En la hejmo de Dim Sum (kaj se vi ne scias, kio estas Dim Sum, vi devas kontroli nian Dim Sum-Gvidilon ). La Placo de la Grandurbo de Maximo estas la plej fama restoracio de Dim Sum . La kaverna manĝoĉambro servis Dim Sum dum jardekoj kaj estas loka institucio.
La Revizio
Dum Maxim's Palace City Hall havas reputacion por esti turisto, ĝi ne estas turisma kaptilo. Daŭre ekzistas dediĉita loka klientaro, kiu kasacias ĉi tie la dimanĉon por fosi en senfinan selektadon de Dim Sum.
Ili estas kunigitaj de oficejoj kaj grandaj grupoj de amikoj festantaj naskiĝtagojn kaj festivalojn.
Parto de la altiro estas, ke Maxim estas tute nefinita. Dim Sum iris renkontita en Hongkongo kun nuntempa manĝoĉambroj kaj dezajnaj pladoj. La restoj de Maksimumo restas nenelege, malgajaj, gajaj kaj laŭte.
La ĉefa salono estas plenplena per mallaboreblaj tabloj kaj blankaj ŝtofoj kovritaj seĝoj ornamitaj per oraj garnizonoj kaj kvastoj. La grandegaj ĉambroj, ŝveliĝantaj floraj tapiŝoj kaj dikaj ruĝaj tapiŝoj eble ne plu zorgas, sed ili kaptas la esencon pri kiel unufoje rigardis la restoraciojn de Dim Sum de Hong Kong .
La Dim Sum mem estas transdonita en la tradicia modo. Kremaj manĝaĵaj veturiloj ruliĝas ĉirkaŭ la manĝoĉambro per unuformaj kameroj kaj manĝantoj povas elekti la pladojn, kiujn ili deziras - estas disponeblaj anglaj menuoj. Ĉi tiu tradicia transdona metodo ĉio malpli mortis en Hongkongo, anstataŭigita per manĝaĵkartoj ĉe la tablo.
Ĉu la manĝaĵaj ĉaroj estas gimmikaj? Probable. Ĉu ili amuzas? Absolute.
Eble la plej bona afero pri Maxim's Palace City Hall estas la atmosfero. Dim Sum estas komuna manĝo kaj tabloj kutime plenigas kun grandaj grupoj de kunlaborantoj kaj familioj fosantaj en vespermanĝon. Ĉiuj restoracioj de Dim Sum estas ruzaj - Maksimuma estas malklara.
La homamasoj signifas manĝadon tre malmulte, kaj vi ankaŭ povas atendi korojn el la pordo - precipe ĉe lunĉemoj kaj dimanĉoj. La bruo kaj amasoj povas timigi, sed ili estas esenca parto de la Dim Sum-sperto.
Do, Ĉu ĝi estas Iu ajn Bona?
Probable la plej granda fonto de argumento pri Maxim's estas la kvalito de la manĝaĵo. Tio bone ne temas pri tio, sed multaj homoj asertas, ke vi povas akiri multe pli bonan Dim Sum aliloke pli malkara. Tio verŝajne estas vera. Ĉe Maxim's vi pagas malgrandan premion por la atmosfero kaj la reputacio - vi povus havi Michelin Starred Dim Sum por duono de ĉi tiu prezo ĉe Tim Ho Wan. Dum la prezo-etikedo povas esti iomete ŝvelita, Maxim estas ne multekosta kaj vizito ĉi tie ne devus damaĝi vian buĝeton tro grave.
La pladoj estas preskaŭ ĉiuj klasikaj, inkluzive de ŝatativoj kiel Siu Mai (porko kaj salikoko dumplingado) kaj char siu bau (steamed pork buns). Vi povas uzi nian Dim Sum-gvidilon por trovi, kiuj estas la plej bonaj teleroj. Lin pli bona estas prepari antaŭ ol vi iros kiel (kiel ĉe multaj restoracioj de Dim Sum), ke la servo povas esti rapida - plej bone.
La Fundo-Linio
Maksimumo estas pli ol restoracio - ĝi estas sperto, kaj jen Dim Sum ĉio. Por tiuj, kiuj neniam provis Dim Sum aŭ estis al Hongkongo, ĉi tio ankoraŭ devas viziti.
Provu kaj kaptu kelkajn amikojn, por ke vi provu kelkajn telerojn. Memoru alveni frue, la korvoj povas esti pli ol 30 minutoj ĉe lunĉimes kaj pli plu dimanĉoj do provu kaj alvenu baldaŭ post malfermado.