Ĉio-Vi-Povas-Manĝas Prenas Novajn Signojn!
Vendisto-ejo
Mi aŭdis pri Fogo de Chao dum pluraj jaroj. Amikoj iros tien, rompiĝos sin sur la manĝaĵo kaj revenos kun brilaj revizioj. Ĝi sonis bone kaj mi estis certa, ke mi ŝatus ĝin, sed la kosto konservis mian edzon kaj mi for de longe. Mi ĝuas bonan manĝon kiel iu alia, sed mi malamas pagi grandan kvanton da mono por ĝi. Do kiam Devour Downtown venis ĉirkaŭe kaj ĝi ankaŭ estis nia datreveno , ni decidis utiligi la pli malaltan prezon specialan eventan menuon kaj gvidis urbocentron al Fogo de Chao.
La Sperto
Lokita ĉe 117 East Washington Street en la centro de Indianapolis, Fogo de Chao (prononcita fo-go dèe shoun) estas aŭtentika brazila bakisto. La restoracio situas la iaman Zipper-konstruaĵon, kiu ricevas sian nomon ĉar ĝi similas zipperon. Ĝi troviĝas en bela, urbocentra regiono plena de restoracioj kaj butikumado .
En la interno, Fogo de Chao havas la eksterordinaran senton, ke vi atendus de bona restoracio. La tabloj estas malhela ligno kaj kovritaj per blankaj tablotukoj kaj buŝtukoj. Kiam vi eniras, bela trinkejo rekte dekstre. En la restoracio, granda salata trinkejo sidas en la mezo de la manĝoĉambro kaj granda vasta muro kovras tutan sekcion. La muregoj prezentas brazila stilo murpentraĵojn.
La Servo
Mia edzo kaj mi vizitis Fogo de Chao merkrede nokte dum Devour Downtown. La du-semajna evento okazas dufoje ĉiujare kaj ofertas tre malmultekostitajn tri-kursajn manĝojn ĉe multaj popularaj (kaj ofte, eksterordinaraj) restoracioj en la urbocentro.
La ideo malantaŭ la okazaĵo estas promocii restoraciojn, kiuj loĝantoj eble ne provos sen rabato. Do necese diri, ĉi tio ne estis la tipa labortago nokte tie. Ni vokis dum la tago kaj la gastiganto klarigis al ni ĝentile, ke ili estas tute rezervitaj, sed ni devas bonvenigi veni kaj atendi malfermon.
Do, tio estas kion ni decidis fari.
Kiam ni alvenis, kelkaj grupoj atendis manĝi kaj ni informis, ke la atendo povus esti ĝis du horoj, sed tio ne verŝajne estus tiel longa. Sen infanoj, tia atendo ne aspektis tiel timiga, do ni sidiĝis en la trinkejo . Ni estis varme salutitaj de la du bartendantoj, kiuj enkondukis sin (bedaŭrinde, mi ne memoras la nomojn) kaj tuj faris trinkajn sugestojn.
Ni feliĉe sidiĝis antaŭ proksimume 20 minutoj, do ni tre ĝojis, ke ni havus la eblecon montri sin sen rezervoj. Mi rimarkis, ke ekzistas multaj grandaj grupoj, do mi opinias, ke nia grandeco permesis rapidajn sidlokojn. Nia malgranda du supro-tablo situis proksime al la salata trinkejo kaj kontraŭ la muro.
Fogo de Chao estas malsama al aliaj restoracioj, ĉar dum vi havas servilon, vi ankaŭ havas teamon kunlaboranta diversajn manĝaĵojn al via tablo ĉiam. Do dum nia servilo estis bonega, ni ne vidis lin tro ofte. Li sciigis antaŭen, ke ili ĉiuj laboris kiel teamo, do bonvolu peti iun ajn, se ni bezonas ion kaj ŝajnis labori tiel. Ni ne havis mankon da homoj, kiuj helpis nin kaj ni neniam estis sen trinkaĵoj aŭ manĝaĵoj.
La dungitaro estis tre tre profesia kaj ĝentila, sen esti plena.
Ili estis agrablaj kaj atentaj kaj ĉiuj manĝantoj ŝajnis esti feliĉaj. Ili ankaŭ estis nekredeble okupataj, do kiam ili plenigis la restoracion, mi dirus, ke ili facile leviĝis al la defio.
La manĝo
Fogo de Chao ne ŝatas tipan restoracion. Ili specialiĝas pri la stilo prepari karnon, nomatan la gaucho . Fogo de Chao servas 15 tranĉojn de viando kaj la kuiristoj alportas ilin senĉese al ĉiu tablo. La interŝipoj venas transdonitaj sur grandaj kruĉoj, sur kiuj ili estas kroĉitaj, kaj la gauĉaj kuiristoj tranĉas pecon kuiritan al via prefero. Diners havas karton, kiu estas verda unuflanke kaj ruĝa sur la alia. Flip al verda se vi pretas por pli da manĝaĵo, ruĝa se vi ne estas. Ne estas limo al la manĝaĵo kaj ili servas tranĉaĵoj de viando en malgrandaj partoj por ke vi provu multajn.
La manĝo komencas kun la senlima salato kaj flanka trinkejo, kiu estas gourmeta sperto.
La salata trinkejo prezentas freŝan mozzarella, salmon, prosciuton, multajn flankajn pladojn kaj grandan varion da vegetaĵoj kaj letukoj. La manĝo ankaŭ inkluzivas senliman servon de tradiciaj brazilaj flankoj, inkluzive: pão de queijo (varma fromaĝa pano), kruĉa varma polenta, ajlo-masatoj kaj karamelitaj bananoj.
La sola parto de la manĝaĵo, kiu ne estas inkluzivita en la prezo, estas deserto. Fogo de Chao proponas varion de desertoj, kiuj inkluzivas sian subskribon de papaya kremo, sudamerika flanko, krizo, tortuka kuko, fandita ĉokolado kaj ŝlosila kaliko.
La Revizio
Ĉi tiu recenzo estas iom malsama al aliaj, kiujn mi skribis simple ĉar la restoracio estas malsama. La manĝo estas preskaŭ la sama ĉiufoje. La sperto ŝanĝiĝas kun la elekto de malsamaj karnoj aŭ kreas malsaman salaton por vi mem. Ankaŭ ekzistas iuj elektoj kun trinkaĵoj kaj desertoj.
Dum neniu el ni estas grandaj trinkantoj, ĝi estis speciala okazo, do ni ĉiuj decidis provi ion malsaman. La bartisto sugestis sian subskriban trinkaĵon, la brazila kaipirinha. La caipirinha estas la nacia trinkaĵo de Brazilo kaj estas farita kun cachaça (sukero de kano), sukero kaj kalko. Mi sugestis, kaj ordonis, ke mia edzo ordonis bluan kaipirinha, same same, krom kun blua kuracado aldonita. La brazila kaipirino rememoris min pri margarino. Ĝi havis tre fortan kalvan guston kaj malgraŭ la sukero tradicie aldonita al la trinkaĵo, ĝi estis ankoraŭ iomete por mi. La trinkaĵo de mia edzo ankaŭ estis tre forta, sed li ŝatis ĝin. Ĉe $ 12 ĉiun, mi supozas ke forta trinkaĵo taŭgas.
Ni montris preskaŭ ĉiun tranĉon de viando, kiun Fogo de Chao proponas. Nia preferita estis la Picanha, kiu estas la ĉefa parto de la sirloin. Ĝi estas akvumita kun maro salo kaj gustigita per ajlo. La kokido ankaŭ estis tre gusto. Kaj se vi ŝatis ŝafidon, vi ne estos seniluziigita. Mia edzo ŝatis la Linguiça, fortikan porkan kolbason. Ni ambaŭ pensis, ke la fileto estis enuiga. Ĉar la fileto ofertas tre malgrandan grason, ŝajnis esti perdinta multon de sia gusto. Dum ni konservis la verdan flankon de la karto montranta, ni estis ofertitaj multajn eblojn. Kiam ili ripetis iujn el la samaj, ni simple malakceptis. La kuiristoj eĉ demandis, kion ni ŝatus provi kaj ni povis peti iujn el la viandoj, kiujn ni ankoraŭ ne provis. Plejparte, la karnoj estis gusto kaj bonegaj parlamento.
La tradiciaj brazilaj flankaj pladoj ofertitaj estis ĉiuj bonaj. Ili alportas la kvar al la tablo kaj plenigas dum la manĝo. Ni ambaŭ amis la fromaĝon pano. La ajlo-terpomoj estis tiel bonaj, ni trapasis du helpojn. Mi ŝatis la polenta, sed mia edzo opiniis, ke ili estas senpagaj. Kiam manĝita kun la sabrosa viando, ĝi aldonis novan elementon. La karamelitaj bananoj estis bonaj. Al mi, ili estis preskaŭ kiel deserto kaj ne ŝajnis labori kiel flanka plado.
Dum Devour Downtown, deserto estas inkluzivita kun la manĝo. Kutime, ĉi tio ne estas la kazo. Do, se vi kapablas mem kontroli vin sufiĉe por savi ĉambron por deserto, Fogo de Chao ofertas ampleksan selektadon. Mi provis la crème brule kaj ĝi eliris perfekte kun la karmelita sukero. Ĝi estis tre dolĉa kaj malpeza samtempe. Mi ĝuis ĝin grandege sed ne povis fini ĝin. Ĝi estis sindona porcio post tia malavara manĝo. Nia servilo proponis al mia edzo tranĉon de kaĉofuko kun frago, kaj li diris tre bone. Neniu el ni provis sian subskribon de papaya kremo, sed ĝi ricevas bonajn kritikojn.
Lunĉo ĉe Fogo de Chao estas $ 26.50 por persono kaj $ 19.50 por nur la salata trinkejo. Se vi manĝas ĉe la vespermanĝo, atendu pagi $ 46.50 por la tuta manĝo. La prezo por la vespermanĝa salata trinkejo estas ankaŭ $ 19.50. Infanoj 5 kaj sub estas liberaj. Infanoj de 6 al 10 jaroj estas duone prezo.
Manĝi ĉe Fogo de Chao estis amuza sperto. La manĝaĵo estis bona kaj ĝi estis bela atmosfero. La dungitaro estis amika kaj helpema. Kiam mi manĝas ĉe restoracio ĉi tiu preta, mi havas tre altajn atendojn. Manĝaĵoj-preferoj estas personaj, do ĉiam estas malfacile juĝi. Mi ŝatas malsaman vesperon sur viando. La gaucho-stilo estas ĉio pri eltiri la naturajn gustojn de la kortego de viando. Do ili uzas salo kaj naturaj vesperiĝoj. Dum la viando estis tute bona, mi pensas, ke mi preferus iom pli da gusto. Mi amis la flankojn kaj la desertojn, kiujn ni provis. Dirite, se mi tuj elektos multekostan varman restoracion, mi ne certas, ke tio estus mia unua elekto. Dum vi ricevas multon por via mono, ekzistas ankaŭ tiom multe vi povas manĝi. Almenaŭ ĉe aliaj restoracioj, mi kutime lasas sufiĉe da manĝaĵo por alia manĝo.
Rekomendoj
- Picanha
- Kokido
- Crème Brule
Pros
- Kvalito Manĝaĵo
- Belega Manĝoĉambro
- Amika kaj Sciata Personaro
Kons
- Multekosta Manĝaĵo kaj Trinkaĵoj
Aliaj Rilatoj de Restoracio
Chatham Tap Ĵetas Anglion al Indy
Revizio de Kasler's Kitchen kaj Trinkejo
Revizio pri la greka pizzerio
Vendisto-ejo