La Finfina Listo de la Plej bonaj Dumplings de la Mondo

Ĉu vi havas mildan makulon por germana sperto aŭ avideco por juda kreplo, tio estas fakto de vivo, ke dumplings estas unu el la plej amataj komfortaj manĝaĵoj. Ĉi tiuj buŝaj morseloj de kuirita pasto aperas en la kulinara kulturo de preskaŭ ĉiuj landoj - kaj kiel tia, la ideo de unu persono pri kio konstituas dumplingon povas esti tre malsama al la sekvanta homo.

Dumplings povas esti klaraj aŭ plenigitaj per dolĉa aŭ sovaĝa boneco. Ili povas esti vaporitaj, bakitaj, boligitaj aŭ frititaj, kaj eĉ la maso uzata por fari ilin povas varii tre. Rizo kaj tritika faruno estas eble la plej oftaj ingrediencoj, sed iuj landoj ankaŭ uzas paston kreitan per vegetalaj derivaĵoj. Jen rigardu iujn el la plej plaĉaj dumplings de la planedo.

• 01 de 09

  Ravioli

  Itala bazaĵo, kiu trovis favoron en la tuta mondo, ravioloj konsistas el du manteloj de pasta pasto plenigita per sovaĝa kompletigo kaj poste sigelita. Tradicie, ravioloj estas kvadrataj en formo kaj plenaj per ricotta fromaĝo, spinaco kaj nukso. Hodiaŭ eblas trovi preskaŭ senliman aron da ravioloj, inkluzive de malsamaj kombinaĵoj de karno, fromaĝo kaj legomoj. Ravioli kutime estas servata kun tomato-bazita saŭco aŭ en densa buljono.

• 02 de 09

  Pierogi

  En orienta Eŭropo (kaj precipe en Pollando kaj Ukrainujo) , la plej populara speco de dumplingado estas la pierogi. Pierogoj estas faritaj per duonlumaj poŝoj da nefermentaj pastoj, kiuj estas plenigitaj antaŭ ol kuiri en bolanta akvo. Tradiciaj kuracistoj de kuracistoj inkluzivas sauerkraut, masaton, brasikon kaj grundan bovaĵon, kvankam restoracioj kiel Veselka en Novjorko nun servas gourmetajn variojn inkluzive de arugula kaj kapra fromaĝo.

• 03an de 09

  Modak

  Kiam temas pri hindaj pomoj, ekzistas unu klara venkinto laŭ tutmonda populareco - la sovaĝa samosa. Tamen, por tiuj kun dolĉa dento, la malpli konata modako estas digna alternativo. Kreita kun mola rizo aŭ tritika faruno-ŝelo, modakoj estas plenigitaj per trinkita kokoso kaj jaggery (aŭ nefinita kano-sukero). Ili povas esti frititaj aŭ vaporitaj kaj servitaj kun varma geo, kaj tradicie fariĝas kiel ofero al la hindia diaĵo Ganesha.

• 04 de 09

  Wonton

  La wontono estas ĉina specialaĵo, kiu enhavas tritikon da faruno, kiu ĉirkaŭas diversajn sovaĝajn kompletojn. Wontonoj tradicie moldeblas mane en diversaj formoj inkluzive de rondaj parceloj kaj triangulaj envolvoj. Plenigoj diferencas de regiono al regiono, kiuj iras de salikoko kaj pikita porko al kokido kaj legomoj. Wontonoj kutime estas kuiritaj kaj malhelpitaj en supo, aŭ profunda frititaj kaj servitaj kun selektado de tondado de saŭcoj.

• 05 de 09

  Empanada

  Iom pli grandnombra ol aliaj pomoj, empanadas originiĝis en Hispanio sed poste disvastiĝis al Latin-Ameriko kaj pli tie . La hispana verbo empanar signifas "envolviĝi en pano", kaj esence, empanadas estas pano aŭ pakaĵrilataĵoj plenigitaj per vario de kompletigoj antaŭ esti bakitaj aŭ frititaj. Fotoj diferencas geografie: en Kolombio, empanadas estas tradicie plenigitaj per terpomoj kaj viando; dum Kabo-Verdo specialiĝas en spicita tinuso.

• 06 de 09

  Manti

  Manti (aŭ mantu) troviĝas tra Centra Azio de Turkio ĝis Ĉinujo. Danke al ilia populara populareco, ĉi tiuj dilatadoj varias de regiono al regiono laŭ grando kaj formo. Manti estas vaporita aŭ boligita, kaj kutime enhavas specon de spicita viando - ofte ŝafido aŭ bovaĵo, sed kelkfoje pli nekutimaj kortoj inkluzive de ĉevalo-karno (ĉefrolulo en Kazaĥio). En plej multaj landoj, manti estas servata en jogurto kaj ajlo-saŭco.

• 07 de 09

  Xiaolongbao

  Ankaŭ konata kiel supo dumplings, xiaolongbao estas ĉina delikata penso originita de la afueras de Ŝanhajo. Ĉi tiuj fandoj inkluzivas farunan haŭton ĉirkaŭplenitan de la kompletigo kaj pinĉis ĉe la supro por krei distingan fiksitan efikon. Tradicie, la fandoj estas kuiritaj en bambuaj vaporboj kaj plenigitaj per porko aŭ krabo. Karno de gelatino ankaŭ estas inkluzivita - kiu tiam fandiĝas dum vaporo por krei guston de bupo.

• 08 de 09

  Paĉoj Rellenas

  Ĉi tiuj latin-amerikaj spuroj diferencas de la aliaj sur ĉi tiu listo, ke ili estas faritaj per masato de terpomo. La pasto formas formon de oblonga, plenigita, tiam malpurita kaj profunda fritita. Plenigoj diferencas laŭ kie ili estas faritaj. En Peruo, kie la pomoj originiĝis, pikitaj bovaĵoj, tutaj olivoj, malmolakolitaj ovoj, kaj spicoj estas tradiciaj. La pakoj rellenas kutime servas per saŭco faritaj el ajíproj.

• 09 de 09

  Gyoza

  Gyoza estas japana interpreto de la ĉina eksplodado de jiaozi. Gyoza estas maldika, kaj povas esti profunda fritita aŭ vaporita. La plej komuna kuireja metodo estas pane-fritado, tamen, per kiu la dumplingo estas fritita unuflanke antaŭ ol estas kovrita per akvo kaj vaporita. Ĉi tio donas al la gyoza bongusta teksturo, plifortigita de sojfabo kaj siksaŭdo. La plej populara plenigilo miksas teron porko, brasiko, zingibro kaj ajlo.