Vila Joya Restoracio en Portugalio: Du-Michelin-Star Oceanfront Dining
Vila Joya + Atlantika Oceano = Perfekteco. © Vila Joya La Restoracio ĉe Vila Joya: La Kulinara Juvelo de La Algarve
La sunplena suda marborda regiono de Portugalio, la Algarveo, estas la plej alta valoro de Okcidenta Eŭropo . Vila Joya, mond-renoma restoracio, estas ĉi tie. Plus, la Algarve transdonas:
• Oraj-sablo antaŭaj strandoj
• Delikataj hoteloj, multaj fiksitaj en vintage palacoj
• Ĉampioneco oceanfront golpoj
• Kaj oceana-freŝa manĝo, inkluzive ...Unu el la plej grandvaloraj nomoj de Algarve: Vila Joya
En la historia urbo de Algarveo, Albufeira, 40 minutoj de Fervojo-flughaveno, estas la lukso, 28-suite Vila Joya-gastejo kaj restoracio.
• Vila Joya estis posedata de D-ro Klaus Jung ekde 1978 (kaj nomumita por sia filino Joy)
• Ĝi havas sendependan boutique hotel-spirito , kaj estas decidinde ne-kompania
• Vidi la historion de Luksa Vojaĝo pri la hotelo Vila JoyaElite Gourmet Manĝaĵo ĉe Vila Joya
La restoracio de Vila Joya estas fama inter eŭropaj manĝaĵoj.
• Kial? Ĝi estas unu el tri restoracioj en Portugalujo nur kun du Michelin-steloj
• Jen, vi spertos kulinajn artojn de la plej alta ordo, je alta gamo
• Matenmanĝo, tagmanĝo kaj vespermanĝo estas servataj
• Interkonsentoj de Getaway inkluzivas la sonĝon de Vila Joya: tri noktaj noktoj, tagmanĝo, du vespermanĝojLa Eleganta Rigardo kaj Sento de Vila Joya-Restoracio
Vila Joya Restoracio exudas stilon kaj rafinadon.
• Lia valorega vido: la Atlantika Oceano
• Lia ornamo: subdita kaj evocativa, kun subtilaj swirls kaj arkoj, kiuj memoras la longan epokon de Algarve de Moorish-regulo
• La du subteraj manĝoĉambroj prezentas antikvaĵojn de antikva tijoleira terraotta , tegmentaj tegmentoj, ŝtona kameno, kaj masiva marmora tablo ŝarĝita kun bufetaj elektoj ĉe matenmanĝo
• En la sezono, manĝoj estas servitaj sur la pluvombrela oceana terasoKulinoj Kulinaraj por Vila Joya
La chef Dieter Koschina, denaska de Vieno, kondukis la kuirejon de Vila Joya ekde 1991.
• Vila Joya ricevis sian unuan Michelin-stelon en 1995 kaj ĝia dua (ankoraŭ efektive) en 1999
• La restoracio estas honorita de multaj aliaj premioj, kiel inkludo en la influaj Sanktuloj de Pellegrino Top 100 Restaurants en la MondoStilo de Chef Koschina
La certigita alproksimiĝo de la aŭstra kuiristo: li aplikas klasikajn eŭropajn kuiradajn teknikojn al algarvaj kaj portugalaj ingrediencoj, metante krean spinon sur ĉiu recepto
• Vi eble pensas, ke vi antaŭe manĝis pladon, sed ĝi gustumos ekscita kaj novaMenuo de Chef Koschina ĉe Vila Joya
La menuo de Vila Joya inkluzivas ambaŭ prix-fiksitajn kaj la afiŝojn pri elektoj.
• Diners povas ordigi la menuon de degradado de ses-kursoj (gustumado) ĉe tagmanĝo kaj vespermanĝo
• Pensante pri semajnfina rezervado? La ekstravaganta, ok-kurson, prix-fiksita "Gala Menuo" vespermanĝo estas servata ĵaŭde nurIuj Specimaj gustoj ĉe Vila Joya-Restoracio
Ĉe la vespermanĝo, la ekscito eksaltis tuj. Luktaj amuzoj-bukedoj inkluzivis:
• Fumita norvega salmo sur papa waffle kun irana kaviaro (perfekta mordado)
• Anaso hepato kun pasio frukto, svingita inter du kruĉaj maketoj
• Bova tartaro en kruta kukaĵoIuj mirindaj aperitivos mi gustumis:
• Hamachi ekbruliĝis kun bergamoto-ciproleo kaj wasabi, karesita de florbrasiko purée
• John Dory fiŝas en kukurbo-seka ŝelo, kolektita en kilantro-oranĝa infuzaĵo
• Terpomo de terpomo en intensa tomato-buljono, kun octopo kaj brokoliniĈi tiuj entrees estis eksterordinaraj:
• Turboto kun sovaĝaj pomoj kaj nature dolĉaj verdaj pizoj
• Anaso ravioloj kun braita endive kaj tuŝo de framboj
• Port-vino-kolora kolombo (ŝtono) de la Miéral poultry farm en la francaj AlpojVilaĝanoj de Vila Joya esperas al deserto, kiel:
• Tenilo, kokoso, kaj tapioko: Tajlando sur telero
• Mascarpone kremo kun piro kaj kartomomo-kafoEscepta Servo ĉe Vila Joya
Servo ĉe Vila Joya estis kontraktita ankoraŭ diskreta: vera luksa gastamo-servo .
• Mi povus diri, ke Paulo Luz, la tuxedoed maître d'hôtel, estas gvidanto, ofte ofte ĉeestanta en restoracio manĝoĉambroj
• Serviloj, kovritaj en nigraj-sashed maŭraj pantalonoj, parolas anglan kaj estas tre sciigaj pri la menuo
• Pladoj alvenas al la ĝusta momento, sinkronigita kun balleticuloVina Kelo de Oksofilo
Mirindaĵo de Vila Joya, akvokvarmigita vinbero.
• La 12,000-botelo-kolekto estas portugala-centra, kun iuj internaciaj etiketoj
• Ĉiuj plej gravaj regionoj de Portugalio estas prezentitaj: Douro, Alentejo, Dão, la Algarveo
• Arnauld Vallet de Vila Joya estis nomumita 2012 Sommelier of the Year per la Vina Revuo de Portugalio
• Vi povas peti turneon aŭ aranĝi privatan, candlelitmanĝon en la vinberujo de Vila JoyaVinoj por Pripensi ĉe Vila Joya
• Quinta do Crasto Reserve, 2006 ruĝa miksaĵo de la Douro, subtila kaj multkastra
• Kolina brilanta blanka vino, farita el la baga vinberujo de Portugalio, egalis bonan ĉampanonTrovu Pli
• Retejo de Vila Joya Restaurant
• Reservoj de Vila Joya (esencaj)
• En Facebook
• En Twitter
• Rapida gvidilo de Luksa Vojaĝo al la Algarveo
• Viziti la informon de Algarve de PortugalioKiel estas komuna en la vojaĝindustrio, la Gastiga Aŭtoro estis provizita per komforta vespermanĝo por priskribi ĝin. Por detaloj, vidu la Politikan Etikon de nia retejo .