Kio Manĝaĵo al Ordo ĉe Puerto-Rika Restoracio

Se vi estas nova por portorika kuirejo, vi eble ne rekonas multajn plej bonajn aferojn en la menuo. Kial? Ĉar vi ne verŝajne trovos ilin aliloke. Pladoj kiel mofongo , asopao kaj lechón ne trovos en via najbareco hispana restoracio, kaj ili certe meritas esti montritaj dum vi estas ĉi tie.

Jen helpema gvidilo al la plej bonaj manĝaĵoj en tipa puertorika menuo.

• 01an de 08

  Mofongo

  Mofongo, amasa amaso da plantoj (kaj kelkfoje Kazava) plenplena vario da kompletigoj, estas la plej populara plado sur la insulo, kaj provu provi, se vi volas scii la puertorikan manĝaĵon aŭ lokan kuiradon.

  Vi povas akiri vian mofongo plenigita per bistejo, kokido, legomoj, salikoko, krabo aŭ miksita mariskoj, por nomi la plej oftajn eblojn.

  Kelkaj restoracioj kie vi povas trovi bonegan mofongon:

  1. La Casita Blanka (Santurce)
  2. El Jibarito (Malnova Sankta Johano)
  3. Dono Tello (Cataño)
  4. Pasión por la Fogono (Fajardo)
  5. Lola (Ponce)

• 02 de 08

  Lechón

  Mi ne certas ke la porko estas la alia blanka karno en Porto-Riko; ĝi klare kaŝas iun ajn karnon, blanka aŭ ne, en populareco. Lechón , aŭ rostita utero ne estas unika al Porto-Riko, sed vi havos malfacilan tempon trovante cellokon aŭ homojn pli konsekritajn al ĉi tiu plado. Semajnfina familiara tradicio, devas servi ĉe iu granda familiara kunveno, kaj telero kiu venas kun sia propra restoracio (nomata lekonera ), lechono estas sanktigita kulinara planko en Porto-Riko.

  Kelkaj lokoj, kiuj specialiĝas pri lechono:

  1. Guavate (la vilaĝo de Guavate estas la nediskutebla ĉefurbo de leĥono, kaj lekoneras)
  2. Varita (Komunumo)
  3. Lechonera El Paso
  4. La Stacidomo Lechonera

• 03an de 08

  Pastelón

  Ĉi tio estas plado, kiun vi eble devas ĉasi, eĉ en Porto-Riko. Pastelón estas speco de lasagna farita el dolĉaj kruĉoj. La plado kutime estas farita kun tera bovaĵo kaj tomato-saŭco (kiel regula lasagno), sed la plantoj donas al ĝi dolĉecon kaj teksturon tute tute unikan.

  Tri lokoj kiuj servas pastelón:

  1. La Casita Blanka (Santurce)
  2. Dono Tello (Cataño - ne sur la regula menuo sed foje prezentita sur la specialajĵoj)
  3. La Domo de la Pastelillos (Guayama)

• 04an de 08

  Chilo Frito

  Chilo Frito , aŭ fritita tuta ruĝa kaptilo (certigu, ke la tuta fiŝo, ne la fileto), estas inter miaj plej ŝatataj mariskoj en Porto-Riko. Denove, ĉi tiu ne estas unika al la insulo, sed ĝi troviĝas en multaj menuoj kaj kutime estas preta kun simpla flago, kiu fokas la guston de la fiŝo. Havu ĝin kun tostones aŭ amarillos.

  Kie trovi krizan kaj bongustan ĉenitan friton:

  1. Soleil Beach Club (Piñones)
  2. La Tasca del Pescador
  3. Pasión por la Fogono (Fajardo)
  4. Lola (Ponce)
  5. El Jibarito (Malnova Sankta Johano)

• 05 de 08

  Chuletas Povas

  Fritita porko, kiu estis elpensita en restoracio sur la insulo, Chuletas Can Can (kelkfoje Kan Kan) troviĝas en multaj 'ricaj restoracioj, kvankam ĝi ne estas tiel ubiquitous kiel la aliaj pladoj en ĉi tiu listo. La ŝlosilo al ĉi tiu klasikaĵo estas, ke la ĉifonoj estas servitaj per ripoj kaj cuero aŭ fendanta porko.

  Restoracioj, kiuj servas al kuletoj, povas:

  1. La Guardarraya ("La Gardisto" - en Guayanilla, ĉi tiu estas la loko de naskiĝo de la plado)
  2. Raíces (Malnova Sankta Johano)
  3. Dono Tello (Cataño)
  4. Metropol (Multoblaj lokoj)

• 06 de 08

  Salmorejo de Jueyes

  Unu el la plej popularaj marbordaj pladoj en Porto-Riko, salmorejo de jueyes , aŭ krako de karno, estas riĉa kaj sabrosa plado kun kraketa kravato kutime manĝita kun tostonoj. La sofrito donas al ĝi sian guston kaj faras ĝin tropika Karibia specialaĵo. Vi povas trovi salmorejo de jueye ĉe plej marbordaj kioskoj kaj manĝoj.

  Kvin lokoj, kiuj servas Salmorejo:

  1. Kafejo Porto-Riko (Malnova Sankta Johano)
  2. La Domo de la Pastelillos (Guayama)
  3. Soleil Beach Club (Piñones)
  4. La kioskoj ĉe Luquillo
  5. La kioskoj ĉe Piñones

• 07 de 08

  Fritoj

  Frituroj, kiu signifas "fritters", estas kolekto de frititaj manĝaĵoj kaj manĝaĵoj, kiuj estas inter la plej gustaj, se almenaŭ sanaj, en la menuo puertorriqueña. Vi ankaŭ trovos plej multajn ĉi tiujn nutraĵojn en tipa kiosko . Ne estas punkto enlistigi kvin restoraciojn, kiuj servas fritojn. Vi povas trovi ilin preskaŭ ie ajn, kaj precipe, en la du kiosk-pezaj cellokoj de Porto-Riko.

  1. Luquillo
  2. Piñones

• 08 de 08

  Asopao

  La oficiala telero de Porto-Riko, asopao estas kora kuiraĵo farita per kokido, rizo kaj legomoj, kaj kutime kelkaj kromaj ingrediencoj, kiuj servas kiel la subskribo de la chef sur la pladon. Ĝi estas bongusta bongustaĵo, kiu povas esti ĝuita kiel aperitivo aŭ luma manĝo.

  Kelkaj restoracioj kie vi povas akiri asopao:

  1. Marbella ĉe la Rio Mar Beach Resort (Rio Grande)
  2. José Enrique (Santurce)
  3. Kafejo Porto-Riko (Malnova Sankta Johano)