01 de 10
Ligu vin sur Lobster-Bib kaj preparu vin al festeno
Lernu kiel manĝi citronon kun ĉi tiu vida foto-gvidilo. Kim Knox Beckius Ĉu vi volas lerni kiel manĝi palinuron? Lobster estas la subskribo de Nov-Anglio (kaj precipe Maine ) subskribo, sed manĝante tutan palinuron iomete timigas por la unuaj tempoj.
Ne simple stariĝu por lobster listo (ĉi tie estas 5 kialoj kial). Se vi neniam manĝis palinuron aŭ se temas pri tio, kiam vi kroĉiĝis per krustulo, jen via paŝo, laŭ vida gvidilo, kiel manĝi palinuron. Sekvu ĉi tiujn bildojn kaj instrukciojn, kaj vi lernos kiel manĝi kalmon kiel Nov-Angluĝisto.
Antaŭ ol ni komenciĝu, estu certa ligi sur palinbesto. Manĝi palinuron ... kruroj kaj ĉio ... povas esti iomete mallaborema.
02 de 10
Tordu el la Kroĉoj
Malfermu unue la garras. Kim Knox Beckius Komencu tordante ĉiun el la krampoj de la palinuro ĉe la punkto, kie ili aliĝas al la korpo. Usonaj palinuroj havas unu crusher-garbon kaj unu pincher aŭ akvobranga. La crusher garra, kiu estas ĝenerale pli granda, havas dentoj por disbati konkojn. Ĝi povas esti aŭ la dekstra aŭ maldekstra garraĵo de la palinuro kaj estas ĝenerale la pli malfacila por fendeti. Sed ni atingos tion en momento.
03 de 10
Krako Malfermu la Kukojn
La crusher garraĵo povas esti la plej malfacila parto de la laboro. Kim Knox Beckius Kutime, vivaj palinuroj vendiĝas kun kaŭĉukaj bandoj ĉirkaŭ iliaj garras. Vi volos lasi ilin en la loko ĝis la palinuro estas kuirita (krom se vi volas ekscii, kion palmo povas fari kun ĝia crusher garraĵo). Unufoje vi tordis la pecojn de la palinuroj for de sia korpo, tamen vi povas forigi la rubberojn kun plena konfido. En restoracio, la kaŭĉukaj bandoj verŝajne estos forigitaj antaŭ ol via palmo estas servata.
Uzanta palinan kraĉon aŭ nukotukon, via sekva tasko estas fendi malfermi la garraĵon.
04 de 10
Uzu Lobster Pick por Forigi la Garbon
La tuta laboro fine pagas. Kim Knox Beckius Preta por via unua gusto de garra karno dunked en dolĉa trenita butero? Uzu palin-elekton - la longan mallarĝan uzaĵon komune provizita - por forigi ĉiun delikatan kruĉon el interne de la artaj garraj sekcioj.
05 de 10
Malfermu la Lobster Tail
Vosto aŭ garras? New Englanders ne ĉiuj konsentas, kio estas plej bone. Kim Knox Beckius Plej multaj arbaroj manĝas la karnon en la palinfosto kiel la plej dolĉa kaj plej ĝusta. Kiam vi finos manĝi la garras de la palinuro, ruliĝu vian "cimon" - ĉar lobstermen vokas ĉi tiujn salajĵajn kokrokojn-sur ĝian dorson kaj malfiksas la voston.
06 de 10
Tordu rompi la voston for de la korpo
Kio verdaĵoj estas? Kim Knox Beckius Kun la vosto de la palineto malfermita, ekprenas la palineton per du manoj kaj rompas la voston for de la korpo kun unu decida turno.
Ew. BONE. Ni parolu pri tiuj verdaj aferoj. Ofte, kiam vi rompas la voston de la palinuro for de sia korpo aŭ karapaceo, vi trovos iujn ruĝajn verdajn aĵojn. Jen tombejo: la hepato de la palinuro. Kelkaj homoj konsideras al si multekostaĵon. Tamen, ĉar hidrargo kaj aliaj mediaj kontaminantoj estas koncentritaj en la hepato de la palinuro, vi vere ne manĝu ĝin. Se vi estas proksime de sinkigo, tio estas kutime la plej bona maniero por lavi ĝin.
Nun, se vi vidas brilajn ruĝajn pecojn ene de via palmo, vi scias, ke vi manĝas virinon. Tio estas la palinaj oreloj. Roe ankaŭ konsideras delikatecon kaj estas sekura manĝi.
07 de 10
Malŝaltu la Flugilojn de la Lobster
Jes, jen karno en tiuj malgrandaj flippers. Kim Knox Beckius Vi faras bone! La sekva paŝo estas facila. Rompi la malgrandajn vostajn flugilojn, ankaŭ nomitajn kalsonojn. Estas tre malgrandaj karnoj tie, do ne perdu ilin.
08 de 10
Push la Lobster Vosto Kun Via Dikfingro
Ĉi tiu lertaĵo permesas vin liberigi la palinboston en unu pecon. Kim Knox Beckius Enmetu vian dikfingron en la flipperfinalon de la lobster vosto. Vi devus forigi la karnon per unu push. Se vi traktas problemojn, vi povas uzi akran tranĉilon por tranĉi la malsupran parton de la vosto-ŝelo.
La malluma, vejna strukturo, kiu kuras la longon de la vosto, devus esti forĵetita.
09 de 10
La Lasta Lego
Sed, atendu ... estas pli da viando en la palinuroj! Kim Knox Beckius Vi laboris forte, sed tiel valoris. Post kiam vi gustumis vian palinboston, vi pretas por la lasta kruro. Faru tiun ok krurojn! Tute tordu ĉiun el la piedaj piedoj de la palmo for de la korpo. Kredu ĝin aŭ ne, ekzistas bongusta karno kaŝita tie. Kaj jes ... vi devas ĝeni eltiri ĝin.
10 el 10
Bona 'Til the Last Bite
La langosta ĉiam estas bona ĝis la lasta mordado. © 2016 Kim Knox Beckius Jes, estas viando en kruroj de palmo. Kiel vi povus imagi, tamen, ĝi ne estas ĉio, kio facile atingeblas. La plej bona tekniko devas mordi malfacile sur ĉiu sekcio por malfiksi la karnon, trempu la kruron en tiri buteron, kaj poste kuiru la viandon.
Vi pretas nun por ĝui unu el la klaraj plezuroj de Nov-Anglio. Unufoje vi havis vian unuan gracian guston de palinuro, vi estos engaĝita por la vivo. Se vi ne povas atingi Nov-Anglion, jen kiel ordigi freŝajn palinojn de Nov-Anglio enrete .