Top-Mogranda Pano kaj Baguetoj en la Franca Ĉefurbo
Eĉ vizitantoj, kiuj ne estas terure manĝeblaj, ne povis esti atentataj per unua renkonto kun tradicia pariza bakejo kaj ĝiaj tentoj, bele prezentitaj panoj, kukoj, tartoj kaj aliaj varoj. Malgraŭ la kreskanta populareco de superbazaroj en la ĉefurbo, la vere tradiciaj boulangeries sukcesis rezisti tutmondigon kaj amasan produktadon, daŭrigante por produkti kvalitajn panojn, kukojn kaj kukojn, kiuj estas okulfrapaj, grandegaj kaj ofte malklaraj. Kun preskaŭ preskaŭ ĉiu angulo, vi neniam malsatos por kruela pano, sed se vi serĉas tiun eksterspeciaran bagueton aŭ landan panon, legu por konciza listo de kelkaj el la plej bonaj bakejoj de la urbo nuntempe. devas proponi.
Adreso: 38 rue des Abbesses Tel .: 33 (0) 1 46 06 41 81 Metro: Abatinoj Vizitu la retejon
Gajnanto de la premio 2010 por Best Baguette en Parizo, ĉi tiu prestiĝa bakejo situanta en la koro de Montmartre estas regita de Michel Galloyer, membro de la "Académie Culiniaire" de Francio. La dekoracio estas alloga rustika, kun la panoj kaj kukoj elstaraj. La migdalo kaj abrikota pano estas sublima, kaj la ĉokolaj tartoj estas duaj al neniu. La panoj havas prezon prezon, dum la individuaj tartoj estas iomete pli ol mezumo (3.20 eŭroj por ĉokolado), sed en ĉi tiu okazo valoras la kromajn cendojn.
02 de 09
Poilâne
Adreso: 8 rue du Cherche-Midi Tel .: 33 (0) 1 45 48 42 59 Metro: Saint-Sulpice Vizitu la retejon
Estita de Pierre Poilane en 1932, ĉi tiu bakejo staris la provo de tempo. Filo Lionel daŭre bakas pano en la originala fandita forno. Sourdough-pan-bakita el ŝtonaj faruno estas specialaĵo ĉi tie, kiel belaj buĉaj kuketoj. La unika reta interreta sistemo proponas eblajn originalajn donacojn, aŭ la eblecon resti sur via pano kutime se via vojaĝo al Parizo estas tempora.
Lokita sur la prospera kaj ultrakika rue Bosquet, ĉirkaŭ la angulo de la Eiffel Tower , Pain d'Epis disvolvis nomon por ĝiaj plej popularaj sakoj kaj panoj, inkluzive de sia unika baguette royale farita el miksita faruno. Impona linio de fougasse (ankaŭ oliviga pano kun plenajxoj) estas ankaŭ desegna karto, kun diversaj kombinoj inkluzive de kapra fromaĝo kaj suno-sekigitaj tomatoj, aŭ kaprino-fromaĝo kaj papriko.
04 de 09
Le Moulin de la Vierge
Adreso: 166 avenue de Suffren Tel .: 33 1 47 83 45 55 Metro: Denfert-Rochereau
Andre Lefort, la lasta vivanta reprezentanto de ĉi tiu familio bakejo, estas io da ligno-fandita guruo ĉirkaŭ Parizo. Li ankoraŭ superrigardas la kuradadon de la bakejo, kie organika faruno estas uzata kaj ligno-fandita kuirejo antaŭas. Predoferoj de pano inkluzivas la doloron dekamparo kaj la paressezo sourdough baguette. La doloro aŭ sekvinberoj (ruĝaj kostoj kun plenaj kukaĵoj kun sekvinberoj) estas ankaŭ deviga por ajna vizito. Le Moulin de la Vierge havas aldonaĵojn en la 7-a, 14-a kaj 15-a distriktoj de Parizo.
Tri generacioj de Kaysers establis multajn bakejojn tra Parizo, kie ili vendas sian unikan varion da pano, kun miksaĵo de lakto, aveloj kaj mielo. La doloro céréales (multigraina panjo ) havas notinde malpezan kaj flavan teksturon, kaj la seka bagueto faras perfektan matenmanĝon. Gourmet pretaj sandviĉoj kaj salatoj estas luntempa trajto ĉe ĉi tiu latina Kvara bakejo.
06 de 09
Aŭ 140
Adreso: 140 rue de Belleville Tel .: 33 (0) 1 46 36 92 47 Metro: Jourdain Vizitu la retejon
Situita sur vigla rue de Belleville en Nordorienta Parizo, Au 140 kalkulas liston de premioj al sia nomo. La oficiala provizanto de la prezidanta palaco en 2001, lia baguette estis nomata la plej bona en Parizo en tiu sama jaro. Talenta bakisto Pierre Demoncy ankaŭ gajnis la duan premion de bakejo en la kroĉa konkurenco de Parizo. Au 140 prezentas grandan elekton de organikaj panoj por elekti, kiuj valoras la deturnon.
07 de 09
Le Nôtre
Adreso: 10 rue Saint Antoine Tel .: 33 (0) 1 53 01 91 91 Metro: Bastilo Vizitu la retejon
La ekranoj de la fenestroj de Le Notre estas arta formo en si mem, kaj turistoj ofte estas rigarditaj sopirante sopirante ĉe la neprekeble prezentita opero (densa ĉokolada kuko) aŭ fraseier (spongo kun fragoj). Bedaŭrinde por kelkaj, prezoj rigardu la kruelegan flankon (vi povas pagi ĝis 50 Eŭroj por kuko de kvar servoj), sed se vi ekstere impresos aŭ serĉos ion krom specialan, Le Notre donos. Supro-superkvalita foie gras kaj fumita salmo ankaŭ estas haveblaj.
08 de 09
Boulangepicier
Adreso: 73 boulevard de Courcelles Tel .: 33 (0) 1 46 22 20 20 Metro: Courcelles Vizitu la retejon
Parto de la respektinda grupo Alain Ducasse, ĉi tiu tute unu-unu-unu bakejo, restoracio kaj butiko estas la intenco de la multi-premiita kuiristo kune kun sinjoro bakisto, Eric Kayser. Ilia koncepto estas alporti nuntempan elementon al tradicia franca-stilo bakado. Panoj proponitaj estas doloro aux figoj (fig pano) kaj doloro . Gourmetaj supoj, sandviĉoj kaj desertoj ankaŭ estas haveblaj, kun kukurbo-supo kaj rizo-pudino kun vanilo kaj oranĝa marmalado tre rekomendinda.