Estas multaj demandoj vizitantoj povas havi pri la havebleco de organika manĝo en Ĉinio . La respondo estas komplika kaj ĉio venas al kio la finfina filozofio de la vizitanto estas sur "organika" manĝaĵo kaj ilia nivelo de fido.
Novaj manĝaĵaj skandaloj ŝajnas esti semajna okazo - la plej fama de kiu estis la melamino-sekigita lakto kaj bebo-formulo. Sed ĵus, Walmart-vendejoj en Chongqing estis provizore fermitaj por vendi ordinaran porkon kiel organikan.
La fundo estas, vi povas trovi multajn manĝaĵojn en Ĉinio, kiuj asertas, ke ĝi estas organika, sed ĝi finfine eble ne estas, kion vi (aŭ iu ajn) konsiderus organika. Dirite, ĉinaj homoj, kiuj havas la rimedojn, ĉiam pli interesiĝas kaj konscias pri manĝaĵoj.
Kiel Vi Diras Organika?
La vorto por organika en la ĉina mandarina estas youji , prononcita "yoh gee". La signoj estas 有机.
Se vi volas demandi, ĉu io estas organika, vi povas diri "zhe ge shi youji ma? Ĉi frazo esprimas "juh geh sheh yoh gee ma?"
Alternative vi povas montri la signojn: 这个 是 有机 吗?
Kreskanta Organikan Manĝaĵon en Ĉinio
Dum Ĉinio kreskis kiel unu el la plej grandaj produktantoj de organikaj legomoj por eksportado, la "organika" manĝaĵo, kiu estas vendata hejme, estas suspektata. Eksportado-kvalito-organikajxoj tra rigoraj provoj kaj inspektado antaŭ esti senditaj eksterlande ĉar ili submetiĝas al la prizorgado de la importa lando (ofte Kanado kaj Usono) kie la kriterioj estas rigida.
Tamen, manĝaĵo por la hejma merkato ne spertas tian ekzamenadon. Dum la ĉekoj povas esti enoficigitaj, abundas korupteco. Organikaj etiketoj povas esti facile fabrikitaj.
Aĉetanta Organikan Manĝaĵon en Superbazaroj
En urboj pli grandaj, ekzistas superbazaroj, kiuj portas organikajn markojn de sekaj produktoj importitaj, kiel ekzemple sekvinberoj, faruno, biskvitoj, ktp.
Estas limigita provizo de organikaj sekaĵoj de Ĉinio.
Se vi ne estas vegetara, via vivo povas esti pli malfacila. Mi ofte malofte vidis "organikan" karnon aŭ fiŝon, kvankam ĵus mi vidis porkon "eĥo-porko" de Ĉinio. Ne estas maniero scii, kion signifas ĉi tiu etikedo.
Locale kreskitaj "organikaj" legomoj estas haveblaj en supraj superbazaroj; Dum organikaj fruktoj estas pli malfacilaj veni de. Ĉi tiuj legomoj, dum ili asertas esti organikaj, ofte kreskas en grundoj, kiuj ne renkontas internaciajn normojn por organikaj produktoj. Do, dum ili vere ne havas pesticidojn aŭ herbicidojn uzitajn dum kreskado, ili verŝajne kreskas en grundo, kiu ne estas tre pura kaj estas akvumata per akvo, kiu ankaŭ estas tre poluita.
Ordonante Organikan Manĝaĵon por Hejma Transdono
En pli grandaj urboj ekzistas pli granda hejmo-livera servo kaj interreta disponigo de organikaj manĝaĵoj. Unu tia purportanto en Ŝanhajo estas kompanio nomata Kampoj. Kvankam ne ĉiuj produktoj, kiujn ili vendas, estas organikaj, ĉi tiuj kompanioj emas provi fonto de plej alta kvalito, kiun ili povas. Specialaj kompanioj ankaŭ laboras en hejma transdono de organika lakto kaj jogurto.
Se vi estas en Ĉinio por longa restado, vi eble volas serĉi hejman transdonon por multaj organikaj bezonoj.
Restoracio Manĝo
Manĝado estas malfacila. Ili povas reklami la manĝaĵon kiel organikaĵon, sed kiu scias. Vi povas demandi "Ĉu ĉi tiu organika?" Kaj la respondo estos entuziasma "jes!" Vi povas tiam diri al alia servilo "ĉi tio ne estas organika, ĉu?" kaj ili respondos tiel entuziasme "ne".
Dum la intereso kaj disponigo de organikaj manĝaĵoj en Ĉinio kreskas, ĝi ne estas proksime de la normoj de Eŭropo / Aŭstralio / Nordameriko. Do, se vi serioze daŭrigos vian Organikan Vivon en Ĉinujo, tiam mi sugestus, ke mi pensas kiel sciuro kaj pakos sufiĉe da nuksoj, semon kaj sekigitan frukton por trairi vin tra la vintro.