Superrigardo
Estas malfacila ekvilibro: zorgema pri tio, kion vi manĝas kaj ĝuas vian vojaĝon al Ĉinujo. Unuflanke, vi ne deziras forviŝi ĉiun uzaĵon per mano-sanigilo ĉiufoje kiam vi sidas. Aliflanke, vi ne volas zorgi pri la vento kaj finiĝu kurbigita en la feta pozicio en via hoteleja ĉambro, dezirante ke vi memoris alporti iujn Pepto-Bismolojn.
Ne zorgi, legu ĉi tiujn helpemajn konsiletojn kaj vi devus esti bone preta por ĝui vian vojaĝon - ambaŭ vida kaj kulinara - al Ĉinio.
Trinka Akvo - Hoteloj
Hoteloj provizos gastojn kun enboteligita akvo (senpagaj) por trinki kaj puŝi dentojn. En pli grandaj hoteloj povas esti malgranda signo en la banĉambro, kiu legas ion laŭ la linioj de "tapiŝa akvo ne potable", sed ne forgesas ĉi tiun avizon kiel indikon, ke la akvo tapas estas sekura por trinki. Nenie en Ĉinio estas konvene trinki akvon sen boli ĝin unue.
Trinka Akvo - Restoracioj
Plej restoracioj havos iom da botelita akvo en la menuo. En iuj kazoj ĝi povus esti sufiĉe multekosta kiel Evian aŭ San Pellegrino, kaj ĉi tiuj specoj de importitaj mineraloj estas konsiderinde multekostaj eĉ ekster restoracioj. Estas kelkaj manieroj, kiujn vi povas peti senpaga akvo el la starigo. Vidu sekvantan eron.
Kiel Ordoni Trinka Akvon en Restoracio
Vi ne bezonas zorgi, en la plej multaj kazoj, la akvo venas el enboteligita ĉina trinkakvo. En mandarino:
- bing shui , prononcita "bing shway", estas akvo kun glacio;
- Kai shui , prononcita "kye shway", estas boligita akvo kaj ĝi estos servata varma;
- li shui , prononcita "huh shway", trinkas akvon kaj verŝajne estos varmega aŭ varma ĉar ĉinoj kredas, ke ĝi estas malsana por trinki malvarman akvon.
Trinka Akvo - Ekstere & Pri
Vi ne devos iri malproksime por trovi enbotelitan akvon, kiu estas sekura trinki.
En Ĉinio ekzistas komercaj butikoj ĉie kaj se vi ne povas trovi unu, estas trinkaĵoj en multaj strataj anguloj, kiom malgranda la urbo. En komercaj butikoj vi povas trovi Evian aŭ importitajn markojn, sed la plej malkaraj opcioj estas ĉinaj botelitaj akvoj. Eĉ iuj el ĉi tiuj aspektos konataj kiel Coca-Vosto kaj aliaj internaciaj kompanioj havas operaciojn botellante akvo en Ĉinio. Certigu, ke la ĉapelo-stono estas nerompita, se vi aĉetas de suspektema rigardanta vendisto.
Manĝo - Ĝeneralaj Precauciones
Mi devas konfesi, jen mi erras flanke de la iom-senkuraĝaj (antaŭ la okuloj de iuj) kaj eble pro la fakto, ke dum mi havis plurajn batalojn de terura manĝa venenado ekde moviĝado al Ĉinujo, mi povas montri la petskribojn reen al 1) aerolínea (Unuiĝinta) manĝaĵo, 2) fantazio hotelo bubeto kaj 3) fantazia restoracio manĝante, ne suspektema strato manĝaĵo.
La ĝenerala regulo estas, se la manĝaĵo restos iom da tempo, ne bone kuiris, ne estas freŝa aŭ povus esti lavita en poluita akvo, provu eviti ĝin. Kompreneble, vi ne ĉiam scias la cirkonstancojn de la preparado de via manĝaĵo, do vidu sube por pli da konsiloj.
Manĝo - Strato Manĝaĵo
Strata manĝaĵo en Ĉinio estas vere io por montri, kaj estus honto se vi preterpasis ĝin pro timo malsaniĝi.
Strata manĝaĵo estas kutime iuj el la plej freŝaj haveblaj. La vendistoj preparas ĝin rapide, dum vi atendas, do vi ne devas zorgi pri tio, ke ili sidas hejme. Sur multaj manĝaj stratoj vi vidos liniojn de homoj, kiuj kuiras por manĝaĵoj kaj ĉi tio ĝenerale estas tre bona signo, ke la stalo havas bonan reputacion. Vi eble volas eviti manĝaĵojn en la plej alta somero kaj manĝaĵoj, kiuj inkluzivas ion ajn kruda. Sed fendetoj, pancakes kaj frititaj io estas justa ludo.
Manĝo - Restoracioj
Ĉinaj kredoj freŝaj estas plej bonaj, do vi ofte trovos la kelniston, kiu alproksimiĝos al vi kun malpura plasta sako, kiu enhavas la fiŝon, kiun vi ordonis, por ke vi povu vidi la specimenon antaŭ ol ĝi alvenos al via tablo kudrita en nigra fabriko.
Ĉi tio ne okazas en ĉiuj restoracioj nek kun ĉiuj ordoj. (Mi malamus, ke mi devas doni al la Sichuan-bovaĵon, kiun mi ĵus ordonis). La ĝenerala regado kun restoracioj provas rekomendojn, aŭ sen tiuj, lokoj, kiuj aspektas okupataj.
La Fundo-Linio
Eĉ se vi estas la plej singardaj de viglaj komercistoj, vi ankoraŭ ĝuos manĝi kaj trinki en Ĉinio. Eĉ la tamesto de fremdaj ĉinaj restoracioj havas bongustan manĝaĵon kaj vi spertos pladojn kaj gustojn, kiujn vi neniam renkontis antaŭ hejmen. Sed espereble, vi estos sekura kaj iom aventuristo kaj havos kulinaran aventuron dum via vizito al Ĉinujo.