La Plej Bonan Bonan Manĝadon por Foodies en Delhi
Se vi estas manĝaĵo kiu amas bonan manĝon, Delhi estas bonega loko por sperti la plej bonan hindan kuirejon. De la tradicia al la nuntempa, ĝi havas multajn el la plej bonaj restoracioj en Barato. Vi bedaŭras provi ĉi-ĉi-belajn belajn manĝajn restoraciojn.
01 de 06
Bukhara estas probable la plej fama restoracio en Barato. Ĝi havas vastan ĉenon da premioj al sia nomo, kaj estas konstante voĉdonita inter la plej bonaj restoracioj de la mondo. Ekzistas multe da hipokriteco ĉirkaŭanta ĉi tiun restoracion, kiu atingis kulturan statuson en la 25 jaroj ekde ĝi estis malfermita, sed ĝi ne estas malĝusta. Bukhara estas konata pro ĝia rustika atmosfero, malfermita fronta kuirejo, kaj deleginda Nordokcidenta Frontera tandoori-kuirejo - oh, kaj pro la fakto ke usonaj prezidantoj Bill Clinton kaj Barack Obama manĝis tie. Se vi interesas provi kion ili manĝis, petu la specialan miksitan karnon Clinton Platter aŭ Obama Platter. Ĉi tiu restoracio estas plej taŭga por ne-vegetaranoj. Nepre faru rezervejon.
- Adreso: ITC Maurya Sheraton Hotel, Diplomatia Enclave, Sadar Patel Marg, Nova Delhi. Ph: (+91 11) 26112233.
- Malfermaj horoj: 12.30 p.m. al 2.45 pm por lunĉo dum la semajnfinoj. 7.30 p.m. al 11.45 p.m. por vespermanĝo ĉiutage.
02 de 06
Vere aklamita Barata Akcento estas la nura hinda restoracio por aperi en la listo de la 50 Plej bonaj Restoracioj de la Mondo, por la tria jaro en vico en 2017. Servante nuntempa moderna hinda kuirejo per aklamita kuiristo Manish Mehrotra (kiu ofte estas komparita al manĝaĵo dio), ĝi havas ornamon por egali. Por akiri la plej bonan el tio, kio estas ofertita, ordigi la Chef-degradan Menuo konsistantan el 12 sendifekte ekzekutitaj teleroj parigitaj kun vino.
- Adreso: La hotelo Lodhi, Lodhi Road, Nova Delhi. Ph: (+91 11) 66175151.
- Malfermaj horoj: Malferma ĉiutage de 12.00 pm al 2.30 pm por tagmanĝo, kaj 7.00 pm al 11.00 pm por vespermanĝo.
03 de 06
En Varq (la nomo signifas folion kaj raportas al la manĝebla ora kaj arĝenta folio, kiu kutimas doni regian tuŝon al hindaj teleroj), tre konata india chef Hemant Oberoi donas tradician hindan kuirejon nuntempan turnon kun nekutimaj paroj, pioniraj prezentoj, kaj Uzo de organika produkto kaj spicoj. Ekzotaj ekzotikaj ingrediencoj kiel maro-baso, sablo-krabano, nigraj kodoj, masloj kaj iranaj beroj estas uzataj. La Martaban ka Karno (ŝafido kuirita kun pikitaj kilioj en argilo) estas unu el la popularaj telefonaj teleroj de la restoracio. Ekzistas multaj opcioj por vegetaranoj. Se vi serĉas familian belan manĝantan sperton, konduku al Varq, ĉar junaj infanoj nun bonvenigas.
- Adreso: Taj Mahal Hotel , 1 Mansingh Road, Nov-Delhio. Ph: (+91 11) 23026162.
- Malferma Horoj: Luno inter 12:30 p.m. ĝis 2:45 pm, Vespermanĝo de 7:00 p.m. al 11:30 p.m.
04 de 06
Kvazaŭ Bukhara ne sufiĉis, la ITC Maura Sheraton havas alian el la famaj belaj manĝeblaj restoracioj de Delhi, Dum Pukht (kaj ja iuj homoj preferas ĝin super Bukhara). Ĉi tiu restoracio prezentas regindan manĝantan sperton, plenplena de marmoro, ŝtonoj, kaj unu el la plej rafinitaj formoj de kuirado de la reĝaj Mughal-kuirejoj en Hindio - 200-jara tekniko de malrapida rostado en sulkitaj kruĉoj super tre malalta flamo. Ĉi tio permesas la karnon kuiri en siaj propraj sukoj. Kiel vi povas imagi, tio estas ĝojo de ne-vegetarano! Ne foriru sen rezervi tablon.
- Adreso: ITC Maurya Sheraton Hotel, Diplomatia Enclave, Sadar Patel Marg, Nova Delhi. Ph: (+91 11) 26112233.
- Malfermaj horoj: 12.30 p.m. al 2.45 pm por lunĉo dum la semajnfinoj. 7.30 p.m. al 11.45 p.m. por vespermanĝo ĉiutage.
05 de 06
Daŭrante por iu aŭtentika sud-india kuirejo sed ne povas iri tute suden Baraton por ĝi? Ĝi ne gravas, ĉar Dakshin tantos viajn gustojn kun iuj el la plej bonaj kaj plej nekutimaj gustoj de la sudo. La restoracio ŝatas servi maloftajn kolektojn de allogaj pladoj de Andhra Pradesh, Tamil Nadu, Karnataka kaj Kerala. Vi plene surprizos malkovri tre malmultajn tradiciajn telerojn en la menuo, kiuj kutime ne troviĝas en restoracioj. Ne maltrafu la Meen Moilee el Kerala - fiŝa kukro kuirita en kokosa lakto. Klientoj bonas pri ĝi!
- Adreso: Sheraton New Delhi, District Centre, Saket, Nov-Delhio. Ph: (+91 11) 42661122.
- Malfermaj horoj: Malferma ĉiutage de 12:30 p.m. al 2.45 pm por tagmanĝo kaj 7.30 p.m. al 11.45 p.m. por vespermanĝo.
06 de 06
Post multe da anticipado, Masala Biblioteko malfermis siajn pordojn en Delhi meze de 2016, en tute transformita luksa ĉambro. Ĉi tiu restoracio, kiu specialiĝas en eksperimenta molekula gastronomio, prenis muntadon de Mumbajo kaj estas unu el la iconaj indianaj kuirejaj restoracioj de la urbo . Ĝi estis komencita tie en 2013 fare de Jiggs Kalra, fama hinda manĝaĵo kolumnisto, aŭtoro, gastronomo kaj manĝaĵa konsilisto. Ne atendu, ke la menuo estu la sama. La juna kufisto en la filio de la restoracio de Delhi, Saurabh Udinia (kiu antaŭe helpis la Manish Mehrotra de Hindia Akcento) vizitis 15 ŝtatojn en Hindujo por malkovri la ĉiutagajn pladojn, kiuj estas kuiritaj en hejmoj kaj donas al ili novajn bantojn. Se vi havas multan tempon kaj malplenan stomakon, elektu por la 19 kurso gustumi manĝon por montri ĉion. Vegetaranoj estas bone prizorgataj.
- Adreso: 21 A, Janpath, apud Le Meridian Hotel, Nov-Delhio. Ph: (+91 11) 69400005.
- Malfermaj horoj: Malferma ĉiutage de tagmezo ĝis 2.30 pm por tagmanĝo kaj 7 pm al 1 mi por vespermanĝo.