Manĝaĵoj de nutraĵoj ĉiam devas rezervi tempon por manĝo ĉe unu el la plej bonaj gastronomiaj restoracioj de Parizo, mond-famaj gastronomiaj starigoj, kiuj gajnis ĝis tri stelinoj Michelin por escepta gastronomio kaj servo. Stelaj kuiristoj, kiel Alain Ducasse kaj Guy Savoy, garantias gastronomiajn spertajn palatojn, por iom da tempo, servante delikatojn kiel foie gras ravioli aŭ sovaĝa bretona lango. Senmanĝa servo atendas vin en belega ĉirkaŭaĵo, sed ĝi ne malmultekostas, do alvenu armita per plasto kaj memoru bone antaŭe.
01 de 11
Le Meurice
Ĉi tiu hotela restoracio estas kurita de talenta chef Yannick Alléno, kies pionira kuirarto (kiel ekzemple kukaj dolĉaj bukedoj kun fungo béchamel) alportis Le Meurice el unu stelo en 2003 ĝis tri hodiaŭ. La interno de la restoracio rememoras Versalles, kun kristaloj, antikvaj speguloj kaj grandaj golfaj fenestroj vidantaj la impresindajn Jardinojn de Tuileries . Aranĝa lunĉo-menuo estas disponebla por 75 Eŭroj (proksimume $ 99). Permesu 100 eŭrojn / aprox. $ 132 Al la karto.
02 de 11
Lokita sur la eleganta Placo des Vosges , ĉi tiu restoracio sub la direkto de Bernard Pacaud unue gajnis ĝian tri stelon en 1986. La konstruaĵo de la deksepa jarcento provizas romantikan kaj luksan lokon por plej alta gusto. La menuo prezentas delikatojn kiel ekzemple rampaj supo kaj raka ŝafido kun nougat. Desertoj inkluzivas la mondan ĉokoladan tarton kaj oranĝan kaj rozkolora pomelo. Permesu inter € 125 kaj € 200 (proksimume $ 165- $ 264) al la afiŝo. Reservoj rekomendas almenaŭ unu monato antaŭen.
03 de 11
Arpège
Kvankam simpleco estas la ŝlosilvorto, en kiu koncernas ornamon ĉe Arpège, ĉi tio neniel indikas simplan manĝaĵon. Talenta koforo Alain-Pardardo metas sian tutan energion en la kuirejon ĉi tie, kaj manĝantoj ne estos seniluziigitaj. Trufoj estas reganta trajto en la pladoj, kaj la taja krabo-kurado estas unu por provi. Kukoso kun legomoj kaj mariskoj kaj monkiŝo kun mustardo-saŭco ankaŭ estas inter la fakoj. Permesu inter € 50 kaj € 180 (proksimume $ 66- $ 237) a la carte.
04 de 11
Alain Ducasse au Placo Athénée
Kun impresa naŭ por sia nomo, mond-fama kuiristo Alain Ducasse okupas la plej multajn Michelinajn stelojn en la tuta Francio. Ankaŭ respondeca pri la Ludoviko XV en Monako, la reputacio de Ducasse konstante amasas homojn. En kunlaborado kun la diseñador Patrick Jouin, Ducasse certigas neflankegan, eleganta kaj bonega manĝa sperto ĉe Placo Athénée. Vintra menuo rekomencos vin abruptaj 320 Eŭroj (proksimume $ 422), kaj la elektoj de la afiŝo devenas de 80% de eŭroj / aprox. $ 105 al irana kaviaro je 150 eŭroj / aprox. $ 198.
05 de 11
Pavillon LeDoyen
Ŝtona ĵeto de la elegantaj Ĉampionoj Elíseoj , ĉi tiu klasika franca restoracio estis establita fare de Pierre Ledoyen en 1792. La manĝoĉambro estas ampleksa, kun altaj plafonoj kaj multnombraj fenestroj, provizantaj klientojn kun vidpunkto de la Petit Palais . Antaŭa kuiristo ĉe la Ritz-restoracio, Christian Le Squer konkuras kompetente pladojn kiel fumitajn maŝinojn kaj spagetojn kun kremo de porcini funĉa saŭco. Le Doyen estas plej alta elekto por gourmeta manĝa sperto, kiu ne rompos la bankon.
06 de 11
Pierre Gagnaire
En la oka kvartalo de Parizo, la chef Pierre Gagnaire provizas ekskluzivan gastronomian sperton por maksimumo de 45 gastoj. La menuo estas pionira (rekomendataj krudaj gambas plenigitaj per niora chilo), kun interoj kaj ĉefaj kursoj proksimume € 100 / aprox. $ 132 peco, kaj speciala gustumi menuo kiu lasos al vi mallongan € 225 / aprox. $ 297. La deserto estas medley de naŭ tradiciaj francaj kukaĵoj akompanataj kun sezonaj fruktoj kaj ĉokolado. La restoracio fermas la semajnfinojn.
07 de 11
L'Astrance
Malfermita en 2000, L'Astrance supreniris de unu Michelinstelo ĝis tri en la pasintaj dek jaroj. Kvankam ĝi estis kritikita en la estinteco por oferi la monon al ceremonio kaj dekoracio, ekzistas multe por oferti ĉi tie por stimuli la palacon. Ĉefoj Pascal Barbot kaj Christophe Rohat eksplodas pladojn kiel ekzemple grajaj mituloj kaj ruĝa mulleto kun tamarindaj butero. La dekoracio estas ĉefe griza, kun klasike klera atesto, kaj trankvila manĝaĵo garantias. Ŝanĝitaj menuoj estas € 150 / aprox. $ 158, kaj € 250 / aprox. $ 330 kun vino.
08 de 11
Pré Catelan
Lokita en la riĉa 16-a distrikto de Bois de Boulogne en Parizo, Frédéric Anton gvidas ĉi tiun restoracion posedatan de la hotelo Accor-grupo. Eleganta manĝoĉambro malfermiĝas al eksterĉambra teraso ĉirkaŭita de verdaĵo kaj rifuĝanta parasolojn. Klasika franca kuirejo renkontas nuntempan ĉi tie, kun kiel rostita bretona langosta aŭ nigra risotto kun tajba basilio. La menuoj ekde € 140 ĝis € 180 (proksimume $ 185- $ 238), kun ĉefaj kursoj averaĝe je € 80 (proksimume $ 106).
09 de 11
Guy Savoy
Vi povas pruvi la talentojn de multfora chef Guy Savoy ĉe ĉi tiu gourmeta bistro ordonante la modestan aranĝitan menuon je € 100 (proksimume $ 132). Ĉi tio provas al vi duonon de eniro, ĉefa kurso kaj duon-deserto. La menuo submetas al ŝanĝi laŭ la sezono, kun populara ludo (ekz. Fazano kaj ĉasado) vintraj aldonoj. Rekomenditaj gourmetaj supoj inkluzivas artiŝokon kaj trufon aŭ lentilon kaj kraĉan kruĉon. La dekoracio, ĉia malhela ligno kaj ledo, estas solve nuntempa.
10 el 11
Le Bristol
Junulo, talenta kuiristo Eric Frechon estras ĉi tiun tri-stelin Michelin-restoracion ĉe la eponima luksa hotelo. La gastronomia restoracio proponas sezonajn menuojn kun klasikaj, simplaj francaj pladoj kun kreaĵoj ( korpaj kartoj kun ostroj en verda teo bouillon) aŭ bovaĵeto , kune kun pli nuntempaj kreoj. Pli alireblaj lunĉaj menuoj faras al Bristol tre bonan elekton por gastronomie scivola kun limigitaj buĝetoj. Ĉiam rezervu bone.
11 de 11
Le Grand Véfour
Loĝita en konstruaĵo de la 18a jarcento kaj al la Palacoj Reĝaj Ĝardenoj , ĉi tiu intima centro de alta gastronomio estis loko de literatura kaj politika debato dum 200 jaroj. Hodiaŭ, sub la direkto de Guy Martin, ĝi estas moderna loko por franca kuirejo ĉe ĝia plej bona. Dum la restoracio estis malaltigita de tri ĝis du Michelin-steloj en 2008, ĝi restas unu el la tradicia centro de la urbo por bona gastronomio. Fiksitaj lunĉoj kaj vespermanĝaj menuoj estas disponeblaj je € 75 kaj € 225 (proksimume $ 99- $ 297) respektive, kaj la afiŝo de elektoj varias de € 120 ĝis € 200 (proksimume $ 158- $ 264). La restoracio fermas la semajnfinojn.