kun siaj familioj post la Partio de Hindio de 1947, estas akredititaj alporti Butter-Kokidon al la mondo. Ili starigis restoracion nomitan Moti Mahal en Daryaganj en Malnova Delhi (jes, ĝi estas ankoraŭ tie), kompleta kun tradicia argilo de argilo en la centro. La plado estis tiel populara, ke la resto, kiel ili diras, estas historio!

• 02 de 10

  Kokido Tikka Masala

  Alia populara punjabio favorita, Kokino Tikka Masala konsistas el marinitaj pecoj de kokido, kiuj estis en la krado (en tandooro ) kaj poste aldonitaj al dika kremaĵo. La rezulto estas belega fuma gusto. La vorto " tikka " signifas pecojn aŭ bitojn.

• 03 de 10

  Goan Fish Curry

  Goan Fish Curry (aŭ Fish Curry Rice, kiel ĝi ofte nomiĝas) estas stara plado en Goa. Ĝi estas unu el la plej oftaj kaj malmultekostaj kurieroj en la menuo tie. La gusto estas tangia kaj pika, kutime kun dolĉa kokosa bazo. Ĝuu ĝin ĉe strando en unu el la belaj plaĝoj en Goa , kaj lavu ĝin per biero de Reĝo !

  • Se vi volas esplori Goan-kuirejon, kontrolu ĉi tiujn 10 Suprajn Restaurantojn en Goa por Ĉiuj Buĝetoj.

• 04 de 10

  Porko Vindaloo

  Alia tipe Goan-kurio, vindaloo estas fajra, varma "dolĉa kaj dolĉa" kurioza stilo. Granda por amatinoj, sed se vi ne ŝatas spikan manĝon, tio estas plej bone evitata. Goans amas manĝi ĝin per porko, sed ĝi povas havi ajnan tipon da viando en ĝi. Iom da triviaĵoj: Vindaloo venas el la portugala termino "vin d'alho" aŭ ajlo. Ĝi origine raportis al kuiritaĵo de karno, kutime porko, kaj estis farita per ruĝa vino.

• 05 de 10

  Channa (Chole) Masala

  Komuna vegetara kurado farita el kokeroj kaj tomato, Channa Masala (ankaŭ nomita Chole Masala ) estas sufiĉe seka kaj pika. Ĝi havas iomete tangan saĉan guston. La plado estas tre versátil kaj estas manĝita kiel ĉefa manĝo, aŭ snack ( chaat ). Provu ĝin kiel manĝaĵon en Delhi . Kiel ĉefa manĝo, ĝi estas popole manĝita per profunda fritita norda hinda pano nomata bhatura .

• 06 de 10

  Kokido Korma

  Ĉi tiu mild-pika sed riĉa norda hinda kurio prezentas karnon aŭ legomojn, kiuj estis marinitaj en miksaĵo de jogurto aŭ kremo, kaj poste kuiritaj en graŭdo kun kokosa lakto. Ofte, ĝi estos servita dolĉa, kun la aldono de jaggery (nefinita sukero). La plado ankaŭ venas kiel vegetarana Navarba Korma kun naŭ malsamaj specoj de legomoj.

  • Splurge ĉe ĉi tiuj barataj manĝaj restoracioj en Delhi por delikata manĝo!

• 07 de 10

  Maacher Jhol

  Luma bengala fiŝa kurio, kiu estas populara en Kalkulo , Maacher Jhol kutime havas mustardon kiel la baza ingredienco. Ĝi estas simpla ankoraŭ bongusta plado, kiu povas esti farita el ĉiuj diversaj specoj de fiŝoj.

  • Provu ĝin ĉe ĉi tiuj Aŭtentaj Bengala-Restoracioj en Kalkulo.

• 08 de 10

  Palak-Paneer

  Se vi estas vegetara, Palak-Paneer verŝajne estos sur via radaro. Ĉi tiu klasika norda hinda kuriopo venas kun dika pura spinaco ( palak ) gravy kaj kuboj de indiana-stilo dometa fromaĝo ( paneero ). Ĝi estas unu el la plej popularaj manieroj por manĝi paneeron en Barato.

• 09 de 10

  Kokido Chettinad

  Kravante súper pika kurio? Rigardu ne plu ol la kuirejoj de la regiono Chettinad de Tamilnuo en Suda Hindio, kie ĉi tiu vere aromata kaj fajra kurio devenis. La aromajxoj estas sekaj rostitaj kun kokoso kaj tiam grundiĝas kune. Ĝi vere vekos vian guston-burĝonojn! Se vi direktas al Chettinad, La Bangala estas la plej alta destino por aŭtentika Chettinad-kuirarto, kun familiaj receptoj transdonitaj tra generacioj.

• 10 el 10

  Kokido Jalfrezi

  Se novaĵoj estas kredindaj, Kokido Jalfrezi superis la likojn de Kokino Tikka Masala por igi unu el la supraj hindaj kursoj en Anglujo. Nu, ĝi supozeble revenis al la tempo de brita regado en Barato, kvankam ĝia vera origino ne estis konfirmita. Laŭ vaste cirkulataj rakontoj, kuiristoj faris jalfrezi por la britoj uzi supre manĝaĵon. Tamen iuj diras, ke ĝi povas esti spurita ĝis la epoko Mughal en Barato. Esence, la plado estas frukto de marinata karno, tomatoj, tintiloj, cepoj, ĉilioj kaj spicoj. Ĝi havas dikan, iom sekan gravan. Jalfrezi ofte estas farita kiel vegetara plado.