Bebo's Cafe troviĝas ĉe 1600 Loíza Street en Santurce, San Juan. La restoracio havas duan lokon ĉe Galeria Paseos en Cupey. Por pliaj informoj, voku 787-726-1008 (Santurce) aŭ 787-761-1007 (Cupey). Ĝi estas mallonga promenado de pluraj hoteloj en la Distrikto de Distrikto, kabano aŭ buso forveturi de Old San Juan kaj Isla Verde.
Fono de Bebo
Lokita laŭ limo de Loíza Street, la kvela flava konstruaĵo kaj brila oranĝa kaj verda signo de Bebo's Cafe ekskluzive bonvenigis lokulojn kaj turistojn, kiuj pretas vojaĝi pli tie de la hotelera zono kaj aliri al la blua kolumna kvartalo de Santurce .
Bebo (kiel Ramon Aparicio estis konata) unue komencis servi manĝaĵon en 1975, kiam lia klientaro estis ĉefe la dungitoj, kiuj laboris ĉe la proksima Flughaveno Ludoviko Muñoz Marín. Ekde tiuj humilaj komencoj, kiam lia asentamiento estis konata kiel Bebo's BBQ, la hazarda manĝo kreskis laŭ staturo kaj subtenis ĝian komunumon. Ĝis la tago de hodiaŭ vi trovos la restoracion amasigitan de loĝantoj (en San Juan, kiam vi trovos Sanjuaneros atendante pacience en linio por sidiĝi por tagmanĝo, mi rekomendas iri malantaŭ ili), kiuj venas por la plej multaj partoj de delikataj, Ne-frills hejma kuirado. La diner-simila ambiento estas egalita de la diner-stilo-menuo, kiu prezentas paĝon post laminita paĝo de supoj, envolviloj, sandviĉoj kaj transiroj. Bonvenon al Bebo's Cafe.
Bebo's Bounty
Bebo estas vera mergo en manĝaĵo , aŭ hejma kuirejo. Vi trovos ĉiujn malnovajn preferojn en la menuo. Komencu kun selektado de fingraj manĝaĵoj kiel mozarella-plenigita fritita jukao (mandioca) buloj, sorullitos de maiz (cornmeal fritters) aŭ empanadillas (turnovers).
Sekvu ĝin per bongusta, neŝajna stapuloj, inkluzive de mofongo plenigita per ajlo kokido aŭ churrasko-steak, chuletas kan-kan, corned bovaĵo (jup, ili amas ilian kornan bovon ĉi tie), aŭ duonan nokton (sandviĉon farita per porko , ŝinko kaj svisa fromaĝo). Vi ankaŭ trovos iujn el la plej nekutimaj gustoj de portorika kuirejo, kiel mondongo , kuiraĵo farita per trio, inter aliaj ingrediencoj, kaj patitas de porko aŭ piedoj de porko.
La prezoj ĉe la gamo de Bebo de la tre atingeblaj al la moderaj, sed se vi vere volas kulinaran negocon, rigardu iliajn grandajn ĉiutagajn specialajn, ĉiuj sub $ 10. Mi ĵaŭdis kaj provis la canoa rellena de pollo , aŭ "kanuo plenigita per kokido" - esence duone matura plantado kaŝita en formo de kanuo kaj plenigita per sukoplena, akvumita kokido kaj tute sufokita en parmesana fromaĝo. La kombinaĵo de dolĉa kruĉo kaj iomete tordas kokidon kun milda kato (aŭ pli spicxa piedbato, se vi volas piedbati ĝin per la plato de la varma saŭco) estis sensenca, kaj la akompananta flanko (mi iris kun tostonoj por mia) estis pli ol sufiĉa por kontentigi malsatan apetiton.
Bebo estas sufiĉe kaŝita de la turismaj makuloj por konservi sian lokan guston kaj karakteron, kaj tamen ĝi ankaŭ estas facile atingebla se vi estas en Kondiĉo aŭ ne gravas la mallongan veturilon. Ekzistas multe da grandaj puertorikaj restoracioj en San Juan , sed ekzistas io pri Bebo, kiu tenas min reveni. Lia baza manĝoĉambro estas nenio tro memorinda; la servo, dum amika, povas esti malrapida, ĉar la dungitaro ĉe Bebo ĝuas preni sian tempon; Kaj la loko povas esti veturo por atingi. Sed por simpla, sabrosa manĝaĵo ĉe hazarda ŝerco, kiu estis favorita de lokuloj dum pli ol tri jardekoj, Bebo volos pli ol kontentigi.