01 de 09
Parboil Antaŭ Grilling
Paŝo 1: Parboil la palinuroj. © 2008 Kim Knox Beckius Grilled langosta estas fumiga kaj bongusta, kaj pli facile kuiras la omanon sur la krado, ol vi povus pensi. Ni iru tra la paŝoj postulataj por kroĉi perfektajn palinojn .
Komencas aĉetante vivajn palinojn, kiuj pezas inter 1-1 / 2 kaj 2 funtoj. En granda kaldrono sur la forno, alportu du galonojn da akvo al ruliĝanta boŭlo. Metu du palinojn samtempe en la kaldrono, kovrilo kaj kuiri por 5 ĝis 7 minutoj.
02 de 09
Drenu la Parte Kukitajn Palinbustojn
Paŝo 2: Drenu la parombilajn palinojn. © 2008 Kim Knox Beckius Sekvu, forigu palinojn el la kuirilaro, kaj metu en kultivilo por dreni.
03an de 09
Tranĉanta Krustulojn
Paŝo 3: tranĉaĵoj de tranĉaĵoj en duono. © 2008 Kim Knox Beckius Tuj poste, metu ĉiun parbonitan palineton renversi sur tranĉa tabulo, kaj tranĉu ĝin en duonon longan de la supro de la kapo ĝis la pinto de la vosto.
04 de 09
Rinse Foriru la Yucky Stuff
Paŝo 4: Rinse. © 2008 Kim Knox Beckius Tiuj afablaj verdaj aferoj, la tomalo, absolute devas iri. Do, post tranĉado de ĉiu palmo en du duonojn, estas bona ideo ruligi la elmontitan palinan karnon sub malvarmeta kuranta akvo antaŭ kuiri sur la krado.
05 de 09
Disigi la Lobster Claws
Paŝo 5: Disigi la garras. © 2008 Kim Knox Beckius Uzu akran tranĉilon por disigi la palinajn garras nur unuflanke, kiu estos turnita sur la kradon. Atentu! Tenu la garbon firme, kiel montrita, kaj faru malgrandan kradon por veki la garbon.
06 de 09
Preta al krado
Paŝo 6: Metu palinojn sur la krado. © 2008 Kim Knox Beckius Metu ĉiun duonon de palmo, ŝelo-malsupren malsupren, sur krado kiu antaŭ-varmigis al meza temperaturo. La tipo de krado estas al vi.
07 de 09
Baste Lobsters Dum Grilling
Paŝo 7: Basu la palinuron. © 2008 Kim Knox Beckius Basu la elmontitan palinan karnon kun fandita butero aŭ oleo kaj aspergi per salo kaj pipro. Por aldonita gusto, uzu akvumajn oleojn, aŭ aldonu ajlo, herboj kaj spicoj aŭ citrono aŭ kalko al la butero. Ni uzis pikitajn freŝajn basilojn por gusto de nia butero-saŭco. Daŭrigu bati periode dum la palinuroj kuiras.
08 de 09
Forigi Lobsters de la Krado
Paŝo 8: Forigu palinojn el la krado. © 2008 Kim Knox Beckius Grillaj palinuroj por tuta de proksimume 10 minutoj. Nepre kontrolu la viandon ĉe la plej dika parto de la vosto por determini, ke la palinuroj tute plene kuiris. Kiam la viando estas firma, blanka kaj opaka, viaj krutaj palinuroj pretas manĝi. Prenu ilin per prenoj kaj metu ilin sur plado aŭ telero.
09 de 09
Ĝuu Vian Grilled Lobster Feston!
Paŝo 9: Via kruta palinfesto estas servata. © 2008 Kim Knox Beckius Servu kruĉan palinuron kun fandita dika butero kaj tranĉaĵo de citrono. Ni uzis freŝan basilon denove por sezoni nian buteron trempante saŭcon.
Perfektaj akompanoj por kruta palmo inkluzivas maŝitajn maizojn sur la ŝnuro, vaporŝipoj, mituloj, freŝaj bakitaj ruloj aŭ ajlo pano aŭ cheddar biskvitoj, rikoltitaj ruĝaj terpomoj, kuŝataj someraj legomoj kiel zucchini aŭ asparagus, ĵetita ĝardeno, karbo, luma pasto salato aŭ ajlo batatoj. Lobster Anywhere havas pli da ideoj por la plej bonaj flankoj por servi per palinĉambro.
Kvankam manĝanta kruĉan palineton estas decidinde malpli malklara ol kraĉado kaj elektado de boligita aŭ vaporita tutaj palinuroj, ĝi ankoraŭ havas bonan ideon ligi vin de palinuro antaŭ ol vi enfosas. Kuireja tuko ligita al via kolo faras taŭgan bukon en pinglo.
Ĝuu!