Dum restoracioj moviĝas por malpermesi tipadon ĉar ili sentas, ke "la usonaj sistemoj de tumbado estas mallerta por ĉiuj partioj implikitaj," konsumantoj reagas kontraŭ la senpremanta tendenco. Horizon Media pripensis 3,000 homojn en sia proprieta esplorkomunumo kaj trovis, ke 81% de usonaj konsumantoj ankoraŭ ne pretas ampleksi malpermesadon, dum Millennials kaj Generation Z estas pli malfermitaj por ŝanĝi.
8 el 10 restoracioj volas la status quo, kiu estas la decido de konsiliĝo, kiam ili elektas, ĉu ili havas pozitivan sperton de servo. Pli ol 50% de tiuj, kiuj preferas la statuson, timis, ke ili perdos kontrolon pri la atendata servo kaj malriĉos, kvankam ili pagas la saman kvanton kiel alie.
Dum pli malnovaj konsumantoj estas hezitemaj por akcepti la ŝanĝon, Millennials kaj Gen Z estas pli pretaj por streĉiĝanta revolucio: 29% de homoj de 18-34 asertis, ke malplenigo estis maljuna kaj maljusta praktiko kontraŭ 18% de homoj 35-49 kaj 13 % de homoj de 50-64 jaroj. La justeco estis grava instigilo por tiuj, kiuj preferas neniujn kaptilojn: 62% el tiuj, kiuj preferas nenion, diris, ke ĝi certigus, ke la servantoj gajnas justa kaj viva salajro (kontraŭ 32%, kiuj volis resti kiel ajn) kaj 45% diris, ke la nuntempa strukturo estas antikva (kontraŭ 15% el tiuj, kiuj volis resti la aferojn).
La homoj Horizon enketitaj ne estas la solaj por kredi, ke tumbado povas rezultigi maljustecon . Iuj argumentas, ke malplenigo malofte rilatas al kvalito de servo kaj povas esti bazita sur rasa aŭ seksa diskriminacio, dum aliaj argumentas ke devigi laboristojn vivi de siaj konsiletoj povas rezultigi malfacilajn kaj malplenajn kondiĉojn por ĉi tiuj laboristoj.
Tiuj, kiuj volas malpermesi, ankaŭ kredas, ke senpremaj politikoj permesos al klientoj pli bone antaŭdiri kostojn kaj certigi, ke la kosto de tuta manĝo pli klaras antaŭen. Rich Simms, EVP, Administranta Kompanianon ĉe Horizon Media. "La restoracioj de morgaŭoj povas trovi, ke ne devi pensi pri la pinto, estas kerna profito de la tuta transakcio. Hospitality-markoj, kiuj faras la ŝanĝon nun povas esti ĉe la avangardo de io, kio fariĝos norma praktiko en dek pli jaroj. "