Koraj, Aŭtentikaj Pladoj en Rezorna Fiksado
Laŭlonge de la jaroj, Chez Gladines fariĝis iom da marko inter parizaj bohosoj kaj studentoj enpakitaj. Oni rekomendis al mi multajn fojojn kiel unu el la plej bonaj lokoj en Parizo por malmultekosta, simpla, kontentiga eŭska stilo, kaj ankaŭ estis sovaĝe laŭdita pro sia retenita, ĝentila ambienco, kiu administras ambaŭ malmolecon kaj malnovan mondon ĉarmo.
Legitaj rilatigitaj: Plej bonaj Eŭropaj Restoracioj en Parizo
Fervora juĝi por mi mem, mi akompanis amikon, kiu jam feliĉe manĝis ĉi tie - kaj foriris konvinkita. De enormaj miksitaj salatoj servitaj en gigantaj metalaj bubloj pro nenio, al belaj eŭskaj pladoj prezentitaj kun simpleco, Gladines liveras.
Pros:
- Koraj, aŭtentikaj franc-eŭskaj kaj sudokcidentaj teleroj
- Sindonaj porcioj al raciaj prezoj
- Konvivia atmosfero, ie inter malnova lerneja Parizo kaj kokso
Kons:
- Reservoj ne akceptataj
- Neniu kreditkartoj
- Ne precipe intima: eble eviti romantikajn têtes-à-têtes
Praktikaj Informoj:
- Adreso: 30 Rue des Cinq Diamants, 13-a distrikto
- Tel .: 33 (0) 1 45 80 70 10
- Metro : Loko d'Italie aŭ Corvisart
- Buso: Linio 62
- Horoj: Mon-mardo, 12 pm-3 pm kaj 7 pm-12-a; Ia-maks 12 p.m.-3 p.m. kaj 7 pm-1-a; Sat. 12 pm-4 pm kaj 7 pm-1 am; Sunon. 12 p.m. 4 p.m.
- Kuirejo: franca eŭska kaj sudokcidenta (regiona). Gigantaj miksitaj salatoj, eŭskaj kokidoj (rekomenditaj), kaskedoj, terpomoj kun ŝinko kaj cantala fromaĝo, kaj piperadoj (eŭskaj ovojkriboj kun legomoj) estas inter la specialaj domoj.
- Trinkaĵoj: Vina listo; biero kaj cidro
- Prezo gamo: proksimume 10-15 Eŭroj por persono por plena menuo (komenco, ĉefa kurso, deserto, vino)
- Amaso: Bohos, studentoj, kvartaloj
- Reservoj: ne akceptataj. Certiĝu alveni frue (7 pm aŭ tiel) por eviti atendi ekster la homamaso. Ĉi tio estas tre estiminda restoracio kaj amasoj estas konstantaj.
La Fiksado kaj Akirado Tie
Situita en la centro de la kvindek- najbara kvartalo Butte aux Cailles , fama por ĝia vilaĝa ĉarmo kaj ĝiaj artaj nouveau-domoj, Chez Gladines situas sur Rue des Cinq Diamantoj, mallarĝa strato kun ĉiam pakitaj trinkejoj, restoracioj kaj "konceptoj ". La plej multaj piedirantaj stratoj, metiistoj kaj kaŝitaj nukloj faciligas forgesi, ke vi estas en grava metropolo.
Vidu rilatajn: Bildoj de la Butte aux Cailles kaj ĝiaj Vilaĝaj Ĉarmoj
Sciante, ke homamaso baldaŭ restos ĉirkaŭ la bloko, mia kunulo kaj mi alvenos frue, sukcesante facile sekvi tablon. La loko jam bedaŭras, kaj la amika kelnero petas, ke ni dividu tablon kun du aliaj homoj. Ĉi tio povus iri en aliaj cirkonstancoj, sed la facila kaj kuraĝa atmosfero de Gladines estas kontaĝa, kaj ni baldaŭ babilas kun niaj tabloj-najbaroj pri la menuo. Mi malfacile kredas, ke mi estas en Parizo, kie konversacio kun fremduloj estas malofta okazaĵo.
La Ambienco
La restoracio estas ornamita per tradiciaj eŭskaj ikonoj, inkluzive de la eŭska flago kaj la ĉiela konuso, kiu kurioze similas al Pinokjo. Tiam estas la granda malantaŭa muro spegulbildo kun flavantaj afiŝoj kaj poŝtkartoj de indie-rokaj agoj kaj agado-artistoj.
Apudmetita kun la kitschy verŝitaj tablotukoj kaj karnoj sur la tablo, la efiko estas eklektika miksaĵo de urba hipster kaj ĝojo, malnova stilo-laborista klaso Parizo.
La Manĝaĵa Sperto
Nia afabla helpema kelnerino baldaŭ venas por fari sugestojn kaj respondi niajn demandojn pri la menuo. Ŝi estas klare pasiigita pri eŭska kaj sudokcidenta kuirejo kaj gaje tradukas iujn el la pli kriplaj artikoloj de la menuo.
La Fare
Malpli ol famigita kaj miregata de la multekostaj, preskaŭ nordamerikaj partoj servataj ĉirkaŭ la restoracio, mia amiko kaj mi decidas ordoni ĉefan kurson kaj trinkaĵojn, kvazaŭ ni vidos pri deserto poste - se ni ankoraŭ havas ĉambron, tio estas.
Mia amiko elektas pli bonan kuraĝan vazon pretekstan nuklestan stilon (11,60 eŭrojn) , kun ŝinko, krema saŭco, kaj tavoloj de maldikaj, gratin-stilaj terpomoj, kiuj estis frititaj en anaso graso, donante al ili distingan akvumon Gusto tipa de franca sudokcidenta kuirarto.
Iuja indiĝena, mia kunulo notas, ke la plado rememorigas la okcidentan kuiradon: ne-sensencaĵon, simplan kaj delikatan.
Mi sekvas la konsilojn de la kelnerino kaj ordigas chipiron biscaina : tutaj kalmaroj en ratatouille-simila saŭco, servitaj kun la dompotoj (10.50 eŭroj). Mi sorprende vidas, ke ĝi funkcias kiel kuiritaĵo, en io simila al malgranda kruketo, kaj ke la terpomoj estas en la kuirejo, ol funkcii kiel flanko. Iom maltrankvila, precipe pro tio ke la kalmaroj estas tute kaj similas malgrandan octopion, mi finfine venkas de la stranga plado, kies teksturoj estas unuafoje stranga kaj iom post iom kreskas sur vi. La servistino alportas tradician eŭskan spionon , kaj konsilas min aspergi ĝin super mia ĉipiro . La pika noto vere elmetas la gustojn kaj tekstojn de ĉi tiu mirinda plado, ie inter Provence kaj hispana marborda kuirejo.
Legitaj rilatoj: Plej bonaj Kriboj kaj Crepiroj en Parizo
Deserto, Trinkaĵoj kaj Malsupra Linio
Ĉar ĝi estas varma tago de aprilo, ni elektas por botelo da brutaj cidroj akompani nian manĝon (9.50 eŭrojn), rimarkante, ke Gladinoj ankaŭ estas trinkejo, specialigita en sudokcidentaj varioj. Eble ne tradicia elekto, la kruta, iomete dolĉa, iomete tarta cidro iel funkcias bone kun nia manĝo.
Kiel atendite, la ampleksaj partoj lasis al ni malgrandan ĉambron por deserto, do ni konsistas pri dividado de kremaj karameloj : tipa franca korto kun karamelo, simila al meksika flanko. Malvarma kaj krema, tamen relative malpeza, la simpla deserto pruvas bonan tuŝon al nia manĝo. Ĉe nur 2.60 eŭroj, tio estas dezerto, kiu ankaŭ havas ĝustan buĝeton.
Mia Fundo Linio?
Chez Gladines vivas ĝis sia reputacio kiel unu el la plej bonaj buĝetaj restoracioj de Parizo . Se vi serĉas bongustajn regionajn francajn telerojn servitaj kun simpleco en sindona parto, Chez Gladines estas por vi. Provu ĉi tiun restoracion por gustumi la varman Parizon - ĉi tie, lacegaj klakoj de pariza snobio kaj rigideco simple havas neniun lokon. Bruema kaj kuraĝa, ĉi tio estas loko kie inklinaj konversacioj kun la loĝantoj estas probable. Aliflanke, se vi serĉas intiman nukon por romantika vespermanĝo, estas striktaj vegetaraj aŭ ŝanceliĝintaj tabloj, la restoracio povas krampi vian stilon.
Bonvolu noti, ke dum prezoj kaj menuoj estis precizaj, kiam ĉi tiu restoracio estis reviziita, ili submetiĝas al ŝanĝiĝado en ajna momento.