Paczki, prononcita PUNCH-ŝlosilo, estas polaj plenplenaj donacoj, tradicie servitaj en la semajnoj ĝuste antaŭ Lent. En Nordorienta Ohio, ĉi tiuj delikataj sorĉaĵoj troviĝas en la bakejoj de Slavic Village kaj aliaj orientaj eŭropaj manĝaĵoj dum la antaŭ-Lenten-sezono (meze de januaro ĝis meze de marto).
Noto: la vorto "paczki" estas la pluralo de "paczek" en la pola (laŭvorte "pakaĵo" aŭ "pako").
En Ameriko, tamen, la unuopa formo estas tre malofte uzita. Vi eĉ aŭdos ne-polajn parolantojn diri "paczkis." (Tio ne ĝustigas kaj markas vin kiel pola manĝaĵo novulo.)
Historio de Paczki
La tradicio de servado de paczki antaŭ ol Leŭteno originiĝis en Pollando en la mezepoko dum la reĝado de 3a de aŭgusto, kiu invitis francajn kuiristojn por labori ĉe sia kastelo.
Paczki Tago en Klevlando
Paczki Day antaŭas la komencon de Lent, kaj la bakado de paczki estas tradicie maniero uzi la tutan grason, sukeron kaj frukton en la domo - aferojn malpermesitajn dum la strikta pola Lenten-sezono.
En Pollando, Paczki Tago, la tago, kiam ĉiuj paczki lastaj konsumiĝas, estas la ĵaŭdo antaŭ la merkredo de Cindro. En Klevlando kaj la resto de la Midokcidento, Paczki Day okazigas sur Fat Tuesday (mardi gras), la tagon antaŭ Ash Wednesday.
Farante Paczki
Paczki estas tre malfacile fari kaj malmultekosti aĉeti.
Eĉ la plej tradiciaj pola avinoj de mia konato aĉetas sian paczki. Tamen, se vi provus vian manon fari ĉi tiujn kukaĵojn, tiu recepto estas unu el la plej bonaj.
Aĉetante Paczki en Klevlando
En Cleveland, la bakejoj kaj merkatoj de Slavika Vilaĝo ĉiuj faras paczki, komencante ĉirkaŭ tri aŭ kvar semajnojn antaŭ la Leĝo.
Se vi interesiĝas pri kvanto de paczki, precipe en Paczki Day, ĝi estas sagxa ordoni antaŭen. Sep Roses Deli kaj Europa Merkato estas ambaŭ bonaj fontoj de paczki en Klevlando.