Vi eble ne rimarkas kiom vi prenas vian ĉiutagan, klaran, komforton usonajn manĝaĵojn por donita ĝis vi forlasos vian landon. Kvankam vi volonte vidos, kiom da manĝaĵoj, kiujn vi scias, troveblas en Brazilo - estas eĉ okaj kaj Hershey's Kisses - vi verŝajne estos por kelkaj gravaj manĝaĵoj.
Ĉar ĉiu elspaco scias, pli longe vi restos eksterlande, la pli akraj tiuj avidoj fariĝos, ĝis la punkto, kie ĉiu vizitanto de amiko kaj parenco fariĝos potenca rekupero.
Lernu, kiajn manĝaĵojn valoras ĉambron en via valizo, ĉu ĉar ili ne troveblas, malfacile troviĝas, tro multekostaj indulgi ĉe importaj prezoj aŭ kiuj simple ne gustumas la saman.
- Manĝa Butero
Vi bone scias, ke manĝa butero ne estas universala prefero. En Brazilo, multaj receptoj engaĝas mananojn, sed manĝa butero havas tian plej malgrandan gravecon en la ĉiutaga dieto kompare al kio ĝi reprezentas en Usono, ke ekzistas nur unu granda marko en la merkato.
Vi bone agnoskus kun la gusto de Amendocrem, sed aliaj kun pli ekskluziva gusto eble volas alporti iujn usonajn manan buteron kune kun ili.
Estas ankaŭ Santos-bazita kompanio kiu faras manan buteron (kontrolu la Produtos por "pasta de amendoim").
Tamen, se vi loĝas en Brazilo aŭ restos ie ajn, kie vi havas aliron al manĝaĵa procesoro, vi ne devas dependi de butikumitaj produktoj kiam vi povas uzi Brazil-kultivajn manikojn kaj fari vian propran manan buteron.
- Tortillas kaj Taco Conchas
Brazilo ne havas grandan meksikan komunumon kiel Usono kaj la manko de altaj altetoj da omletoj povus esti unu la unuaj aferoj, kiujn vi rimarkos ĉe lokaj superbazaroj. Se vi havas elektan infanon, kiu trapasas gravan tacon-sola fazon, laboru pri tio antaŭ ol vojaĝi al Brazilo.
Kelkaj superbazaroj importis taconajn ŝildojn - sed malgranda kartono kostas ĉirkaŭ $ 5. Vi povas trankviligi la teks-meksikajn kaj meksikajn blusojn en lokoj kiel ekzemple meksikaj restoracioj de São Paulo aŭ Taco & Chilli en Rio-de-Ĵanejro . Aŭ aĉetu viajn provizojn de maloftaj lokoj kiel Villa Buena, ankaŭ en São Paulo.
Se vi restos en ĉambro kun kuirejo, vi povas provizi ĉe la plej proksima stratkomerco kaj fari vian propran guacamole kaj saŭcon.
- Arbores
Vi povas trovi arbonan sukon en Brazilo en grandaj superbazaroj kaj ĉe Lojas Americanas. Tamen, alportu vian propran armeran saŭcon se vi pasigas la feriojn en Brazilo. Aŭ, se vi havas aliron al kuirejo, vi povas gajni en vian lokan realecon kaj krei tangian alternativon uzante la delikatan jaboticaba (en la sezono de septembro ĝis januaro ; ekzistas eĉ jabotala festivalo en Sabaro, MG en novembro), kiel la elpremita aŭtoro de De Kuirejo en Brazilo faris.
La minoritato de brazilanoj, kiuj agnoskas la ekziston de arboresoj, povus raporti ilin en la angla. Por plej multaj homoj, la portugala vorto por arbo - oxicoco , prononcita oks-see-CO-co - estas nenio krom malplena enigmo.
- Arbores
Kvankam blueberries estas tute unikaj (ĉu vi scias ion, kio aspektas, odoras aŭ gustas tute similajn al ili?), Vi trovos kelkajn ripetajn alternativojn, kiuj povas helpi vian disiĝon de angoro: Moscatel-vinberoj en la somero (iom malfacile trovi) Por viaj muffinaj receptoj; kaj purpuraj açaí, miksitaj kaj manĝataj per kulero aŭ ebria kiel dika suko.
- Vaporigita lakto
Braziistoj konsumas grandajn kvantojn da kondensita lakto ĉiun jaron. Sed evaporata lakto neniam vere kaptis la vojon, kiun ĝi havas en Usono. Provu pli grandajn superbazojn por la unu marko havebla: Itambé Chef Gourmet.
- Saŭco de Rostokrado
Kiam Kansas (aŭ Teksaso aŭ Tennessee) estas malproksime; se vi subite laciĝos de brasilena churrascaria sezonoj; kaj se lokaj usonaj rostokaj saŭcoj kiel ekzemple Wessel tute ne tranĉas ĝin, vi eble bezonos havi kontrabandan provizon por kriz-okazoj.
- Maple Syrup
Vi trovos ĝin, sed ne ĉie, kaj ĝi kostos vin. Nomu Domon Sankta Luzia aŭ provu superbazaroj kun bona elekto de importadoj kiel Pão de Açúcar.
- Resti
Via plej malfacila tempo, trovante, ke tiel longe povus esti ĉe superbazaro, kiun vi ne konis. En Brazilo, kie varmaj hundoj estas vestitaj per mustardo kaj ketchup (aŭ, en pli brazila versio, kun tiu pli majo, marinita saŭco kaj masatoj), ĝojo estas pli malfacile trovi ol regulaj pikloj. Serĉu ĉi tiujn markojn: Hemmer, kompanio bazitan en Blumenau, kaj Companhia das Ervas.
- Kora Koko
Jes, vi kuros en kelkajn frandaĵojn kaj aliajn dolĉajn traktojn, kiujn vi uzas en Brazilo. Sed pri la tuta frandaĵo, kiun vi ne trovos, frandaĵo estas inter tiuj, kies foresto vi plej sentos, precipe se vi forte asocias ĝin kun infana memoro pri faloj kaj Halloween . Estas sekura diri, ke nenio en Brazilo estas tute kiel bongusta greno.
- Skim Milk
Ĉu ĝi estas la speco vendita en kartonoj, aŭ la senhidrata versio vendita en kanoj aŭ malplena pakado, brazila skim lakto estas kiel akvo al la realaĵo. Mi nur povas kompliki, kiam temas pri ĉi tiu ero, kiu povas preni plej grandan desensitigon aŭ aldonon de kafo kaj sukero aŭ de ĉokolaj miksaĵoj kiel Nescau, por kutimi (se vi iam ajn faros).
- Radikigi Bieron
Eĉ se vi amas ĝin, provu pensi pri ĝi kiel akirita gusto. Radikala biero ne ekzistas en Brazilo, kaj konsiderante la reagon de plej multaj brazilanoj, kiuj trafis ĝin en siaj usonaj vojaĝoj, malfacile imagas, ke ĝi estas produktata loke, kaj importadoj ŝajnas esti forestantaj de supermaraj bretoj.
Intertempe provu unu el la sodaĵoj de Brazilo akirita - Gengibirra, trinkaĵo bazita en zingibro.