Kafo en Eŭropo

Eŭropo fiere de sia kafa kulturo, kiu estis la bredejo por novaj filozofioj, politikoj kaj liberaj pensuloj. Donita kafo-graveco sur ĉi tiu kontinento, ne estas surprizo, ke ekzistas amasoj da kafaj konkerkcioj, varioj kaj trinkaĵoj. Rulumu tra ĉi tiu listo de 7 manieroj por trinki kafon en Eŭropo.

• 01an de 07

  Espresso: La Baza Kafa Trinkaĵo

  Espresso estas farita per devigado premita, varma akvo tra ultrafina kafaj faboj, tipe per speciala espressoŝino.

  Kiel Trinki ĝin: Espresso estas servata en pafoj sed estas intencita esti ebriigita en ŝipoj. Ĝi estas kutime servata en duoblaj ŝotoj, konsistanta el du onzas de espresso, konataj kiel "doppioj". Italoj trinkos la espresson dum la tago, sed precipe post la vespermanĝo.

• 02 de 07

  Kafejo Kremo

  Kafera kremo estas espresso kun malgranda parto de frostita kremo aŭ lakto aldonita, simila al kappuccino, sed sen la kombinaĵo de la frakasitaj kaj vaporĉaj. (Rimarku, ke parizanoj neniam ordonos kafejon ĉe kafejo ĉar kafejo aŭ kaŝejo kun vaporita lakto kutime servas por matenmanĝo en bovlo hejme.)

  Kiel trinki ĝin: Kiel en Italio, rilate al kappuccinoj , la francoj neniam ordonus kafejon post la matenmanĝo. Laktaj kafoj estas rezervitaj al la mateno.

• 03an de 07

  Cappuccino

  Por fari kappuccinon, supran unu pafon de itala espresso kun egalaj partoj frotita kaj vaporita lakto. La vorto cappuccino venas de la Kapuchinaj monaĥoj ĉar la koloro de la trinkaĵo diras simile al la koloro de la monaĥoj.

  Kiel Trinki ĝin: En Italio, kappuccinoj kutime trinkas matene kun corneto por matenmanĝo.

• 04 de 07

  Cortado

  La cortado estas ŝoto de espresso "tranĉita" (en la hispana, cortar) kun malgranda kvanto de lakto vaporita por redukti la acidez. La cortado kutime havas kialon de unu parto lakto al unu parto espresso.

  Kiel Trinki ĝin: Trinku ĝin iam ajn. La cortado estas unu el la plej ŝatataj trinkaĵoj de Hispanio kaj servis tra multaj hispanaj parolantoj.

• 05 de 07

  Eiskaffee

  Miksi malvarman kafon kun evapora lakto kaj sukero kaj supro la kunkoĉaĵo kun fendo de vanila glaciaĵo kaj skurĝita kremo.

  Kiel Trinki ĝin: la germanoj amas trinki trinkojn en la somera tempo ĉe glaciaĵoj.

• 06 de 07

  Frappe

  Preskaŭ en Ateno servas ĉi tiun tre popularan trinkaĵon. Akiru momentan kafon, malvarman akvon, kaj glacio kune ĝis la miksaĵo estas ŝaŭma kaj poste verŝu ĝin super supro de glacio aŭ malvarmigita lakto.

  Kiel trinki ĝin: Grekoj trinkas frapojn en ĉiuj tempoj de la tago kaj en la tuta vetero, sed precipe en la varmaj mediteraneaj someroj.

• 07 de 07

  Galao

  La subskriba kafa trinkaĵo de Portugalio estas farita per aldono de tri partoj vaporita lakto al unu parto kafo.

  Kiel trinki ĝin: La galao devas esti servata per ia tipo de dolĉa, kaj la plej bona flanka ero por galao estas la kukaĵo de nata.