La plej bonaj traktadoj ĉe la Olimpikoj

01an de 08

Kio manĝi ĉe la Olimpikoj

Homoj direktitaj al Brazilo por la Olimpikoj povas atendi pli ol ekscitaj ludoj - ili estas por kuirejo. Brazila kuirejo estas konstruita sur la tropikaj gustoj abundaj en la regiono, de mariskoj ĝis tropikaj fruktoj. Granda parto de brazila kuirejo preparas tapas-stilon, facile dividi kun amikoj kaj familio.

Serĉu ĉi tiujn sep belajn traktojn kaj pladojn ĉe la lokoj de la Olimpikoj aŭ ĉe restoracioj proksime de la Olimpikoj .

02 de 08

Coxinha

Se vi volas manĝi kiel loka en Brazilo , vi devas provi la popularajn manĝaĵojn venditajn sur strataj anguloj, en kafejoj kaj trinkejoj, kaj ĉe la olimpiaj lokoj. Unu manĝaĵo, kiun vi ne perdas en Rio, estas la manĝaĵo- kombinaĵo (prononcita "koh-SHEEN-yah"), profunda fritita traktado. Farita de sovaĝa pasto plenigita per kokida salato, kiu estas malpurigita kaj profunda fritita, tio ĉi estas populara stratmanĝaĵo en Brazilo . La unika formo signifas simili kokan kruron. Ĉi tiu bongusta aperitivo estas tre populara en Brazilo, do vi certe trovos ĝin ĉe la snack-baroj ĉe la Olimpikoj.

03an de 08

Pastel aŭ Pasteis (pluralo)

Ĉi tiu populara manĝaĵa manĝaĵo estas populara tra Brazilo, de altaj manĝaĵoj ĝis manĝaĵoj. Simile al empanadas, krizaj pastoj estas plenigitaj per ia ajn kvanto da saĝaj bucxaj kaj profundaj frititajxoj. Tri tradiciaj plenigoj estas mozzarella, akvumita trinkita kokido, kaj grundaj bovaĵoj kun ajlo kaj cepo. Salikokoj kaj vegetaraj kompletigoj kiel "pico" ankaŭ estas popularaj. Ili estas tipe plenaj kaj frititaj por ordigi, do vi certe ricevos freŝan, piping varman traktadon.

04an de 08

Kibe

Libera stilo de bukedo alportita al Brazilo fare de la granda enmigrinto de la Mezoriento, kibe (prononcita "kokino-abelo") daŭrigas la temon de profundaj frititaj pordoj. La kompletigo estas farita el bovaĵo kun ajlo, cepoj, mento kaj cinamo kaj poste envolvita per bulgur tritiko. Ĉi tiuj kroketoj estas tradicie servataj kun kalko aŭ tahiniŝipo.

05 de 08

Feijoada

Feijoada (prononcita "fey-zhoo-AH-da") estas la nacia telero de Brazilo, kuirita el nigraj faboj, bovaĵoj, porkoj kaj kolbasoj, tipe servitaj kun kuiritaj kalkaj verdoj kaj blanka rizo. La karnoj uzitaj estas miksaĵo de freŝaj, saltaj kaj sekigitaj kaj plej kuiritaj estas karna seka , salta, sekigita bova tipaĵo tra Latin-Ameriko.

La kuiraĵo povus varii iomete de loko al loko, bazita sur regionaj tradicioj, sed ĝi tradicie fariĝis kun nigraj faboj en Rivero. Iuj preparoj estas pli dikaj ol aliaj. Iuj faras ĝin pika, depende de la viando uzita. Iuj aldonas legomojn, kaj aliaj ne.

06 de 08

Moqueca

Brazila fiŝa stew, moqueca estas populara tra la tuta lando, kvankam ĝi varias laŭ regiono. La baza recepto inkluzivas saloran fiŝon, kokan lakton, tomatojn, cepojn, ajlojn, koriandrojn kaj palma oleo. Aliaj variadoj troviĝas, korpigante ingrediencojn kiel paprikojn, ruĝajn chilojn kaj kalikojn. Fiŝaj specioj povas varii de ŝarko, glavo, pandaloj kaj aliaj senfluaj saloakvaj fiŝoj.

Kuiritaj malrapide en argilaj kaldronoj, la gustoj kuiras kune, kreante riĉan, delikatan kuiraĵon. Du popularaj versioj estas moqueca bahiana kaj moqueca capixaba. Moqueca bahiana uzas kokoso kaj palma oleo, tipajn ingrediencojn de la nordoriento de Brazilo, kiuj estis alportitaj al la lando dum koloniaj tempoj. Moqueca Capixaba ne uzas ĉi tiujn ingrediencojn.

07 de 08

Sodakvo Guaraná

Guaraná (prononcita "gwahr-uh-NA") estas ruĝa seka frukto, kiu kreskas laŭlonge de Latin-Ameriko, kaj estas populara en sukoj, dolĉaĵoj, teoj kaj, kompreneble, sofo. La semo, kiu enhavas kafeinon, estas disbatita por esti uzata en trinkaĵoj. La gusto estas dolĉa, kun gusto, iuj diras, similas al bobelo.

Guarana estis populara en Sudameriko dum pli ol 400 jaroj, kaj la sodao faras 1/4 el la soft-trinka merkato de Brazilo. Vi certe certe vidos ĉi tiun trinkaĵon venditan ĉe la Olimpikoj. Trovu pli popularajn brazilajn trinkaĵojn ĉe la lokoj kaj proksimaj trinkejoj.

08 de 08

Brigadeiro

Kio vojaĝo estus kompleta sen brazila deserto? En Brazilo, la nacia dolĉa traktado estas brigadeiro (prononcita "bri-gah-DAY-ro"), iom simila en grandeco kaj formo al la familiara ĉokola trufo.

Farita el miksaĵo de dolĉigita kondensita lakto, butero kaj kakao-pulvoro, ĉi dolĉa dolĉaĵo estas populara tra Brazilo. Formita en pilkojn, la frandaĵo estas ruliĝita en vario de sekaj ingrediencoj de ĉokolada "jimmies" al kakaa pulvoro aŭ kokosaj skatoloj. La frandaĵo estas baza ĉe ferioj kaj naskiĝturnoj tra Brazilo, do certas aperi ĉe la Olimpikoj .