Kukoj - pikaj, sablaj, okulfrapaj hindaj kurioj - estis alportitaj al KwaZulu-Natal fare de sukerokaneraj laboristoj senditaj de Hindujo fare de la britaj kolonianistoj de la 1800-aj jaroj. Ĉi tiuj enmigrintoj alportis kun ili la tradician kuirejon de sia patrujo; Sed kiam iliaj kontraktoj estis supre, multaj elektis resti en Sudafriko. Kiel rezulto, nun estas prospera indiana loĝantaro en Durban, la urba juvelo de la tropika nordorienta marbordo de la lando.
Hindaj kulinaraj kutimoj fariĝis integra parto de la kulturo de la urbo - tiom multe, ke Durban nun estas tiel fama por siaj kuracaj restoracioj kiel ĝi estas por ĝiaj oraj strandoj kaj bildaj surfaj makuloj . Samplanta kurio estas esenca parto de la sperto de Durban, kaj en ĉi tiu artikolo ni rigardas iujn plej bonajn lokojn por fari tion.
Durban Plej ŝatataj
Gounden
Gounden havas nekompreneblajn kruĉan kuleran eksteron, kaj la interna decoro ne multe skribas hejme - sed tio estas sur via telero, kiu kalkulas. La daŭra populareco de la restoracio estas indikita per plenplenaj tabloj plenigitaj de loĝantoj. La menuo estas simpla, sed la kurieroj estas ambaŭ aŭtentikaj kaj delikataj. Sidoj inkluzivas roton kaj rizon, sed la plej populara elekto de malproksime estas la bunny-chow - specialaĵo de Durbano, kiu enhavas kavitan ekstere duonon aŭ kvaronan panon plenan per bonodora kurio. Partoj estas malavaraj kaj prezoj estas modestaj, farante la plej bonan elekton de Gounden por tiuj en buĝeto.
Specialaĵo: Mutton-kunikloĉjo
Loko: 520 Umbilo Road, Durban
La Malgranda Restoracio pri Musgrave
Se vi serĉas ion iomete pli troveblan, provu The Little India Restaurant sur Musgrave. La nuntempa manĝoĉambro de la restoracio estas komforta per atmosferaj feinoj kaj la varma servo de la atendfero.
Se vi estas nova al Durban-kurio, via kelnero parolos vin tra la menuaj elektoj, por ke vi sciu ĝuste kion vi eniras. La menuo estas ampleksa, proponante regionaj fakoj, inkluzive de manĉeriaj kurioj kaj duoj (rizo-faruno-pancakoj) de Sud-Barato. Ankaŭ ekzistas ampleksa elekto de vegetaraj kaj mariskaj elektoj.
Fako: Papero masala dosa
Loko: 155 Musgrave Road, Durban
Hinda Restoracio de Malio
Sur TripAdvisor, Malio estas nuntempe la plej altnivela restoracio de Durban trans ĉiuj kuirejoj - kaj pro bona kialo. Situita ene de senhoma loĝejo, Malio aranĝas simplan scenon kun safrano-muroj kaj rustikaj mejseĝoj. La fokuso ĉi tie estas sur la servo, kiu estas atenta, amika kaj senfine sciiga; kaj sur la manĝaĵo, kiu estas kreita per impresa dediĉo al aŭtentikaj teknikoj. La menuo estas vasta, sed specialiĝas en suda indiĝenaj stapuloj, inkluzive de dosa, idio (speco de sovaĝa kuko) kaj Chettinad-kurioj. La stango ofertas lokajn bierojn kaj malgrandan selektadon de sudafrikaj vinoj.
Specialaĵo: Chettinad curries
Loko: 77 Smiso Nkwanyana Vojo, Durbano
Hole-in-the-Wall Klasika
Sunrise Chip n 'Ranch
Lokita en malpli ol salubriosa strato kaj kovrita per multkoloraj signoj, anoncante speciale malmultekostajn specialajn, Sunrise Chip n 'Ranch ne aspektas multe.
Tamen, ĝi estas malfermita ĉirkaŭ la horloĝo kaj gajnis reputacion por la plej bonaj fromaĝoj kaj blatoj rotis en la urbo - precipe post malfrua nokta partio (aŭ jol , kiel ili estas vokitaj en Sudafriko). Fondly nomata Johnny's de denaskaj Durbanites, Sunleviĝo estis loka institucio dum pli ol 50 jaroj. Ĝi estas nur manĝaĵo, kaj kurieroj kaj kunikvokoj ankaŭ havas apud la famaj ruliĝoj de la restoracio. Ekzistas dua Sunrise-branĉo en Mowbray, Kabo-Urbo.
Specialaĵo: Blato kaj fromaĝo
Loko: 89 Sparks Road, Durban
Plej bona Vegetara Opcio
Patel's Vegetarian Refreshment Room
Kvankam la plej multaj kuracaj kuracaj restoracioj inkluzivas almenaŭ kelkajn vegetarajn elektojn en sia menuo, ĝi estas bela por ne-viandaj manĝantoj mangxi en loko dediĉita tute al ilia kontentigo. Patel's Vegetarian Refreshment Room konvenas la bekon perfekte, ekskluzive servante karn-liberajn kuriojn kaj manfaritajn manojn ekde 1915.
La vegetaraj kaj bezaj bunny-bojoj estas famaj tutmondaj kaj regule vendiĝas - do vi devos rapidiĝi de la marko por bati la tagmezon. Estas nenio fantazio pri Patel aŭ ĝiaj ĉirkaŭaĵoj, sed la kvalito (kaj prezo) de la manĝaĵo faras ĉi tiun lokon firman Durbanan ŝatanton.
Fako: Bean kuniklo chow
Loko: 202 D-ro Yusuf Dadoo Street, Durbano