Montrilo Fumita Karno

01 de 05

Montaro Fumita Montrealo: Legendo aŭ Hype?

Ĝi ne estas pastrami. Ĝi ne estas corned bovaĵo. Montrilo estas fumita viando. Kaj kvankam iuj asertas, ke la loka rapida manĝaĵo delikateco estas esence superkovrita, malalta spikita pastraro wannabe, aliaj salivigas pli rapide ol la hundoj de Pavlov laŭ la sama mencio de fuma, dolĉa-salaj sandviĉo akompanita kun dekduo pli tranĉaĵoj preparitaj en tiu klare Montrejno metita sur la mapo de la juda komunumo de la urbo.

Kio estas tiel speciala pri ĝi? Iuj diras ke fumita viando estas pli dolĉa ol pastrami, malpli pika kaj pli fuma. Aliaj diras la kontraŭan, sed por via humila sperta, la plej grava diferenco estas en la kortego. Kaj teksturo. Pensu pli malpeza, malpli densa marmorbusteto, muskolaj fibroj apenaŭ tenitaj kune per retejo de egale distribuita graso injektanta guston en ĉiun morditaĵon. Ne buŝoj de blobro, por ke vi ne petu la plej grasajn tranĉaĵoj, sen sekaj momentoj - se vi ne ricevos maldikan kortegon *, kio eble estas la plej bona maniero por ŝovi vian sandviĉon - nur amaso da mola, maldika kaj karnoplena viando inter du tranĉaĵoj de sekalo .

Ĉar ĝi estas bona.

Sed kie unu eliras por aŭtentika Montreal fumita viando sperto? Mi proponas al vi kvar sukajn certajn vetojn.

* Ekstreme grava noto: kien ajn vi ordonas al Montreal fumitan viandan sandviĉon, ricevi mezan kortegon. Bedaŭrino povus esti bona por la talio, sed ĝi faros nenion por via gusto burĝonoj. Alia afero. Se donita fumaĵita viando aŭ deli proponas la elekton de "regula" fumita viando aŭ "antikva" fumita viando, ĉiam mi ripetas, Ĉiam elektas "malnovan modon" por pli bonan guston pri kio Montreal fumis viandon. esti. Pli bone ankoraŭ, foriru la pordon. Ĝi estas jam signifa signo, se oni elektas ĉion inter si. La plej bonaj el plej bonaj fumitaj carnaj artikoj de Montreal vendas fumitan viandon. Periodo. Mi volas diri, se vi demandis al vi la homojn ĉe Schwartz por unu aŭ alia, ili eble rigardos vin kiel vi stranga. Mi preskaŭ povas aŭdi ilin dirante, "regulaj, antikvaj ... kion vi volas de mi ?! Ĝi estas fumita viando".

02 de 05

Montrilo Fumita Karno: Deli Varma Makulo # 1

Kie unu iras por aŭtentika Montrilo fumita viando sperto? La unua elekto estis facila por fari:

• Deli de Schwartz
  Lasu min fari ĉi simplan por vi. Nov-Jorko havas Katz? Montrealo havas Schwartz.

03 de 05

Montreal Fumita Viando: Deli Varma Makulo # 2

Kie unu iras por aŭtentika Montrilo fumita viando sperto? La unua elekto estis neflankebla, sed la dua elekto estis iom malfacila por fari, unu laŭdire fiksita en rango sur la principo de situo, loko, loko:

• Reuben
  Convenientemente lokalizita meze de la centro de Montrealo, Reuben faras bonan fumitan karnan sandviĉon kvankam eble la unu konsekvenca plendo pri Reuben estas eble senti tro turisto en tempoj, kio povas tedi vojaĝantojn serĉante tranĉaĵon de loka vivo. Sed la bona novaĵo estas ĝi ne estas turisma kaptilo. Dio malpermesas sendi vin al unu el tiuj.

04 de 05

Montreal Fumita Viando: Deli Varma Punkto # 3

Kie unu iras por aŭtentika Montrilo fumita viando sperto? La unua elekto estis neflanka, la dua elekta speco de venkis ĝian lokon defaŭlte, kaj elekto n-ro 3?

• Snowdon Deli
  La koro de Snowdon Deli kaj la animo de Snowdon Deli, sed ĝi ne profitigas de la elekto, centraj lokoj de Reuben kaj Schwartz, kiuj povas klarigi kial ĝi ne havas tiom da zorgo. Do vi devos fidi min pri tio: Snowdon Deli estas unu el la plej bonaj artikoloj en la urbo por Montreal fumita viando malpli la alineoj, pezaj homamasoj kaj gruff-servo. Kaj la tranĉaĵoj estas pli dikaj. Ĉi tiu estas la loko, kiun vi volas alporti la tutan familion, esti tre bone traktita de la bastono kaj ne sentas ekflami. Nota rimarkanto al turistoj: falante de la Oratorio de Sankta Josepo ? Snowdon Deli temas pri ĉirkaŭ 15- ĝis 20-a minuto, aŭ veturilo, kiu kostos malpli ol $ 10, tipon inkluditan.

05 de 05

Montreal Fumita Viando: Deli Varma Makulo # 4

Kie unu iras por aŭtentika Montrilo fumita viando sperto? Mia kvara rekomendo estas brilanta kun klienta laŭdo, sed ĝi eĉ ne estas en la insulo de Montrealo, malhelpe en centra loko:

• Fuma karno Pete
  La problemo kun Ile Perrot's Smoke Meat Pete estas forvojaĝe, se vi ne estas okcidenta insulo. Sed de tio, kion mi aŭdis, ĉi tiu estas unu el la valora valoro. Kelkaj eĉ kuraĝis peti, ke ĝi estas pli bona ol Schwartz . Ĉu vi povas kredi ĝin ?!