Tri ĉefaj mealtemoj tradicie ekzistas en Peruo: matenmanĝo (matenmanĝo), lunĉo (lunĉo) kaj vespermanĝo (vespermanĝo aŭ vespermanĝo). Granda kaj longa lunĉo funkcias kiel la ĉefa manĝo de la tago, trajto, kiun Peruo dividas kun Hispanio (kie lunĉo estas konata kiel la manĝaĵo prefere ol almuerzo ). Breakfasts kutime estas malgrandaj kaj simplaj, kaj vespermanĝo malofte estas tiel grava kiel tagmanĝo, krom se manĝado ĉe restoracio.
01an de 04
Bredado (matenmanĝo)
Brent Winebrenner / Getty Bildoj Matenmanĝo aŭ matenmanĝo kutime manĝas inter 7:00 a.m. kaj 9:00 a.m. Ĉi tiu estas la norma du-horo fenestro por servi matenmanĝon en gastigantoj kaj hoteloj (iuj povas komenciĝi pli frue aŭ fini poste), do ne dormu tro malfrue se vi volas vian liberan manĝon.
Matenmanĝo estas simpla manĝo en multaj peruaj hejmoj. Komunaj matenmanĝaj manĝaĵoj inkluzivas panon kaj buteron (ofte kun ŝinko aŭ marĉo) kaj avena. Trinkaĵoj inkluzivas kafon, fruktojn kaj herbojn. Regionaj variadoj eble inkluzivas pli pezajn supojn en la malvarmaj altaj teroj kaj verdaj aŭ maturaj plantoj ( platano ) en la ĝangalaj regionoj de Peruo.
02 de 04
Almuerzo (lunĉo)
Estu Caffrey / Getty Images Lunĉo aŭ almuerzo estas la ĉefa manĝo de la tago en Peruo. Ĝi povas esti longa procezo, ofte engaĝante komencilon kaj ĉefan kurson sekvitan de deserto (kaj poste sekvis en iuj partoj de la lando per siesta). Lunĉo diktas komercajn horojn tra Peruo, kun multaj entreprenoj ĉesante ĉirkaŭ tagmezo antaŭ ol ĝi revenos ĉirkaŭ 3:00 p.m. Luno mem kutime servas inter tagmezo kaj 1:00 pm.
Lunĉo estas bona tempo por vojaĝantoj montri peruan manĝaĵon je tre raciaj prezoj . La restoracioj tiel grandaj kaj malgrandaj servas tagmezajn menuojn, kiuj inkluzivas komencilon kaj elekton de ĉefa kurso por aro prezo (kutime ranganta de S / .5 ĝis S / .10 novaj soles, pli en zonoj aŭ eksterordinaraj). Krom se vi vojaĝos per nekredeble streĉa buĝeto, ĝi ĉiam valoras pagi iom pli por menuo por akiri ion prudente kontentigan (la diferenco inter S / .5 kaj S / .10 menuo povas esti grandega).
Lunĉo ankaŭ estas la tempo manĝi ceviche , kiu tradicie ne konsumiĝas poste en la tago.
03 de 04
Lonche
Tamales por lonche en Peruo. Tony Dunnell Je proksimume 5:30 pm, iuj peruanoj manĝas rapidan bukon aŭ manĝon konatan kiel lonche (el la angla vorto "lunĉo"). Ĉi tio estas ekvivalenta al la frandaĵo en Hispanio aŭ posttagmezo en Anglio, sed ne estas tre eksterordinara en la perua ĉiutaga vivo kiel ĝiaj eksterlandaj samranguloj.
Lonche servas haltigan bakuston inter almuerzo kaj vespermanĝo . Ĝi povas enporti panon kun butero, ŝinko, fromaĝo aŭ manĝaĵo manĝita kun taso da kafo aŭ teo (same kiel matenmanĝo). Sandviĉoj kaj aliaj bongustaj manĝaĵoj kiel juanoj , empanadas kaj tamaloj estas ankaŭ ĉefaj kandidatoj por rapida lumo , dum dolĉaj peruanoj povus iri por tranĉaĵo de kuko aŭ arroz kun leche .
04 de 04
Vespermanĝo (Vespermanĝo)
Tablo de vespermanĝo en la restoracio hotelo La Casona en Cusco. Tony Dunnell Perua kutime sidiĝas al luma vespermanĝo inter 8.00 pm kaj 10.00 pm, foje poste depende de kiam familiaj membroj revenas de laboro (la etendita lunĉapo signifas, ke multaj peruanoj finas laborante ĝis 8 aŭ 9 pm).
En multaj domoj, la vespermanĝo preskaŭ ripetas matenmanĝon, kun pano akompanita de fromaĝo, ŝinko, ovoj aŭ olivoj. Regionaj diferencoj ankaŭ eniras; en ĝangalaj regionoj, ekzemple, juano povas fari pli ol taŭgan vespermanĝon, dum altlanda vespermanĝo povas esti iomete pli peza terpomo aŭ maizo bazita.
Iuj familioj manĝas restojn de tagmanĝo, aŭ servis malvarmaj aŭ varmigitaj. Freŝe preparitaj teleroj ankaŭ estas oftaj, sed kutime estas pli malgrandaj kaj pli malpezaj ol la tagmezo.
Vespermanĝo en restoracio estas multe pli kompleksa afero (krom se ĝi estas rapida manĝo), ofte pli ol tagmanĝo. Kiam la peruanoj manĝas al la vespermanĝo, ofte estas speciala okazo (aŭ dato) kaj, kiel tia, diferencas tre de la norma manĝoĉambro hejme.