La diverseco de manĝaĵoj en Brazilo, precipe en ĝiaj grandaj urboj, certe estas elstara de via vojaĝo al Brazilo. Danke al diversa loĝantaro rezultanta de iamaj enmigrintoj de Mezoriento, Azio kaj Eŭropo kaj sklavoj de okcidenta Afriko, brazila manĝo estas amuza miksaĵo de gustoj kaj tradicioj.
Ajna vojaĝo al Brazilo devus inkluzivi, kio eble estas la plej tradicia manĝo de ĉi tiu regiono de Brazilo: feijoada.
Ĉi tiu festeno de nigraj faboj kun porko, rizo, oranĝoj, koloraj verdoj kaj farofa (flanka plado el tostita maniko, kiu aldonas teksturon al la manĝo) tradicie servas sabate por tagmanĝi. Braziistoj amas ĝui ĉi tiun manĝon kun trinkaĵo, precipe kaipirinha aŭ caipirovska (la unua farita per sukero kaj la dua kun vodko) aŭ chopp (pilsner-style biero). Por kompleta kultura sperto, serĉu restoraciojn kun vivaj samba-bandoj agante dum lunĉo.
Rio-de-Ĵanejro havas grandan kvanton da restoracioj de ĉiuj specoj, el malmultekostaj rapidaj manĝaĵoj kun mezgrandaj bubetoj kaj elegantaj, multekostaj ebloj por plaĉi manĝaĵon. La sekvaj 6 restoracioj devus bonvenigi vizitantojn al la mirinda manĝaĵo de Rio.
Rio Minho: la plej malnova restoracio de Rio
Ĉi tiu restoracio en la urbocentro de Rio estas konsiderata la plej malnova restoracio en la urbo; ĝi estis servanta klientojn ekde 1884.
La arkitekturo de la kolonia konstruaĵo memorigas vizitantojn de la historio de la urbo. Ĉi tie vi ricevos atentan servon kaj montros delikatajn mariskajn pladojn, inkluzive de la sopa Leáo Veloso kaj bouillabaisse marselhesa.
Rua do Ouvidor 10, Rivero de Janeiro. Fermitaj dimanĉoj. Servas lunĉon nur.
Bar Luiz: Malnova Germana Ŝatanto
Bar Luiz estis malfermita dum pli ol 128 jaroj!
Ĉi tiu loko estas konata de lokuloj por ĝia chopp (bretaĵo, prononcita "butiko"), kiun iuj asertas estas la plej bona biero en la urbo kaj drinkejo kiel platoj de bratwurst kun terpomo. La interno de Trinkejo Luiz rememorigas vizitantojn de la antaŭaj tagoj de la urbo, kun malnovaj lignaj tabloj kaj fotoj ornamantaj la murojn.
Rua da Carioca 39, Rivero de Janeiro. Fermitaj dimanĉoj. Malfermu ĝis 4:00 sabatoj kaj lundoj, 8:00 pm mardon-vendredon.
Nomanguo: Seafood-restoracio en la zono Copacabana
Nomanguo estas konata pro siaj maristaj fakoj, speciale teleroj de Nordorienta Brazilo, kie maristaj reĝadoj. Vi ne povas malfeliĉi ĉi tie kun ĉiuj delikataj elektoj, sed vi ne devas manki la moqueca , la tradicia marisko de Bahia farita per saŭco da kokoso, tomato kaj palma oleo.
Rua Sa Ferreira 25, Rivero de Janeiro. Malfermu por tagmanĝi kaj vespermanĝi.
Casa da Feijoada: Kie manĝi en la areo de Ipanema
En Brazilo, feijoada tradicie servas sabate, kelkfoje merkrede, por tagmanĝi, sed ĉe Casa da Feijoada, vi povas provi ĉi tiun nacian teleron iam ajn. Kiel menciita supre, feijoada (prononcita fay-zhoh-AH-dah) estas fabo kaj karno-kuiraĵo utilita per rizo, koloraj verdoj, oranĝoj kaj farofa.
Ĉi tie vi povas elekti la tipon de viando, kiun vi ŝatus interne, kvankam se vi ne certas, la kelneroj alportos vin per budeno kaj sekigita viando (sen pli aventuraj elektoj kiel porkaj piedoj).
Brazilianoj ŝatas ĝui sian feijoada per kaipirinha (prononcita kai-pih-REE-nyah). Ĉi tie vi povas elekti la tradician manieron, faritan kun cachaça (ron farita de sukero kaj kalko) aŭ kun multaj aliaj fruktoj, inkluzive de fragoj (morango) aŭ pasio-fruktoj (maracuja).
Tipaj brazilaj desertoj, kiel ekzemple, estas ankaŭ servataj.
Rua Prudente de Morais 10, Rivero de Janeiro
Nova Natura: Sana Manĝaĵo en la Ipanema Areo
Naturaj kaj vegetaraj restoracioj estas populara elekto en la grandaj urboj de Brazilo. Ĉi tiu bufeto uzas tute naturajn kaj organikajn produktojn. Vegetarianoj plaĉos la multajn manĝeblajn eblojn, sed ankaŭ blanka karno estas servata.
Bela elekto de sanaj fruktoj estas ankaŭ havebla.
Rua Barão da Turo 169, Rivero de Janeiro
Porcãaŭ: La Finfina Churrascaria en la Areo Botafogo
Vi verŝajne aŭdis pri la churrascaria (prononcita shoo-ha-ska-REE-ah). Ĉi tiu speco de restoracio estas kie malsataj brazilanoj iras por manĝi multajn multe da viando. Kutime, churrascaria proponos bongustan manĝaĵon, buĉon da salatoj kaj aliaj pladoj kiel pasta kaj sushi, kaj freŝe kraditaj kortoj de bovaĵo, kokaj koroj, muleta ananaso kaj fiŝoj.
Porcãaŭ proponas la finan sperton brasilena churrascaria . La servo estas atenta, kaj la bufeto estas grandega kaj inkluzivas sufiĉe manĝeblajn eblojn, kiuj eĉ vegetaranoj povas manĝi ĉi tie. Ĉi tiu restoracio estas parto de ĉeno, sed ĉi tiu loko kun grandegaj fenestroj kaj vido al Sugarloaf estas la plej bona elekto.
Infanoj sub 6 manĝas senpage, kaj infanoj inter 6-11 manĝas por duone prezo.
Parque do Flamengo, Av. Infante Dom Henrique s / n, Rivero de Janeiro. Malferma lundo al sabato 12:00 ĝis 11:30 pm, dimanĉoj kaj ferioj 12: 00-10: 00 pm