01 de 05
Eating Alone Ne estas Ĉio, kio Malbona ĉe Ichiran
Elspeth Velten Japana ĉeno-restoracio Ichiran Ramen unue faris splashon en la ŝtatoj kiam ĝia unua usona situo malfermiĝis en la distrikto de Bushwick en Brooklyn en 2016, kaj longaj linioj de fervoraj manĝantoj okazis. Sed kio plej bone konata la ĉeno estas ĝia unika manĝaĵo.
Gastoj ne nur konsumas manĝi sole - manĝanta solvo estas postulita kaj devigita de la interna dezajno de Ichiran. Longa linio de privataj kuboj (raportita de la marko kiel "gusto-koncentriĝaj butikoj") estas apogita de la restoracio de galea kuirejo, el kiu nevideblaj kuiristoj transdonas vaporojn de supo tra streĉitaj bambuaj kurtenoj. Ĉiuj nutrajxoj devas fari estas savori la subskribon de tonkotsu (porko-bazita) de Ichiran kun neniuj distroj - aŭ homa interago. Kaj se vi estas sola, tio ne multe demandas.
02 de 05
Faru vian mendon
Elspeth Velten Post alveno al Ichiran, vi verŝajne devos atendi linion. Elektu vian supo ĉe la vendanta maŝino, kie vizitantoj turnas siajn ordojn en etajn biletojn kaj pagas. Simple eniru vian monon en la maŝinon, premu la foton-butonojn, kiuj respondas per via ordono, prenu viajn biletojn kaj premu la fulmotan butonon sube por ricevi vian ŝanĝon.
La menuo de Ichiran inkluzivas nur unu tipon de supo - tonkotsu - kaj tio venas supre kun la ĉemizaj kadroj de la ĉeno, verdaj aŭ blankaj cepoj kaj tranĉaĵoj. Ĉe la maŝino, ekstraj partoj de ĉi tiuj pafoj estas haveblaj, pli aliaj kiel mola bovita salta ovo, replenigo de nudeloj (esti transdonita duonvoje tra la manĝo), blanka rizo, sekigita algoj, ekstra ajlo kaj kikuraj fungoj. Teo kaj biero ankaŭ estas ordigitaj ĉi tie - la akvo "atente elektita" de la restoracio (diris esti "delikata kaj mola sur la stomako kaj hepato") provizas poste senpage.
03 de 05
Personigi Vian Vol
Elspeth Velten Vi verŝajne atendos alian linion post ordigo, kiu lasas multan tempon por personecigi vian ordonon. Preskaŭ ĉiu ero de Ichiran-a-rameno estas agordebla, de gusto-forto de la kompanio profesie esplorita buljono al kudra teksturo.
La restoracio rekomendas elekti "mezajn" kaj "regulajn" en plej multaj kategorioj, sed "duono" sur la "Originala Ruĝa Saŭco" de la marko (la recepto supozeble estas nur konata de tri el la spertuloj de la kompanio) se vi sentas sin al la spico. La ŝajne senfinaj permutoj ĉi tie estas granda ekskuzo por manĝi ramenon pli ofte.
04 de 05
Prenu Vian Seaton ... Nur
Elspeth Velten Ekbrila sidlisto ekster la enirejoj al la manĝoĉambro indikas malplenajn makulojn ene. Elektu malfermitan butonon kaj ekloĝu. Unufoje sidiĝita, premu la butonon en la butonon por ordigi, gliti viajn biletojn tra la malfermo al la kuirejo, kaj atendu ke la transdono de ramenoj komencu.
05 de 05
Koncentriĝi pri Gusto
Elspeth Velten Kelkaj fotoj de via rameno en la mezo de la unika aro de Ichiran estas necesaj, sed vi volas deziri, ke vi mem estu iomete tradukita: bon appétit! Kaj enmetu vian supo kiel eble plej frue por la plej freŝa sperto (dum vi memoras viaj krajikaj manieroj , kompreneble. Vi povas esti en gusto koncentriĝo, sed etiketo ankoraŭ importas). Aŭdebla svingado ne nur kuraĝigas - ĝi estas necesa por aldoni malvarman aeron al la miksaĵo kaj eviti bruligitan buŝon.
Faru lastan minuton por aldoni kroman parton de nudeloj al la resto de via buljono? Ĉio bona, tiu servo-butono estas tie por kialo. Kiam vi estas sufiĉe plenigita, simple leviĝu kaj estu sur via solita maniero. Jen la prizorganto.