Porto-Riko-Porka Ŝoseo Gvidas al Kulinara Aventuro
Ĉinio havis la Silkan Vojo , Italion la Appian Vojo; En Porto-Riko, la historio eksaltos La Ruĝon de la Leĉono. Ĉi tiu mítica vojo vojaĝas tra alia loko dormema en la centra regiono de Porto-Riko nomita Guavate. Ĝuste horo suden de San Juan (kun modera trafiko), Guavate gajnis kulturan statuson inter la puertorikanoj pro ĝia abundo de lekoneraĵoj , rustikaj, malfermaj aeraj vojaj manĝoj, specialigitaj en lechono aŭ ĉuita rostita tutaj porkoj.
Porka Ŝoseo de Porto-Riko
Por pork-amantoj, la vojo kondukas al Shangri-La. Vojaĝo sur la suda nigra pinto, kiu svingas sian vojon supren al la deklivoj de la centra montoĉeno, interrompante la insulon, kombinas kulturan sperton kun kulinara aventuro. La Ruta del Lechón fariĝis destino por semajnfinoj por lokuloj de la tuta insulo, kaj ili pasigas la tagon manĝi, trinki kaj danci vivi bandojn. La tuta areo prenas la atmosferon de bloko, kaj busoj alportas turistojn el San Juan por aliĝi amuze.
Post prenado de Aŭtovojo 52 sude de San Juan por eliri 32 (Guavate), sekvu Itineron 184 ĝis vi atingos vian celon. La lekoneras komenciĝas ĉe la bazo de la montoj kaj daŭrigas ambaŭflanke de la vojo dum pluraj mejloj. Aferoj povas esti speciale okupataj ĉirkaŭ kilometro 27. Ĉiu el la aeraj restoracioj malrapide rostas siajn porkojn kun speciala sekreta - kombinaĵo de spicoj super malferma flamo dum ses ĝis ok horoj.
La rezulto estas kruela kaj mola, salada kaj dolĉa, kun suba fumado.
Lokuloj kutime havas sian plej ŝatatan restoracion, kaj vi povas demandi pri rekomendoj. Aŭ simple elektu lokon, kiu aspektas okupata kaj amuza. Vi ne povas manki El Nuevo Rancho, kun ĝia bunta signo montranta arbon bruligante ruĝajn florojn kaj belegan semon en flava polka-vesto.
La Nova Rancho havas grandan dancan etaĝon, etapon, kaj belan porkan bildon de la tri reĝoj vizitantaj bebon Jesuon en la malproksima flanko de la restoracio. Lechonera Los Pinos kaj El Rancho Originale gajnas altajn rangojn sur retejaj vojaĝaj konsiloj.
Menuo de La Ruta del Lechón
Ordoni manĝon en Guavate postulas nenion pli ol rideton kaj fingron por indiki. La kafejoj-stiloj montras varion de lokaj fakoj, kiel arroz kun gandules , morcilla (sango-kolbaso), bovaĵo de karno, pastelón (versio de lagoagana puertorriqueña farita kun dolĉa plantado), kaj kompreneble, la stelo altiro: -kastita lechono (aŭ kokido kaj meleagro kuirita uzante la samajn teknikojn kaj vesperojn). Partoj estas malavaraj kaj prezoj estas raciaj. Puerto-Ricanaj familioj eliras en massecon por tagmanĝi kaj aŭdi siajn preferajn bandojn ludi dimanĉe.
Guavate apartenas al la deviga listo de iu ajn, kiu vizitas Porto-Rikon, kiu amuzas amuzan, sekura, kontentiga kaj palata plaĉa aventuro. Vi povas manĝi la enhavon de via koro, miksi kun amikoj kaj amikigi vian manĝon al iu vibra loka muziko en rustika monto.