Kuching estas la kutima enira punkto por vojaĝantoj, kiuj volas esplori la malasian ŝtaton de Sarawak en Borneo. Kolektita kiel unu el la plej puraj urboj en Azio, Kuching havas nur la ĝustan kvanton de turismo. La manĝaĵo en Kuching estas bonega, dum prezoj ankoraŭ estas ŝvelitaj de la turismaj masoj.
La izolado de Borneo kaj la sola triba historio produktis multajn bongustajn manĝaĵojn, kiuj malfacilas trovi aliloke.
Puraj vojvojoj, pluvaj arbaroj plenaj de vivo, kaj mezumo de 247 pluvaj tagoj jare signifas ke freŝa, sana manĝaĵo ĉiam estas mane!
Manĝaĵo en Kuching Ne Por Esti Malaperita
Kuching ofte pruntas sian propran unikan turnon al tradicia malaja, ĉina kaj eĉ indonezia manĝaĵo .
Sarawak Laksa: La loka Sarawak laksa estas krema, pika, loka variado de la ubiquitous supo-noodle bowl de Malajzio. Jumbo-pandaloj, freŝa kalko, kaj koriandro donas unikan guston al la buljono, kiu estas pli dika ol la plej trovita en plej multaj kudriloj - peza sed bongusta. La nudeloj kutime estas faritaj el maldikaj vermiĉeloj. Legu pri aliaj specoj de laksa .
Tomato Kueh Teow: Signoj ĉirkaŭ Kuching reklamas ĉi lokan telefonan kudron en multaj multe da malsamaj literoj. Larĝaj kudroj estas ekscititaj kun porko kaj legomoj en speciala tomato-supo de Kuching. "Tomato mee" estas versio de tomato kueh teow servita per maldikaj, profundaj frititaj noodloj prefere larĝaj naŭzoj.
Midin: Se vi provos nur unikan lokan manĝaĵon en Kuching, faru ĝin meze . Prononcita "mee deen", meze estas verda ĝangalo, kiu kreskas en Sarawak. Kontraste kun aliaj verduloj, kiuj mildiĝas kiam kuiritaj, midin restas malklara, donante al ĝi ĝuan teksturon. La maldikaj, frizaj pafoj estas delikata kaj sana alternativo al kudroj kaj rizo.
Midin ofte agas -fritita kun ajlo, zingibro, aŭ laŭvole salikokomoj kaj chile.
Kolo Mee: Konsistanta el boligitaj ovoj, kolo mee estas la plej ŝatata kudrilo de multaj loĝantoj. La buljono estas kutime farita el vinagro, porko aŭ arakida oleo, kaj estas gustumita per ajlo aŭ ŝoto. Multaj porkoj aŭ bovaĵoj ofte aldoniĝas, kvankam vi povas peti la teleron sen ĝi. Char siew estas maldika tranĉaĵo, kuirilaro, aldonita en strioj supre de la kudroj.
Kune kun lokaj manĝaĵoj, bongustaj maŝiaj telefonaj teleroj kaj Malajzia indiana manĝo troviĝas ĉie!
Se vi estos en Kuching dum la fasta monato, serĉu ĉi tiujn Ramadan-nutraĵojn .
Kuching-restoracioj
Kuching plenigas interesajn lokojn por manĝi, kiuj adaptas ĉiujn buĝetojn. De luksaj kaj malvarmaj bistroj sur la akvofrubo al steamaj manĝaĵaj tribunaloj servantaj delikatajn malmultekostajn vazojn, vi volas provi ilin ĉiujn.
Top Spot Seafood Center: Fiksita sur la montan ĝardenon de Taman Kereta proksime de la Hilton, ĉi tiu pura kaj ampleksa manĝaĵo estas plej ŝatata kun lokaj familioj, kiuj deziras bongustan mariskon. Al unua vido, Top Spot ŝajnas timigi - se ĝi rampas, svingas aŭ vivos en la maro, unu el la restoracioj havos ĝin montriĝe! Elektu el mirinda vario de mariskoj, ordo per pezo, kaj ĝi estos kuirita por ordigi.
Malferma Aera Merkato: Kontraŭe al lia nomo, ĉi tiu granda merkato estas vere kovrita. Lokita proksime al la fina stacioj de la buso, moskeo kaj Barato Street, la Malferma Aera Merkato fakte starigas en granda ĉirkaŭvojo - serĉu la ruĝan turon elstarante de stana tegmento. Lokaj favoroj kiel ekzemple kolo mee , tomato kueh teow kaj aliaj specialaj muzikistoj povas esti montritaj por malpli ol $ 2.
Life Cafe: Convenientemente lokita en Carpenter Street en Chinatown, ĉi tiu nova eleganta kafejo funkcias solaj kaj tradiciaj favoritoj por neatenditaj prezoj konsiderante la medion. Senpaga Wi-Fi, vegetaraj elektoj, kaj granda elekto de teo, ĉi tiu kafejo havas grandan eblon en Chinatown.
Kuching Tavolkukojn
Unu el la unuaj aferoj, kiujn homoj rimarkas dum piediri laŭ la Ĉefa Bazaro en Chinatown, estas la tabloj de koloraj tortoj venditaj en plastaj skatoloj.
Konata loke kiel keka lapis , la manteloj estas manĝebla arto kaj venas en granda vario de gustoj inkluzive de kafo, dolĉa kaj dolĉa, fromaĝo, kaj diversaj diversaj bizaraj gustoj, kiujn vi kutime ne asocius kun deserto.
Se tuta kukaĵo - kutime vendita pro proksimume $ 3.50 - ŝajnas timinda, provu aĉeti nur pecon por 50 centonoj en la dimanĉa merkato aŭ de bakejo; la vendistoj vendantaj kukojn el tabloj ne tranĉos ilin.
Kafo kaj Teo en Kuching
Konata loke kiel kopi kaj vi, homoj en Sarawak amas sian kafon kaj teon. Iomete konfuza sistemo akiri kion vi volas en kafejoj evoluigis. Se vi ne specifas, kiel vi prenas vian kafon aŭ teon, la defaŭlto estas ŝarĝi la trinkaĵon per lakto kaj sukero!
Kopi: Se vi nur petos kafon, atendu sukeron kaj dolĉan kondensan lakton.
Kopi-C : Prononcita "vidu", ĉi tiu kafo venas kun neŭketita kaj evaporata lakto.
Kopi-O: Prononcita "oh", tio forigas la lakton el la kafo sed eble ne la sukero.
Kopi-O Kosong: Simple nigra kafo, servis varme kaj forta.
La vorto Malasa lingvo por sukero estas "gula"; la vorto por lakto estas "susu".