Kiel kaj Kie Dine
Manĝi senlime itala manĝo estas unu el la plezuroj vojaĝi en Italio! Italoj manĝas tre serioze . Ĉiu regiono, kaj foje eĉ urbo, havos regionajn fakojn, pri kiuj ili tre fieras. Via sperto povus esti plibonigita rakontante al via kelnero, ke vi volas provi la fakojn. Komprenante, kiel tradicie manĝu la italoj, helpos vin plej bone el via vojaĝo.
La itala Menuo
Tradiciaj italaj menuoj havas kvin sekciojn. Plena manĝo kutime konsistas el aperitivo, unua kurso, kaj dua kurso kun flanka plado. Ne necesas ordoni de ĉiu kurso, sed kutime, homoj ordonas almenaŭ du kursojn. Tradiciaj manĝoj povas daŭri unu aŭ du horojn aŭ eĉ pli longajn. Italoj ofte eliras dum longa dimanĉa lunĉo kun iliaj familioj kaj restoracioj estos viglaj. Estas bona ŝanco sperti itala kulturo.
Italaj Aperitoj - Antipasti
Antipasti venas antaŭ la ĉefa manĝo. Unu elekto kutime estos telero de la lokaj malvarmaĵoj kaj verŝajne estos iuj regionaj fakoj. Kelkfoje vi povas ordigi antipasto misto kaj ricevi varion da pladoj. #Tio? I estas kutime amuza kaj povas esti pli da manĝaĵo ol vi atendus por la prezo! En la sudo, ekzistas kelkaj restoracioj, kiuj havas antipastan bufeton, kie vi povas elekti viajn proprajn pomojn.
Unua Kurso - Unua
La unua kurso estas pasto, supo, aŭ risoto (rizo-platoj, precipe trovitaj en la nordo). Kutime, estas pluraj pastaj elektoj. Italaj pastaj teleroj eble havas malpli da saŭco ol usonanoj kutime uzas. En Italio, la tipo de pasto ofte estas pli grava ol la saŭco.
Iuj risottaj teleroj povas diri minimumon de 2 personoj.
La dua aŭ ĉefa kurso - Sekondo
La dua kurso kutime estas karno, birdo aŭ fiŝo. Ĝi ne kutime inkluzivas neniun terpomon aŭ legomon. Estas kelkfoje unu aŭ du vegetaraj oferoj, kvankam se ili ne estas en la menuo vi kutime povas peti vegetaran pladon.
La Flanaj Pladoj - Contorni
Kutime vi volas ordoni flankon pladon kun via ĉefa kurso. Ĉi tio povus esti vegetala (verdura), terpomo, aŭ insalata (salato). Iuj preferas ordigi nur salaton anstataŭ la karna kurso.
La Dezerto - Dolce
Al la fino de via manĝo, vi estos oferita dolce . Kelkfoje povas esti elekto de frukto (ofte tuta frukto servata en bovlo por ke vi elektu tion, kion vi volas) aŭ fromaĝo. Post deserto, vi estos ofertita kafeo aŭ digestivo (post vespermanĝo trinkas).
Trinkaĵoj
Plej multaj italoj trinkas vinon, vinon kaj mineran akvon, akiri mineralan, kun ilia manĝo. Ofte la kelnero prenos la trinka ordo antaŭ via manĝaĵo. Eble estas domo de vino, kiu povas esti ordonata de la kvara, duono aŭ plena litro kaj ne multe kostos. Kafo ne estas servata ĝis post la manĝo, kaj malofta teo estas malofte servata. Se vi havas glacia teo aŭ soda, tie ne estos senpagaj replenigoj.
Akiri la Bileton en itala Restoracio
La kelnero preskaŭ neniam alportos la fakturon ĝis vi petos ĝin. Vi eble estas la lastaj homoj en la restoracio sed la fakturo ankoraŭ ne venas. Kiam vi pretas por la fakturo, simple petu il conto . La fakturo inkluzivas malgrandan pano kaj kovrilon, sed la prezoj en la menuo inkluzivas impostojn kaj kutime servojn. Vi povas lasi malgrandan tipon (kelkajn monerojn), se vi volas. Ne ĉiuj restoracioj akceptas kreditkartojn do preparu kun kontanta mono.
Kie Dine en Italio
Se vi nur volas sandviĉon, vi povas iri al trinkejo. Stango en Italio ne nur estas loko por trinki alkoholon kaj ne estas aĝo limigoj. Homoj iras al la trinkejo por sia mateno kafo kaj kukvendejo, por kapti sandviĉon kaj eĉ aĉeti glaciaĵon. Kelkaj trinkejoj ankaŭ servas kelkajn pastojn aŭ saladajn elektojn, do se vi nur volas unu kurson, tio estas bona elekto.
Tavola Calda servas jam preta manĝaĵo. Ĉi tiuj estos sufiĉe rapida.
Pli formalaj manĝaj starigoj inkluzivas:
- osteria - ĉi tio kutimis esti tre hazarda manĝaĵo sed nun ekzistas iuj pli formalaj.
- trattoria - Ankaŭ pli hazarda manĝaĵo, sed eble same kiel restoracio.
- Ristorante - restoracio
Italaj Bonaj Tempoj
En la somero, italoj kutime manĝas sufiĉe malfruajn manĝojn. Lunĉo ne komencos antaŭ 1:00 kaj vespermanĝo ne antaŭ 8:00. En la nordo kaj vintro, manĝoj povas esti duonhoro pli frue, dum en la suda somero vi povas manĝi eĉ poste. Restoracioj proksime de lunĉo kaj vespermanĝo. En grandaj turismaj areoj, vi eble trovos restoraciojn ĉiutage. Preskaŭ ĉiuj vendejoj en Italio estas fermitaj dum la posttagmezo dum tri aŭ kvar horoj, do se vi volas aĉeti piknikman tagmanĝon, certe certe faru ĝin matene!