Best Patisseries (Paŝtejoj) en Parizo

01 de 05

Serĉante Delicajn Croissants aŭ Eclairs? Kapo al Ĉi tiuj Purigiloj

Se estas unu afero, la francoj faras escepte bone, ĝi estas kukaĵoj ( patisseries ), kaj Parizo portas kelkajn el la plej talentaj kukistoj en la lando. Ĉu ĝi estas ĉokolado, citrono, makulo, aŭ simpla hela krozanto, ĉi tiuj delikataj kaj ofte belaj konkeroj kontentigos eĉ la plej konatan dolĉan denton. Rimarku: Se ĝi estas pano, vi sekvas, konsultu nian gvidilon al la plej bonaj Parizaj bakejoj . Ĝi estas iom da kalumnio, ke la plej bonaj patiistoj (pakaĵistoj) nepre ne estas la plej esceptaj pano-bakistoj, kaj viceversa, sed, bone, ĝi ankaŭ inklinas esti vera (kun kelkaj konsiderindaj esceptoj)!

Ankaŭ certigu konsulti nian buŝan gvidilon pri identigo kaj ordigo de tipaj francaj bakejoj kaj patisŝaj eroj - kaj eviti esti superfortita de la delikata panopilo de eroj en la kazoj de ekrano.

SEKTESKTO: Supraj Spots por Croissants, Pain au Chocolat & Other Vienneiseries

02 de 05

Supraj Spots por Croissants, Pain au Chocolat & Other Vienneiseries

La krozanto estas la plej grava franca kukaĵo, kaj trovante la plej bonan ne estas facila heroaĵo. Por sorto, la Konkursoj du Meilleur Croissant au Beurre AOC Charantes-Poitou faciligas, kun jara konkurado elektante la plej bonan buteron de la jaro.

La venkinto de 2015 por la regiono de Parizo estis Benjamin Turquier, bakisto, kiu faras buŝajn kuŝejojn kaj viennoiseriojn ĉe siaj du lokoj en la centra loka 3-a distrikto de Parizo. Li estis donita supran rangon por sia tuta-butero croisanto pasintjare, sed multaj el liaj aliaj kreoj, de doloro aŭ chocolato al doloro aŭ vazoj , ankaŭ opinias esti elstaraj.

Benjamen Turquier
134 Rue de Turenne & 59 rue de Saintonge, (ambaŭ tria distrikto )
Metro: République, (linioj 3, 5, 8, 9 kaj 11) aŭ Filles du Calvaire (linio 8)

Pli supro-miksaj kroĉantoj kaj kukoj

Se vi serĉas bonegan krozanton, doloro aŭ ĉokolado aŭ akirajtojn pli proksima al la areo, kie vi restos en la franca ĉefurbo, vi havas bonŝancon - multaj el la kroĉuloj kaj aliaj kukaĵoj donacitaj plej bonaj atestoj en naciaj konkuroj estas faritaj en parizaj patiserioj . Jen kelkaj, kiujn ni precipe rekomendas:

Le Grenier à Pain des Abbessess
38 Rue des Abbesses, 18-a distrikto
Metro: Abatinoj, Blanche aŭ Pigalle
Horoj: Ĉiu tago krom mardo kaj merkredo: 7:30 a.- 8pm
Tel: +33 (0) 1 46 06 41 81
Vizitu la oficialan retejon por pli da vendejoj

Ĉi tiuj miregaj kruĉoj, intricate ornamitaj kukoj, estas necesaj, kaj dum vi estas tie, certigu, ke vi ankaŭ prenu baguette - bakistestron Djibril Bodian gajnis la premion al plej bona baguette en 2010, rompante tiun menciitan regulon.

Legitaj rilatigitaj: Plej bonaj bakejoj (Boulangeries) en Parizo

Laurent Duchêne
2 Rue Wurtz, 13-a distrikto ; 238 rue de la Konvencio, 15-a distrikto
Metro: (unua loko: Corvisart aŭ Glaciere; dua loko: Konvencio

Ĉi tiu estimita bakisto gajnis la plej bonan kriskonatan premion por la regiono de Parizo en 2013, kaj ankaŭ estas avidita pro sia mondklasaj ĉokolaj eklaroj, doloro aŭ ĉokoladoj kaj kukoj de diversaj varioj. Ĉiam plej ŝatata, liaj du bakejoj valoras la vojaĝon malsupren al la iom malproksimaj 13-a kaj 15-a arrondissementoj.

134 Rdt
134 rue de Turenne, tria distrikto
Metro: Republique
Horoj: lundo al vendredo 7:30 am-8:30pm, sabato 7 am-2pm
Tel: +33 (0) 1 42 78 04 72

Aliĝante en la supron 10 en multaj jaraj rangotabeloj de la plej bonaj patisserioj de la grandurbo, la strange nomata 134 RdT estas io malpli malklara. Krom eniri dua por siaj kroĉantoj, ĝi gajnis duan lokon por sia baguetteo en 2009. Ĝi situas sur Rue de Turenne ne malproksime de la butiko de Benjamin Turquier - farante kompara gusto-provo realan (kaj rekomenditan) eblon por amuzita gourmeta mateno aŭ posttagmeze.

Boulangerie Thomann
8 Boulevard de la Liberté, Les Lilas
Metro: Mairie des Lilas (Linio 11)
Tel: +33 (0) 1 48 97 84 06

Gajnanto de la kotizo de 2009 por plej alta krozanto en Parizo, ĉi tiu humila bakejo nur norde de la urbaj limoj de Parizo en la urbo de Lilas restas unu el la plej bonaj por buttery, kreskanta formo. Konsiderante, ke ĝiaj aliaj kukaĵoj, viennoiserioj kaj kukoj ankaŭ estas delikataj, ĝi bone valoras iomete longa metroŝoseo.

Boulangerie L'Essentiel Mouffetard
2 Rue Mouffetard, 5-a distrikto
Metro: Placo Monge aŭ Kardinalo Lemoine
Horoj: mardo al dimanĉo 8 am-9:30pm
Tel: +33 (0) 1 56 81 86 64

La premiita Boulangerie L'Essentiel Mouffetard ĉiam valoras viziton dum turneo de la Latina Kvartalo. Post kiam vi reprenis viajn senkulpajn krozantojn, admiras (kaj plenigu) la ĉokoladojn, mantelitajn kukojn kaj aliajn bonegojn spekte prezentitajn en vitraj kazoj.

SEE Sekvu: Plej bonaj Macarons & Pakes

03 de 05

Por Buŝakvaj Macaroj kaj Tradicia Franca Kukaĵoj

Se vi deziras macaron - franca-stila kukaĵo, kiu gajnis grandan popularecon en la lastaj jaroj, kontrolu nian gvidon al la plej bonaj makedonoj en Parizo , inkluzive de Ladureé kaj Pierre Hermé . Ĉi tiuj tre estimitaj parizaj patisistoj ankaŭ faras esceptan gamon de kukoj, tartoj kaj aliaj tradiciaj dolĉaj delikatajxoj, ĉiuj faritaj kun supraj maŝinaj ingrediencoj.

Sur la kukoj , Jean-Paul Hevin (unu el la plej bonaj ĉokoladaj fabrikantoj de la urbo) ankaŭ prezentas iujn el la plej delikataj kukoj de la ĉefurbo, kaj la supre ĉambro estas perfekta loko por dolĉa rompitaĵo. Li ankaŭ konkuras iujn mirindajn maketojn (bildojn supre), kun la ĉokolaj varioj precipe elstaraj.

Vidu ĉi tie: Kukoj kaj Kukaĵoj de Ĉirkaŭ la Mondo

04 de 05

Por Kukoj kaj Kuŝejoj De Ĉirkaŭ la Mondo

Krom loĝado de sennombraj premiitaj patisserioj, kiuj proponas tradicie francajn bakitajn bakojn, la ĉefurbo ankaŭ estas hejmo de bonegaj panistoj kun kompetenteco en kukoj kaj kukaĵoj el aliaj kulturaj tradicioj. Ĉi tiuj estas niaj plej ŝatataj.

La Bago de Kenza
Se vi multe ĉagrenis la tradiciajn francajn kukaĵojn (kvankam neeviteble, ĉi tio povas okazi), haltu per ĉi tiu patiskejo, kiu specialiĝas pri alĝeriaj kufiloj. Dozoj da belaj teleroj plaĉas la tabulojn de la butiko, kunpremitaj kun kukaĵoj, ĉefe kun nuksoj, datoj, figoj, mielo aŭ pistako. Gusto kun rozkolora, oranĝkolora, vanilo kaj aliaj delikataj esencoj, ĉi tiuj palmegaj kukoj estas sufiĉe bonaj por ordigi la plenmano. Simple atentu tiujn, kiuj aspektas allogaj, se vi ne konas la nomojn - vi certe estos feliĉa pri iu ajn elekto kiun vi faros.

Adreso: 106, Rue Saint-Maur, 11-a distrikto
Metro: Rue Saint-Maur aŭ Parmentier
Horoj: lundo al dimanĉo: 9: 00-10: 00, vendredo: 13h30 - 21h (2: 30-9pm en la somero)
Tel: +33 (0) 1 43 14 93 15
Vidu la oficialan retejon por pli da vendejoj.

Patisserie Sadaharu AOKI: Japana Specialaĵoj
Kun trejnado en Japanujo kaj Francio, Sadaharu Aoki kreas kukaĵojn, kiuj kombinas tradician francan dezajnon kaj japanan okulon por detalo kaj simpleco. Aoki diras, ke kiam li vidas klientojn ĝuante siajn kukaĵojn, li pensas: "Nu, sed mi povas eĉ pli bone!" Ĉi tiu serĉo de grandeco trapasas la delikatajn kreojn de Aoki, kie Macha verda teo, wasabi kaj nigra sesame turnas ordinarajn tortojn kaj puff kukaĵoj en mirindan traktadon por viaj gusto burĝonoj. Vi ankaŭ trovos klasikajn francajn kukaĵojn ĉi tie, kiel la tre rekomendita salta karamelo.

Adreso: 35 rue de Vaugirard, 6-a distrikto
Metro: Rennes, Saint-Placide aŭ Notre-Dame-des-Champs
Horoj: mardo-sabato 9 am-7pm, dimanĉo 10 am-6pm
Tel: + 33 (0) 1 45 44 48 90
Vidu la oficialan retejon por pli da vendejoj.

Vidu ĉi-sube: Gourmet Shops & Markets al Peruse por Fantastic Patisseries

05 de 05

Gourmet-komercoj kaj Merkatoj al Perŭzo por Fantastic Patisseries

Krom la tradiciaj sendependaj patiserioj, kiuj (dankeme) ankoraŭ okupas la plej grandan parton de la merkato por bonega kukaĵo en Parizo, vi ankaŭ povas trovi bonegajn ekzemplojn en gourmet manĝaĵoj ĉirkaŭ la urbo.

Kelkaj el la plej bonaj kuirejoj kaj kukoj - inkluzive de varioj de la mondo - troviĝas en dediĉitaj stratoj kaj anguloj ĉe gourmetaj manĝaĵoj kaj merkatoj kiel ekzemple Lafayette Gourmet kaj la Granda Epicerie ĉe la Bonmarca Departemento-Vendejo . Averto, tamen: vi neniam devus aĉeti aĉeton ĉe unu el ĉi tiuj gourmetaj merkatoj en malplena stomako!

L'Eclair de Genie (bildita supre) malfermis angulon butikon en 2012 ĉe Lafayette Gourmet kaj faris reputacion por si mem kiel unu el la plej bonaj purprezentantoj de gourmetaj eklaroj de la urbo, kun novaj receptoj kaj versioj, kiujn vi ne trovos aliloke. Ili ankaŭ specialiĝas en aliaj ĉokolaj traktadoj.

La esplorado de kukvendisto Christophe Adam, la eklara butiko ankaŭ havas sendependajn lokojn ĉirkaŭ Parizo, do se vi estas fervorulo de la delikata, plilongigita puff-kukaĵo plenigita per pakaĵaj kremo aŭ dolĉaĵo kaj kun delicata pikilo, certigu esti bela por unu de la vendejoj de Adamo.