Freŝaj, Simplaj Pladoj kaj Malnova Pariza Amikeco
Pariza brasserie, kiu donas bonan nomon al tradicio, Gallopin prezentas freŝa preta, klasika franca kuirejo en miregiga turniro de la 20-a jarcento, "Belle Epoque". La prezoj ankaŭ mezuras. Ĉi tiu franca varma restoracio estas bona elekto kiam vi volas praktiki viajn gourmetajn muskolojn kaj vastigi vian palaton - sen rompi viajn monerojn.
La Malaltiĝo:
Pros:
- Delicaj, simplaj francaj brasserieboj kun moderna gusto
- Bonega servo kaj amika atendantaro
- Belle Époque decidas transporti vin al perdita Parizo
Kons:
- Ne precipe vegetaran-amika
- Fiksitaj menuoj ofertas malmultajn elektojn
- Tiuj, kiuj preferas buston, povas trovi ambience tro kviete
Esenca Informo:
- Adreso: 40, Rue Notre Dame des Victoires, 2-a distrikto
- Metro / RER: Bourse (Linio 3) aŭ dek-minuta piediro de Opéra (Metro linioj 3, 9; RER A)
- Telefono: (+33) 142 364 538
- Prezo gamo: Fiksitaj menuoj de 23-33.50 Eŭroj (proksimume $ 30- $ 43); Al la karto 14-70 Eŭroj (proksimume $ 18- $ 90)
- Horoj: lundo al dimanĉo, 12:00 pm ĝis 12:00 am
- Trinka servo: Plena trinkejo kaj vina listo haveblas
- Kreditkartoj: Ĉiuj gravaj kreditkartoj akceptitaj
Unuaj Impresoj:
Franca amikino rekomendis Gallopin post kiam mi diris al ŝi, ke mi serĉis bonegan, fiksan prezon, brasserie-francan kuirejon. Ĝi estis alta ordo. Kaj mi certe ne atendis neniujn fruktojn, ĉar ŝi promesis, ke ĝi ne estus tro malfacile pri mia buĝeto.
Do imagu mian surprizon kiam mi eniris en Gallopin el la rezure griza Loko de la Bourse , preferata prezo de investaj bankistoj, kaj trovis min transportita al sorĉa Parizo ĉirkaŭ 1900.
Legitaj rilatigitaj: Esploru la proksima Grands Boulevards Neighborhood
La brasserie estis unue malfermita en 1876, kaj poste estis renovigita por la Universala Ekspozicio de 1900, kiu tiris milojn da internaciaj vizitantoj al la urbo.
Gallopin prezentas grandan mahaganan trinkejon, kuprajn kandelojn kaj relojn, kaj, plej bone, iujn el la plej rimarkindaj makulitaj murpentrajxoj, kiujn mi rigardis. Kun siaj molaj rozkoloraj kaj flavaj okuloj, la muraloj ĵetis lumon varman, sonĝantan super la manĝoĉambro, kaj malfermiĝis al frondoriĉa ĝardeno. Speguloj ĉirkaŭ la grandioza manĝoĉambro amplifas la efikon. Ĉi tio estas atmosfera manĝo ĉe ĝia plej bona.
Legitaj Rilatoj: Plej Romantikaj Restoracioj en Parizo
La menuo
La plezuroj povus halti tie, sed ili ne faris. Mastrinoj Marie-Laure kaj Georges Alexandre kaj Chef Didier Piatek ofertas novajn preparitajn merkatajn ingrediencojn en elegante prezentitaj tradiciaj pladoj, aldonante nur zeston de la eklektikaj kaj modernaj al malnovaj plej ŝatataj.
Iuj ekzemploj:
- Monkfish plenigita per timo, citrono kaj tomato
- Châteaubriant Ĉapagne-flambéed kun paprikoj kaj francoj
- Rostita ŝafido kun pesto kaj Provenka legomoj
- Freŝaj mariskoj
Desertoj, ĉiuj buŝoj, inkluzivas Belle Hélène (poached pear doused en varma ĉokolada saŭco) kaj franc-toast-stilo brioche kun salta butero caramelo-saŭco kaj vanila glaciaĵo.
Ĉar sezonaj ingrediencoj estas favoritaj de la kuirejo, la menuo ŝanĝas ofte. Vi povas ordigi la afiŝon, sed mi rekomendas la fiksan menuon por unua vizito.
Je 33,50 eŭroj (proksimume $ 43), la plena menuo inkluzivas aperitivon, kurson, deserton kaj duonan botelon de Mouton Cadet (ruĝa aŭ blanka).
Pli malpezaj apetoj povas elekti por aperitivo kaj ĉefa kurso aŭ ĉefa kurso kaj deserto, kaj por 23 eŭroj (proksimume $ 30).
Mia Plena Revizio:
Post montriĝi nian tablon de nia milde ironia, sed tre amika, servanto, ni komencis nian manĝon kun kiroj : klasika aperitivo (antaŭ-vespermanĝo trinkaĵo) kunkoĉita kun blanka vino kaj nigra kurioza siropo.
Legita rilatigita: Pariza Restoracio Vocab You'll Need
Estante maristo amanto, mi elektis la salmon- teron (proksime al pâté) kun Mimosa-ovoj kiel mia unua kurso. La salmo estas delikate varmigita kaj fandiĝas sur la palato.
La ĉefa kurso, ruĝa mulleto kun vegetala lasagno kaj Provenca pesto, estis same delikata. La mulleto, kiu estas proksima al ruĝa kruĉo, havas pli bonan kaj molajn tekstojn, kaj estis tre freŝa.
La lasagna, kvankam nenio escepta, estis sufiĉe sabrosa.
Miaj du kunuloj, ardaj karnomanĝuloj, ambaŭ malkaŝitaj en la tradicia foie graso kaj la lakektita porko-kadavroĉaĵo kun la batato.
Dolĉa Pinto
Por deserto, mi svingis al tradicio kaj ordonis bubanon vanilla crème brulée. Mi ne estis seniluziigita. La crème brulée vivis ĝis ĝia ideala formo: duonstaranta, duone oŭzanta korto sub perfekte karamelita sukero, kiu rompas kiel maldika vitro sub la kulero.
Legita rilato: Best Patisseries (Paŝtejoj) en Parizo
En definitiva, mi definitive dirus, ke Gallopin valoras por rezervi vesperon (kaj bonan apetiton).
Vizitu la oficialan retejon
Bonvolu Noti: Precize ĉe la horo de publikigado, prezoj kaj aliaj detaloj por ĉi tiu restoracio estas submetataj al ŝanĝi ajnan fojon.