01an de 07
Admoni la Landon de la Blua Agoveo
La blua agave-pejzaĝo de Tekilo, Jalisco. Montrante la mondon ... / Getty Images Kampoj de blua agaveo disvastiĝis super vasta pejzaĝo en la okcidentaj centraj ebenaĵoj de Meksiko, kreante unikan rigardon. Laŭ leĝo, tekilo nur povas esti produktita en ĉi tiu regiono, kiu krom la stato de Jalisco ankaŭ inkludas partojn de la meksikaj ŝtatoj de Guanajuato, Michoacan, Nayarit kaj Tamaulipas. Ĉi tiu areo estis deklarita Heredaĵo de Homaro por UNESKO en 2006 pro ĝiaj unikaj karakterizaĵoj de naturaj pejzaĝoj kaj kulturaj tradicioj. La areo designita ampleksas 85.650-acreojn de tero inter la Tekila vulkano kaj la Rio Grande Rivero. Ĉi tiu regiono enhavas vivantan, laboran pejzaĝon de agavegaj kampoj, inkluzive de distilejoj, fabrikoj kaj hacoj.
02 de 07
Spertu la Magian Urbon de Tekilo
Preĝejo de Santiago Apostolo en Tekilo, Jalisco. Mahaux Photography / Getty Images La urbo de Santiago de Tekilo situas ĉirkaŭ 60 mejlojn okcidente de Guadalajara . Via vizito al tekila lando ne estos kompleta sen promenado ĉirkaŭ ĉi tiu ĉarma urbo, kiu havas fascinan historion. Vi povas viziti la preĝejon sur la ĉefa placo kaj vagi la stratojn de la urbo. Ĉi tiu urbo estas inter la lokoj, kiujn la meksika registaro nomis " Pueblos Mágicos " pro ĝiaj kulturaj elementoj kaj historiaj interesoj.
La ĉefa paroko de la urbo, Nia Sinjorino de la Purisma Koncepto, datiĝas al la 18-a jarcento. La preĝejo havas ŝtonan fasadon, sonorilturon kaj renversitan detranĉitan piramidon (estipitan) pilastrojn, kiuj flanke al la ĉefa portalo. Interne estas statuo de Nia Sinjorino de la Koncepto, kiu datiĝas de 1865.
Krom viziti distilejojn en la urbo de Tekilo, vi ankaŭ povas viziti la Tekila Muzeo, lokita ĉe Ramon Corona # 34. Ĉi tiu muzeo enhavas pli ol 300 artefaktojn en kvin ekspoziciejoj kaj donas informon pri la historio de tekila produktado.
03an de 07
Vidu Agave Harvested en la Tradicia Vojo
Rikoltante la agave: "La Jima". Douglas Peebles / Getty Images La kultivado de agave datiĝas de antikvaj tempoj. Ĝi estis kultivita por ampleksa vario de uzoj - la fibro, la floro, la spinoj, folioj kaj sako estis ĉiuj metitaj al iu praktika celo. Fermentita trinkaĵo, konita kiel pulko, fariĝis per fermentado de la suko el la agaveja planto. Kvankam estas iu demando pri ĉu la homoj de Centr-Ameriko estis konataj pri la distila procezo antaŭ la alveno de la hispanoj, verŝajne la spirita distilaĵo ne produktis ĝis post la 15-a jarcento.
Vi povas vidi kiel produktas tekilon, el la agavejo ĝis la finita botelita produkto. La Jima estas la termino kiu rilatas al la rikolto de la agave-planto . Agave estas rikoltita tradicie en tre laborema maniero. La laboristo, nomita jimador, uzas specialan ilon, kiel akra, pinta ŝovelilo por forigi la pikojn el la agave kaj eltiri la koron de la planto. La koro de la planto, kun la spinoj forigita, similas al ananaso kaj estas nomata pineo.
Tekilo havas similan originon al mezcal , ambaŭ spiritoj estas faritaj el la agaveo, sed tekilo estas farita nur kun la blua agaveo kaj en ĉi tiu specifa areo. La disiĝo inter ambaŭ komencis kun regulado de tekilo en la 1940-aj jaroj. La leĝo "de kvalito por la tekilo" estis pasita la 14-an de junio 1949, kaj estis ĝisdatigita kaj reviziita ekde tiam. Ne estis ĝis 1974, ke la meksika registaro trapasis la "origin-indikan nomon", kiu specifis, ke tekilo nur povus esti produktita en kelkaj specifaj lokoj en Meksiko.
04 de 07
Lernu kiel Tekilo estas produktita
Distillería Mondo de Korvo en Tekilo. © Suzanne Barbezat La plej malnova distilejo estas la Jozefo Korvo, nomata La Rojeña. Ĉi tiu estis la unua tekila distilejo kaj ankoraŭ produktas la markon de José Cuervo de tekiloj. Tursoj estas proponitaj periode dum la tuta tago. Donu la kompromititan harojn kaj atestu, kiel fariĝas la subskriba trinkaĵo de ĉi tiu areo.
Vi vidos, ke la koraĝaj koroj estas elĉerpitaj kaj forportitaj al la fornoj, la laboratorioj, kie la tekilo estas certa, ke li plenumas la striktajn normojn de la fabriko kaj la barelojn, kie la spirito estas maljuna; ĝis unu jaro por reposado de tekilo, ĝis kvin jaroj por añejo kaj ĝis ok jaroj por la speciala produkto.
05 de 07
Ĝuu Mariachis kaj Meksikan Kulturon
Charros montras siajn kapablecojn. © Suzanne Barbezat Charreria estas la nacia sporto de Meksiko. Ĝi konsistas el meksikaj vaskistoj, kiuj vestas la vestojn, kiujn vi vidis sur mariachis (la muzikistoj prenis sian kostumon de la charros). Ili faras multajn malsamajn lertaĵojn kaj manovrojn, iujn ĉevalojn, kondukante siajn ĉevalojn per fantazio kaj ankaŭ farante ŝnureton nomitan "floreo de soga" komplikajn movojn kun lasso. Jalisco-ŝtato estas konsiderata kiel naskiĝejo de karlo kaj mariaĥa muziko , kaj vizitantoj al Tekilo povas atesti iujn el ĉi tiuj kulturaj manifestoj.
06 de 07
Prenu Trajnon Tra Tekilo Lando
Prenu la Tekilon-Express. Ludoviko Davilla / Getty Images Se vi volas fari vian viziton al tekilo lando memorindan tagan ekskurson, prenu la tekilon trajnon. Jozefo Cuervo-Expresso foriras la Ferrovia-stacidomon en Guadalajara sabate (kaj iuj vendredo kaj dimanĉoj),
Alternative, la Tekila Expresso foriras Guadalajara kaj vizitas la Herradura-distilejon sed ne efektive vizitas la urbon de Tekilo.
07 de 07
Elspezi la Nokton en Tekilo
Hotelo Suna de las Animas en Tekilo, Jalisco. © Suzanne Barbezat Por pli longa restado en la urbo de Tekilo, bona opcio estas la boutique Hotel Solar de las Animas.
Tiuj, kiuj serĉas eventan spacon bezonas, ne plu aspektas pli ol la Bieno La Centjaro, belega loko por geedziĝo aŭ iu alia granda evento. La bieno havas kunsentajn spacojn kaj belajn planojn, kiuj povas akomodi kelkan cent gastojn.