Oktoberfest estas la plej konata biero-festivalo en Germanio - eĉ la mondo - sed ĝi estas malproksime de la sola bierfesto . Germanoj amas sian bieron kaj Múnichon estas la loko de pluraj grandaj bieraj festivaloj, kiel ekzemple la Starkbierfesto (forta bera festivalo) inter vintro kaj printempo.
La " Oktoberfest " de la insiderulo , lokuloj rabas de vintra hibernado kun bieroj de Herculean-forto. Starkbiers (fortaj, mallumaj bieroj) estas la trinkaĵo de elekto en ĉi tiu plej malvarma sezono.
La festivalo estas ligita al monaĥoj, fastado kaj ŝanĝo de la sezonoj kaj estis okazigita ekde la 16-a jarcento.
Historio de la Forta Biera Festivalo
La parencoj de Paulaner komencis bukado de sia pli freŝa, Savanto , en la malnova Benedikta procezo en 1651. Origine, ĉi tiuj pezaj bieroj estis tiel fortaj por fortigi la monaĥojn, kiuj ilin mankis kaj abstenis de manĝado dum la 40 tagoj de Leĝo. La malsama biero estis konata kiel "likva pano" ( Flüssiges Brot ) kaj helpis subteni la fortojn kaj spiritojn de la monaĥoj.
Bavaraj regantoj rimarkis la novan breĉon kaj komencis ceremoniajn ĉifonojn de pli frenezaj komence de la 1700-aj jaroj. En 1751, la unua el la Starkbier- festivoj estis okazigita. La festo daŭre kreskis kun pli kaj pli da kruĉoj kaj revelantoj kunvenantaj en Múnich ĉiun jaron.
Kio estas Starkbier ?
Vario de bieroj povas esti kreita kun nur akvo, malto, lupolo kaj feĉo. Sekvante la striktajn gvidliniojn de reinheitsgebot (germana pureza juro), vera Starkbier packs punĉo al la hepato kaj stomako.
Kun minimuma alkohola enhavo de 7%, ekzistas ankaŭ alta grado de Stammwürze aŭ "originala wort", kiu rilatas al la kvanto da solidoj en la trinkaĵo. La Savanto de Paulaner havas originalan pordon de 18.3 procentoj, signifante ke maß (unu litro-vitro) enhavas 183g da solidoj, proksimume samvalora al triono de pano da pano.
Ne mirinde, ke tiuj monaĥoj restadis tiom gajaj kaj gajaj!
La biero Salvator de Paulaner ankoraŭ estas kreita hodiaŭ kun pli ol 40 aliaj starkbiers en Bavario. Puristoj asertas, ke la nuraj bieroj indaj je la titolo estas ene de la metropola areo de Múnich. Popularaj bierfarejoj Löwenbräu, Augustiner, kaj Hacker- Pschorr estas ankaŭ konataj por siaj Starkbiers , nur en multaj kvantoj por kontentigi la sezonon. Bieroj estas tradicie servitaj en 1-litra steeno, nomata kuraĝa . Por ricevi vian plenumon de starkbierzeit , provu la Animatoro de Hacker-Pschorr, kiu havas 19% de Stammwürze kaj enhavon de alkoholo de 7.8 procentoj.
Hodiaŭ, vera manĝaĵo estas sur la tablo kaj vi certe devus partopreni. Antaŭ ĉio, ĉar ĝi estas delikata. Due ĉio, ĉar vi bezonos tiujn ne-alkoholajn karbojn
Popularaj S tarkbiers:
Salvator - Paulaner-Brauerei
▪ Trimphator - Löwenbräu / Spaten-Brauerei, Múnich
Maximador - Augustiner-Brauerei, Múnich
Unimator - Unionsbräu Haidhausen, Múnich
▪ Delicator - Hofbräuhaus , Múnich
Aviator - Airbräu, Múnich-Flughaveno
▪ Spekulator - Weissbräu Jodlbauer, Rotthalmünster
Kulminator - EKU Actienbrauerei, Kulmbach
Bambergator - Brauerei Fäßla, Bamberg
▪ Rhönator - Rother-Bräu, Rothenberg ob der Tauber
Suffikador - Bürgerbräu Röhm & Söhne, Bad Reichenhall
Honoro - Ingobräu, Ingolstadt
▪ Bavariator - Mülerbräu, Pfaffenhofen
Kiam estas Starkbierzeit ?
En 2018, la "kvina sezono" de forta biera sezono funkcias de la 2-a ĝis la 25a de marto .
Ĉi tiu festivalo de forta Limo-biero estas tenita post Karneval (ankaŭ konata kiel Fasching ). La festivalo okazas dum la transiro de vintro ĝis printempo .
Dum la semajnoj, la Munich-bietaj salonoj malfermiĝas de 2 pm al 11 pm kaj 11am ĝis 11 pg dum la fino de semajno. La fino de biero-servado estas je 10:30 pm tage.
Antaŭulo al la okazaĵo estas Derblecken , komika justa kun lokaj politikistoj en la kruc-haroj. La festo komenciĝas kun la tondado de Salvator Doppelbockkeg.
Kie estas Starkbierzeit ?
La malfermaj festoj malsupreniras ĉe la Festsaal de Paulaner (festivalo) ĉe Nockherberg. Ĉiu bieroĉambro kaj bierfarejo ankaŭ gastigas sian propran starkbierfeston . Atendu vidi traktojn (tradiciajn bávarajn ĉemizojn) de lederhosen (lertaj pantalonoj) kaj girlandoj ( bavara robo) , multe da bieroj kaj kelkaj tre feliĉaj festivuloj.
Sidu ĉe la tablo kun iuj realaj germanoj kaj montru la delikatan mondon de malhelaj bieroj.
Vizitantoj Informoj pri la Festsaal de Paulaner
- Adreso de la Festsaal de Paulaner : Hoch Strasse 77 81541, Múnich
- Direktoj: U-Bahn 1 al Kolumbusplatz aŭ U-Bahn 2 al Silberhornstrasse; Tramo 25 al Ostfriedhof aŭ Tram 17 al Schwanseestrasse; Buso linio 52 al Mariahilfplatz.
- Rezervejoj: Vi povas rezervi tablon per telefono (089 4 59 91 30) aŭ sur la paĝo de rezervado de Paulaner.
- Kosto: € 12.90 (2 € enspezo plus € 10.90 por litro de Salvator, Helles, radler aŭ alkoholo senpaga trinkaĵo)
Aliaj lokoj por Starkbierfest
- Löwenbräukeller
- Aŭtoro Keller
- Forskungsbrauerei
Kaj se vi perdas ĉi tiun festivalon, simple memoru, ke Germanio havas grandajn bierajn festivalojn dum la tuta jaro .