Estas apenaŭ regiono de Francio, en kiu la vinberbirdoj ne estas kultivataj. Kial ne preni turneon pri iuj el la plej famaj vinbergxardenoj? Ni diskutos pri la ĉefaj vinaj regionoj, kaj poste iros al la grandaj vinbergxardenoj de Borgoña , tiel bone kiel loko por komenci.
Se vi trinkis glason da vino en la lasta jardeko - aŭ almenaŭ rigardis malnovan nigran kaj blankan filmon kun riĉaj homoj - vi verŝajne aŭdis la nomojn de almenaŭ tri el la grandaj regionoj de Francio: Borgoña, Ĉampano, kaj Burdeos.
Estas aliaj regionoj por konsideri kiam vi ankaŭ moviĝas ĉirkaŭ Francio. Jen kelkaj elstaraĵoj:
Borgoña: Multaj el la vitejoj ĉi tie kultivis monaĥoj ekde almenaŭ la 500-aj jaroj. La nomoj de la religiaj ordonoj fariĝis nomoj de kelkaj el la plej famaj vinoj de Francio: Chambertin, Santenay, Pommard, Meursault. Vi surprizos, kiom malgrandaj estas la grandaj vinbergxardenoj, se vi decidos iri ĉirkaŭ ili. Ĉiu posedaĵo konsistas el multaj malgrandaj, malkonektitaj parceloj de tero. 3,500 propraĵoj estas respondecaj por du trionoj de la 24,000 hektaroj da vitejoj plantitaj. Vi povas viziti Burgundy per trajno . Ni sugestas resti en Beaune por la malgranda urbo sperto, aŭ Dijon , se vi preferas pli grandan vilaĝon.
Ĉampano: Malgraŭ tiam 200 km al la nordoriento de Parizo (longa vojaĝo) komencas la regionon de Ĉampano . Pensu Veuve Clicquot, Moët et Chandon, Ruinart, Krug, Pommery, Dom Pérignon. Origine la vinoj de ĉi tiu regiono ne estis brilantaj vinoj. Dom Pérignon komencis ĉion, rimarkante, ke ĝi estas karbona dióxido, kiu faris la bobelojn, kaj li povis uzi ĝin bone en boteli la vinon antaŭ ol ĝi plene fermentis.
Burdeos: La plej vasta vino-produktanta regiono de Francio. Pensu Petrus, Yquem, Cheval-Blanc, Mouton Rothschild, Château-Margaux, Haut-Brion. Plejparte ruĝaj faroj kun miksaĵo de ruĝaj vinberoj. Sed ankaŭ estas la dolĉaj saŭternoj de Yquem, kiuj sorprende bonas kun foie graso .
Alsacia: Plejparte blankaj vinoj produktitaj proksime de pitoreskaj vilaĝoj en la nordorienta limo de Francio. Dek du malsamaj varioj de vinberoj kreskas en Alsacia : gewürztraminer, riskling, pinot gris (aŭ tokay; la komuna nuna nomo estas tokay-pinot gris), malgranda-fruktita blanka kaj rozkolora muskato, muscat ottonel, pinot blanc, blanka auxerrois, pinot noir , blanka sektoro, blankaj kaj rozkoloraj ĉeloj, klevener d'Heiligenstein (aŭ rozkolora savagnino), kaj chardonnay.
Loire : diversa regiono, en kiu vi trovos mian plej ŝatatan version de Savignon Blanc: Sancerre. Kaj estas ruĝaj ankaŭ provu Chinon.
La Ródulo-Valo : hejmo al multaj el la plej malgrandaj konataj sed noblaj vinoj de Francio, inkluzive de mia plej ŝatata Blanka Tournon-sur-Rhono, same kiel la blankaj kaj ruĝaj de la Cotes du Rhone.
- Cognac Lando : Romans komencis produktadon de vino en Cognac, sed en la 16-a jarcento ĉiuj ŝanĝis kiam ili komencis distili ĝin por pli facile transporti ĝin sur ŝipoj. La nederlandanoj nomis ĝin " brando " por "bruligita vino" kaj kun dua distilado kaj iom da barelo maljuniĝanta, Cognac naskiĝis.
Kiam viziti
Aprilo aŭ majo estas bona, kiel rikoltas tempon de meze ĝis malfrua septembro-kutime rikoltas festivalojn ĉirkaŭ ĉi tiu tempo. Trovu la historian klimaton kaj nuna vetero de multaj francaj urboj elektante unu sur ĉi tiu mapo.
Vita degustado
Serĉu signojn, kiuj diras " degustación " por gustumi. ' En vente directe ' signifas, ke ili havas rektajn vendojn kaj " vin a-emporter " signifas, ke ili vendas vinon por ke vi prenu kun vi.
Multaj vilaĝoj en la lando de vino gustumas ĉambrojn ene de la vilaĝo, kelkfoje reprezentantaj pli ol unu bodejon. Ĝi povas aŭ ne esti malgranda akuzo por gustumi en ĉi tiuj lokoj, sed memoru, ke ŝarĝo povas malpezigi la malkontentajn malmolajn vendajn taktikojn uzitajn de iuj organizoj kaj bodejoj.
Vi bezonos aŭton (aŭ almenaŭ biciklon) por atingi la plej multajn vazojn. Tursoj de la facileco aŭ kunvenoj kun la vikisto estas pli da problemo - vi eble bezonos kontakti la bodejon kun kreditoj por paroli al la vikino aŭ ekiri turneon.
Guiditaj #Travoja? O: Pros kaj Kons
Kvankam la plej multaj vojaĝoj estas sufiĉe multekostaj, ili proponas plurajn avantaĝojn: vi ricevos aliron al bodejoj kaj vitrinoj, kiujn vi eble ne havus akreditojn, vi ricevos tradukojn de paroladoj kaj gustumaj notoj, vi ne devos veturi ĉirkaŭ serĉas gustumi signojn (aŭ veturi tute). Aliflanke, se vi nur intencas integri iom da vino-gustumado en viajn ĝeneralajn feriojn, deturno al vino regiono povas esti granda plezuro kaj multe pliigos viajn ŝancojn vidi mirindajn vidojn kune kun strangaj vilaĝoj, kie homoj havas plezurita en granda vino kaj manĝaĵo dum jarcentoj.
Estas avantaĝo trakti varon, kiu ĉiam estas tre postulata!
Se vi trovos vin en Parizo sed ankoraŭ ŝatus gustumi vinojn el la francaj vinpunaj regionoj, Viator proponas francan vinan guston en Parizo.