Konsiletoj por Manĝi Fiŝon en Italio

Kia Fiŝo Vi Trovos en Italio kaj Kiel Estas Servita?

La vasta marbordo de Italio provizas multajn grandajn ŝancojn por manĝi freŝajn fiŝojn aŭ plibonigi en la itala. Sed kiam vi vidas la menuon vi eble demandas, kian fiŝon vi ricevos. Preskaŭ ĉio, kio loĝas en la maro, estas uzata en itala kuirado kaj multaj fiŝoj kaj mariskoj, kiujn vi vidas, ne troviĝas en Usono. Preparado de mariskoj en Italujo ankaŭ povas esti malsama ol tio, kion vi uzas hejme.

Kiel Fiŝoj kaj Marbordoj Servas en Italio?

Fiŝo estas servata de diversaj manieroj, sed unu el la plej oftaj estas grilitaj. Se ĝi estas malgranda fiŝo, ĝi estos boligita kaj servata tute. Kelkaj restoracioj ankoraŭ alportas la krudan fiŝon al via tablo antaŭ preparo por ke vi povu elekti kion vi volas kaj vidi, ke ĝi estas freŝa.

Homoj de Usono kelkfoje surprizas, ke la fiŝoj, kiujn ili ordonis, servas al ili tute, kapo kaj ĉio. Ne maltrankviliĝu, ofte la atendanto prezentos al vi la tutan fiŝon kaj tiam demandos, ĉu vi volas, ke ili estu malpermesataj. Se ili ne povas, vi kutime petas, ke ili faru ĝin por vi.

Salikokoj aŭ skampoj ofte servas en la ŝelo, kutime kun la kapo en piedo, kaj vi devos forpreni la ŝelon. Kvankam ĝi eble aspektas stranga al vi, salikokoj kuiritaj ĉi tie estas kutime pli sabrosaj. Vi ankaŭ povas rimarki pri la itala menuo, ke ekzistas pli da specoj de salikoko en Italio ol en Usono.

Klamoj kaj mituloj, Vongole kaj Cozze , Estas ankaŭ servitaj en iliaj konkoj kaj povas esti utilita kiel aperitivo aŭ en pasta plado. Klamoj ofte estas uzataj en simpla blanka vino-saŭco, dum mituloj ofte estas pretaj en iomete pika tomato-saŭco.

La plej multaj el la regionoj de Italio limigas la marbordon kaj ĉiu regiono havas sian propran specialan marbordon aŭ mariskan paston, sed komuna pasta plado por maristaj amantoj estas spaghetti allo scoglio , aŭ rifaj spagetoj, kun diversaj mariskoj.

Alia ero, kiun vi ne povas uzi por vidi, estas octopo, polpo , kiu estas servata en multaj lokoj laŭ la marbordo, kutime kruta aŭ kiel varma aperitivo, ofte kun terpomoj.

Manĝado sur Fiŝo en Italio

Konsciu, ke fiŝoj kaj mariskoj en Italio ofte estas pli multekostaj ol aliaj menueroj. Se menuo listigas fiŝon, prezonata de la etto aŭ per cent gramoj, demandu kiom da fiŝoj povus esti, aŭ nur demandu kiom ĝi kostos. Multaj restoracioj proponas altajn pretajn menuojn de fiŝo, kie ĉiu ero, de aperitivo por eniri (sed ne deserto!), Estas fiŝo aŭ mariskoj. Ankaŭ kelkaj restoracioj, kiuj specialiĝas pri fiŝo, proponos nur limigitan nombron da nefiŝaj pladoj.

Lernu la nomojn de fiŝo en la itala:

Do, nur kio estas ĉiuj ĉi tiuj fiŝoj, kiujn vi trovos en Italujo? Unu bona maniero por lerni pri la fiŝo estas iri al la loka fiŝa merkato . Vi vidos la fiŝon proksime kaj personan kaj ekscios, ke fiŝoj estas lokaj. La fiŝo povas esti etikedita, do vi vidos la italajn nomojn por fiŝoj, kiujn vi povas agnoski, kiel flounder ( platessa ), tinuso ( tonno ) aŭ kodoj ( merluzzo ).

Manĝado en Italio - Buon Appetito

Manĝi en Italio estas bonega sperto kaj bona maniero por ĝui la kulturon kaj regionajn fakojn de la lando. Vi ricevos la plej grandan parton de via itala manĝaĵa sperto, se vi memoras, ke manĝi en Italio povas esti malsama ol manĝi en via hejmlando.

Provu fari la plej grandan parton de la novaj spertoj!

Faru la plejparton de via itala manĝo-sperto: