Top 10 Musts of Great Hotelo-Servo

Kvin-steloj hoteloj restadas tiel farante ĉi tiujn aferojn por gastoj

Granda Hotela Servo Estas Kiaj Gastoj Memoru, Ne la Fancy Sheets

Multaj luksaj vojaĝantoj kredas, ke hotela servo faras la diferencon inter tre bela hotelo kaj memorinda hotelo. Sed kio konsistas vere bonega luksa hotelo ?

La gastiganta konsilanto Eric Weiss de Service Arts Inc. helpis difini la servojn de la hotelo, kiun vi legos ĉi tie. Eric esprimas la hotelkomercon "la plej bonan homan komercon". Vidu, se la difinoj de hotelo-servo de Eric faras vin vidi viajn hotelojn en nova maniero.

Kaj tiam vidu iujn timigajn detalojn: malbonajn hotelajn tendencojn, kiujn ni malamas .
Kaj se vi povas preni ĝin, 12 "diras", kiu klarigas, ke luksa vojaĝanto estas vere ... ne .

• 01 de 10

  La Boss Estas Ĉirkaŭ

  Havebla Hotelo Ĝenerala Direktisto aŭ Loĝanta Administranto

  Hotelo bezonas maksimuman administranton - GM aŭ loĝantan administranton - kiu estas en lokaĵoj kaj ne restaŭrita en oficejo aŭ koncentrita en konferenca komerco. La estro devas esti ĉeestanta, havebla kaj evidenta.

  Li aŭ ŝi devus esti sur la planko salutantaj gastoj kaj meti vizaĝon sur hotelaj operacioj. Konektita, kompromitita, sur-unu-unu hotela servo komenciĝas ĉe la supro kaj starigas la tonon por la tuta hotelo.

• 02 de 10

  La Perfekta Personeco

  Emotie Inteligenta kaj Spirita Personaro

  Esti bonega, hotelo bezonas teamon - ambaŭ administrantojn kaj frontlinajn personojn - kun emocia inteligenteco. Ĉi tio signifas intuitivan homon senton, simpation, kaj ĝentilecon.

  Tie estas la frazo "gastamo personeco", kiu iras pli malproksime ol gajeco. Tio gravas, sed do estas natura bonkoreco, kompatemo, humuro kaj juneco. Persono kiu trankvile faras gastojn sentas komfortan kaj gravan.

  Granda hotelo de kvin steloj en la hotelo ankaŭ pensas aferojn. Li aŭ ŝi havas prioritaton, atenton pri detaloj, praktikeco, sekvado kaj efikeco. "

  Vi povus boli ĉion ĉi al la demando: ĉu la gasto sentas, ke hotela personaro vere zorgas pri ili? Bedaŭrinde, mi dirus, ke tio okazas 10% de la tempo.

• 03 de 10

  Facila Checkin kaj Checkout

  Fokusita, Amika, Rapida kaj Ekstere

  Kontrolo devas esti personecigita, rapida, vere amika kaj kompleta. Mi ŝatas la tendencon de kravistoj en kontrolanta gastojn rapide per iPad, kiel ĉe Nobu Hotel Caesars Palace en Fruktodonaj ebenaĵoj.

  Unua kontakto de gasto kun la hotelo estas la servisto, pordisto kaj tondisto. Ĉi tiuj dungitoj devas komuniki "bonvenon" en vortoj, ridetoj kaj korpa lingvo. Ili devus esti feliĉaj servi gastojn, kaj ne ekkapti tipon ... aŭ, kiel en iuj boutique hoteloj, silente kritikante vin, viajn vestojn, vian pakaĵon, vian aŭton.

  Koncerne al butonoj, pakaĵo devas esti transdonita al via ĉambro en 10 minutoj. Periodo.

  Granda recepta skribtablo kaj teamo de checkin ...
  Faru gaston sentas pli gravan ol la komputilo, kun tuja okula kontakto. La oficisto estas efika dum ĝi estas persona kaj komforta. Li aŭ ŝi proponas ne vagas "Kiel vi estas ?," sed gastama saluto: "Bonvenon / Bonan vesperon / Tiel bela vi havas ĉi tie / Estas plezuro." La oficisto estas kuraĝa pri ĉambro kaj bruo-temoj (Fenestra ĉambro konvertita? Fresh paint? Hundo / infanoj / honeymooners ĉe la pordo?) Li aŭ ŝi estas diskreta. La nomo de la gasto kaj (hororoj!) Ĉambro-numero neniam devus paroli.

  Se estas demando, ĉu dum checkin aŭ unufoje la gasto vidis la ĉambron, la receptejo devus esti preta kaj fervora solvi la problemon, sen demandoj.

  Checkout devus esti tiel oportuna kaj facila kiel eble. Devas esti esprima opcio. Kaj / aŭ la oficisto devus esti feliĉa transiri vian leĝon kun vi, diskrete.

• 04 de 10

  Discrekto kun Nomoj

  Via Nomo: Bone Scii, Malbona al Elsendo

  Scii la nomojn de la gastoj estas bona afero, kaj faras la gaston senti taksita. Sed gastoj devas esti traktataj laŭ nomo taŭge kaj diskrete. Radiaj nomoj en publika spaco estas invado pri privateco. Ĝi eĉ povas esti sekureca afero.

  Kaj kiam pretereja komizo anoncas ĉambron de gasto laŭteble, ludo super! Tio estas kompleta sekureca malpermeso kaj kardinalo de gastamo.

• 05 de 10

  Observu, Ne Pripensu

  Lasu la Gaston Senti en Ŝarĝo

  Estas delikata ekvilibro inter pro-aktiva kaj supozata servo. La gasto devus senti komandon kaj ne dikti ĝin.

  Hotelo-dungitaro neniam devas supozi, ke ili konas guston de gasto - eĉ regula gasto. Personaro devas demandi, doni opciojn, kaj lasu la gaston decidi.

• 06 de 10

  Estetikaj Detaloj

  Rafinitaj, Sindonaj Tuŝoj por rafinitaj gastoj

  Hodiaŭ, unu vojo por hotelo aperi distinga estas en ĝia elekto de ĉambro-komfortoj kaj en-ĉambraj trajtoj. Ĉi tiuj akcentoj devus esti utilaj, gustaj, distingaj kaj lokaj kiam ajn eblas. Nenia dua-imposto aŭ angulo-kortego.

  La hotelo devas provizi ĉiujn esencajn vojaĝojn de lu xury. Ĉi tiuj inkluzivas bezonojn kiel ampleksa kesto kaj ŝranko-spaco; Sekureca kun interna portebla ĉarmo; pufaj kalikoj; libera enboteligita akvo; ŝtofoj kaj pantofloj, kiuj iras preter baza blanka tereno; iPhone doko aŭ alia maniero ludi vian propran muzikon.

  Mi serĉas rafinitajn varojn kaj servojn, kiuj montras veran guston kaj respekton. Malmultaj tuŝoj, kiuj iras preter la kutimaj, kaj kiuj estas lokaj. Ekzemple, multaj luksaj hoteloj brilas viajn ŝuojn dum la nokto. En la Hotelo Halekulani en Waikiki, Honolulu, viaj brilaj ŝuoj estas redonitaj al vi en bambuo.

  Ĉiuj donas ĉokoladojn. Mi ŝatas ilin esti lokaj traktadoj - grandaj trufoj, elektitaj ne nur ĉar ili reprezentas la celon. Belaj floroj ne nur en la ĉambro, sed sur via ĉambro-servo. Frukta bovlo kun matura kaj manĝebla frukto. La vetero raporto, alportita kun bele presita poemo aŭ noktomezo. Freŝa, ne produktita de maso, ĝi traktas de la maskoto kiam vi kontrolas kun via maskoto.

  Ĉi tiuj estas ne-intertraktataj servoj: alloga, senpaga, 24-horo-gimnastikejo kun marknotipoj; Se spaco permesas, Stagnas kun salvavortisto; complimentary wifi (ĉi tiu ne estas la loko por utiligi). Mi ankaŭ serĉas diversajn manĝeblajn eblojn; komerca centro kun kunsĉambroj kaj senpagaj presaĵoj; kun-tio konserĝanto, kiu scias pli ol vi; kaj honeste amika politiko.

  Bath-servoj estas aparta obsedo de multaj luksaj vojaĝantoj. Ili ne bezonas esti vasta en vario, sed zorgeme elektitaj, kun ĉiutagaj esencoj kiel Q-konsiletoj, dika pasto kaj razilo, kaj ankaŭ la bano.

  La plej bonaj necesejoj estus loke farita produkta linio; Ankaŭ bona estas vera luksa marko kiel Bulgari, Penhaligon, Acqua di Parma, aŭ Hermes. Kaj ne unu-uzo grandecoj sed preni-hejmaj boteloj verŝante sur la 3.4-oz. limigo. Luksaj vojaĝantoj rimarkas kiam hoteloj tranĉas angulojn kun ĉi tiuj malkaraj hotelaj tendencoj .

• 07 de 10

  Standouta Salono-Servo

  Kie Hotelo Vere Vere Shine: Ĉambro-Servo

  Tie estas tiom da variado ĉi tie. Ĉambro servo povas esti delikata kaj personecigita, aŭ perfekta kaj tiel-kio.

  Kio faras la diferencon:
  Ĉambro-serva menuo kiu precize priskribas ĉiun pladon, neniun divenigon, nek surprizojn.
  Telefona personaro trejnita por plenumi vian ordonon precize kaj respondi demandojn.
  Tempo: transdono promesita; Kaj ne pli ol 30 Minutaj suproj por impulsa ordo.
  La servilo frapas kaj demandas, kie starigi, kaj demandas, kiam denove forprenos.
  Ama prezento faras la diferencon inter 4-steloj kaj 5-staraj ĉambro-servo. Mi deziras bonajn vazojn kaj vinberojn kaj litkovrilojn kaj floron en arĝenta florejo.
  Kiam la servo estas liberigita, la ĉaro devus esti alportita al kaŝita serva areo, ne lasita en la salono.

• 08 de 10

  Senmanka Housekeeping

  Pride Estas En la Detaloj

  Ĉefministroj, estante minimume kvalifikitaj kaj pagitaj, estas la hotela dungitaro plej imuna al trejnado. Sed ili povas elstari, kaj la plej bonaj hotelejaj virgulinoj fervore fieras sian metodon. Ĉi tiu verko estas tre orientita, kaj la diferenco estas en la detaloj.

  La plej bonaj dommastroj estas ekstreme observantaj kaj ne supozataj. Ili ĵetis larĝan reton por purigado - inkluzive de lokoj kiel sub la lito.

  Ili povas iomete reordigi aferojn, sed neniam devas movi viajn posedojn. Kaj ili ne forprenu ion krom se ĝi estas en la rubo aŭ reciklado. Ili ne devus forigi ĵurnalojn, duonajn malplenajn akvokojn, aŭ komercajn sakojn. Ĝi estas furioza kiam la virgulino prenas vian razilon, duŝan kaskedon aŭ nefinitan frandaĵon.

  Konservado devas esti konscia pri la eĥo-konsciaj programoj de la hotelo kaj invitoj "ne lavas" deziroj. Bedaŭrinde ĉi tio preskaŭ neniam observas. Nek la dommastroj en la pluvitaj lokoj kiel Santa Fe malaperis multekostajn akvojn plenigante senutilajn banujojn por purigi ilin.

  Ĉambro devas silenti. Hotelo malsukcesas, se la gastigantoj de la dommastroj vekos gaston, aŭ se servistinoj povas esti aŭdataj societe aŭ ludante televidilon aŭ radion en ĉambro.

• 09 de 10

  Sciante ilian teron

  Kompleta Majstro de la Hotelo kaj Loko

  Fajlistoj de bonstatempaj hoteloj ne portas pafarkojn. Ĉiu dungitaro super la nivelo de dommastro devus scii, kio estas kio.

  Ili devus informi gaston, kie ĉio troviĝas en la hotelo: servoj, manĝado, entretenimiento. Ili devus scii horojn, ŝargojn, politikojn.

  Kaj la dungitaro devas havi tre bonan scion pri la ĉirkaŭaĵo de la hotelo kaj kiel priiri. Ĝi esperas, ke gasto aŭdas "Mi ne scias", kiam mi petas hotelon pri loĝejoj pri lokaj transportoj aŭ altiroj. La sinteno de "ĝi ne estas mia laboro" havas neniun lokon en vera luksa hotelo.

• 10 el 10

  Teamwork

  Senmova Servo Estas Kiel Simfonio

  En granda hotelo, la bastono estas tre agordita, kiel orkestro. Ili estas kondukataj de kvalifikita, intuicia, kaj farita GM. Ĉiuj scias sian laboron, kiel fari ĝin, kiel labori kun aliaj dungitoj, kaj - plej grave - kiel legi ĉiun gaston.

  La fundo: la celo de hotelo estas krei memorindan sperton, kiun invitoj volas ripeti - kaj rakontu pri siaj amikoj, kolegoj kaj enretaj revizioj. Vi scias bonegan servon kiam vi trovas ĝin; ĝi sentas brila kaj malofta, sed samtempe tute natura - kiel devas esti aferoj.

  Trovu pli pri Eric Weiss kaj kion li faras por hoteloj, kaj liaj malofte kriteritaj kritikoj por vera luksa hotelo .