7 Tapĉambroj kaj Brew-Puboj en Mumbajo kun Granda Arta Biero

Oni Devas Provi Mikromerverbojn en Mumbajo

Kontraste kun urboj kiel Bangalore kaj Puneo, la mikrobrigaj kaj brewpubaj entreprenoj malrapidiĝis en Mumbajo, ĉefe pro multekostaj nemoveblaĵoj kaj neklaraj leĝoj. Tamen, ĝi estis kaptiĝanta dum la lastaj jaroj, kun multaj novaj partoprenantoj. Jen la elekto de ili.

• 01an de 07

  Tapiŝo kaj Kuirejo

  Amit Brewpub, de Bengaluro, malfermiĝis kie Blue Frog kutimis esti en Mumbajo fine de novembro 2017. Malproksimigita en renovigita muelejo-kombinaĵo en suda Mumbajo, ĉi tiu moderna nova bierfarejo ne forlasis la antaŭan bildan vivan muzikon. La funky nova dezajno lasas multan lumon kaj havas elementojn de la regiono Chettinad de Tamil Nadu. La ellaborita menuo havas ses subskribajn bierojn sur tapo, kaj ankaŭ koktelojn por tiuj, kiuj preferus ion malsaman. Plus, manĝaĵo kun sud-india tordo. La homamaso estas juna kaj vigla, kaj la muziko batas.

  • Adreso: Mathuradas Mill Compound, Senapati Bapat Marg, Malsupra Parel, Mumbajo.
  • Telefono: 93245 55223 (ĉelo).
  • Malferma Horoj: Tagmezo ĝis la 1-a
  • En-House Brews: Dark Knight (interesa seka fortikaĵo), Kolonia Ale (publika pala pala angla ale), Toit Ruĝa (plena korpora irlanda ruĝa), Toit Weiss (bovaĝa tritika biero de Germanio) , TinTin Toit (belga-stilo frukto-aleo), kaj Basmati Blonde (malpeza mallaŭto, nomata laŭ ia hinda rizo).

• 02 de 07

  Barkanta Cervo Brewpub

  La unua brewpub de Mumbajo, la Barking Cervo malfermiĝis fine de 2013 post daŭra du jara procezo por akiri la necesan bukantan licencon (pruvon konsiderita neebla de multaj en la urbo). Ĝi relanĉis sin kiel la kurioze nomata Super Happy Pop-Up, kun nova aspekto kaj menuo, en oktobro 2017. Provu la bieron-fondon! Estu tie por delikata dimanĉa brunch kun senlima metia biero kunigita al monda kuirarto.

  • Adreso: Mathuradas Mill Compound, Senapati Bapat Marg, Malsupra Parel, Mumbajo. (Apud Toit Brewpub).
  • Telefono: (22) 39966001.
  • Malfermaj horoj: tagmezo ĝis 1.30 am
  • In-House Brews: Fluganta Pig Belgian Wit (tangia tritika biero verŝita en tradicia belga witbierstilo kaj spicita kun koriandro, kumino kaj kalko), Bark IPA (angla-stilo Baila pala aleo kiu estas farita kun multaj amasoj kaj karamelo malto , kaj estas pli ĝuste akirita gusto), Bombay Blonde (malpeza kaj refrescanta pala aleo, kiu estas facila por trinki, kaj ideala por movi de komercaj artoj), Honey Bee Braggot (belga sorĉistino infundita kun mielo por multe da dolĉeco), kaj Falita Angel (ĉokolada fortikaĵo).

• 03an de 07

  La Blanka Owl-Bierfarejo kaj Bistro

  La Blanka Owl, la dua funkcia brewpubo de Mumbajo, akiris sian bredadon en oktobro 2014 (kvankam ĝi malfermis jaron antaŭe). Lia arta biero estas servata en distingaj kruĉoj kun blankaj strigoj. La garaĝaj lokoj elmontris briketon kaj malnovan biciklon pendantan sur muro. Ĝi estas kokso kaj libera-spirita, kaj estas vizitata de junaj profesiuloj. Helpega moderna eŭropa kuirejo estas servata, kaj iuj el ĝi estas sufiĉe krea. Provu la bizan bieron-poŝton! Specialaj eventoj kaj festaj noktoj ofte estas tenataj. Tamen, se vi deziras nokton hejme kun amikoj, la Blanka Owlo komencis proponi 5-litrojn da biero.

  • Adreso: One Indiabulls Center, Tower 2 Lobby, Senapati Bapat Marg, Malsupra Parel, Mumbajo.
  • Telefono: (22) 24210231.
  • Malfermaj horoj: tagmezo ĝis 1.30 am Bonaj horoj de 12:30 a.m. ĝis 7 p.m. ĉiutage.
  • En-House Brews: Komencita kun Halcyon (tre populara germana Hefeweizen neflanĉita tritika urso kun banano kaj kloĉaj gustoj), Shadow (angla Portisto kun forta fumata kafo kaj ĉokolado-gustoj), Torpedo (citrus-flava usona pala aleo) kaj Diablo (kaj irlanda ruĝa). Ĝi poste ekspansiiĝis por inkludi Bumble (blonda de mielo), Ace (franca cidro de pomoj), Spark (belga wit), Alfie (alfie malfiksita mango), Paulina (germana kolsch pale biero), kaj Outlander (nova Múnich -style lager).

• 04 de 07

  Brewbot Eatery kaj Pub Bierfarejo

  Brewbot estis la unua brewpub por malfermi en la antaŭurboj de Mumbajo, en septembro 2014 (kvankam ĝi ne ricevis la necesan bukan licencon por servi siajn metodajn bierojn ĝis meze de 2015). Ĝi estas nomata laŭ amika roboto kiu estis disfaldita por savi la mondon per metiaj bieroj. La du ebenaĵo estas versátila, kun subĉiela alfreska areo, grunge-themed ĉefa trinkejo kaj manĝoĉambro, kaj supre prezenta spaco. Okazaĵoj okazas regule tie. La nova menuo enhavas fervorajn tabulojn de usonaj kaj eŭropaj teleroj. Ne maltrafu la mirindan valoron BOT'mless Sunday Sunday!

  • Adreso: G-01 kaj 101, Morya Landmark 1, de New Link Road, Veera Desai Industrial Estate, Andheri West, Mumbajo.
  • Telefono: (22) 39698091.
  • Malfermaj horoj: 4 pm ĝis 1 m
  • In-House Brews : Botwork Orange (belga wit), flosanta kapo (germana Hefeweizen), Skywalker (germana kolsch pale beer from Cologne), Mojo Rising (amerika stilo Midwestern pale ale), kaj Nigra Mamba (ĉokolado Akva kremo forta, kreita de amerika brewmastro Julie Baggett).

• 05 de 07

  La Pumpĉambro

  Ĵetita en decembro 2015, La Pumpĉambro nomas sin biero-fabriko prefere ol mikrobrigo. Ĝiaj 5,000 kvadrataj piedoj da spaco faras ĝin la plej granda brewpub en Mumbajo kaj ĝi havas súper longan stangon. La internoj estas rustikaj, kun lignaj kuŝejoj kaj multe da trinkejoj. Partoprenu en la nokton kun DJ kaj bandoj farante regule (iru ĵaŭdon noktojn por viva muziko). Anstataŭ kokteloj, provu la bertulojn!

  • Adreso: Kotia Nirman, Tera Plaĝo, Nova Vojo Vojo, Apud Funa Respubliko, Andheri Okcidenta, Mumbajo.
  • Telefono: (22) 69900990.
  • Malferma Horoj: Tagmezo ĝis la 1-a. Estas feliĉaj horoj dum la semajno ĝis 8 p.m.
  • In-House Brews : Germana Hefeweizen, Irlanda Stout, Angla Pale Ale kaj Brita Ruĝa Ale.

• 06 de 07

  Doolaly Taproom

  Doolally Taproom microbrewery unue malfermiĝis en Pune, ĉirkaŭ 3 horojn de Mumbajo en Maharashtra, en 2009. Ĝi alportis sian popularan selektadon de metiaj bieroj al Mumbai en frua 2015, unua ĵeto en Bandra kaj tiam Andheri West. Alia salono malfermiĝis en la Angulo de Kemp, en suda Mumbajo, meze de 2016. La flankaj kaj minimalista, tamen zumanta, tapĉambroj altiras junan homamason. Ili estas amikoj, kaj amasoj da tabuloj kaj libroj. Ekzistas kvizaj noktoj ankaŭ la merkredon. La celo de la fondinto estas esti la plej granda hinda ŝipo biero. Dum la biero ne estas kreita sur la tabernaĵaj lokoj (ĝi estas transportita de Pune en bareloj), ekzistas planoj komenci mikrobrigadon en Mumbajo.

  • Adreso: 5/6 Geleki, ONGC Colony, Bandra Reclamation, Mumbai. C18-21 Dalia Industria Bieno, Proksima Amasa Respubliko Mall, De New Link Road, Andheri Okcidenta, Mumbajo. 135 Kwality House, August Kranti Marg, Kemp's Corner, Mumbajo.
  • Opening Hours: 7 am ĝis 1 estas Jes, vi povas havi bieron kun via matenmanĝo (aŭ matenmanĝo kun via biero)!
  • En-House Brews: Apple Cidro (farita per pomoj de Himachal Pradesh), Hefeweizen (Doolally subskribita nebulita tritika biero farita kun germana tritiko) kaj Oatmeal Stout (krema klasika brita forto farita kun 25% aveno).

• 07 de 07

  Tapĉambro de Sendependeco Brewing Company

  Kun la malfermo de la tapĉambro de la Sendependeco Brewing Company en frua oktobro 2016, la okcidenta antaŭurbo de Andheri rapide evoluis en metodan bieron en Mumbajo. Independence Brewing Company estas unu el la plej bonaj mikrokverkoj de Pune, kaj ĝia alveno al Mumbajo longe atendis. La subtaksita ligno kaj metala dekoro similas al tiu de la Pune-baro. Tamen, la konciza manĝaĵo konsistas ĉefe pri manĝaĵoj, dividitaj teleroj kaj pico. Kontraste kun aliaj tablojĉambroj kaj bubaloj en Mumbajo, ĉi tiu estas dediĉita nur por servi meti bieron. Ne atendu akiri iujn aliajn alkoholajn trinkaĵojn tie.

  • Adreso: B41 Boolani Estate, Unueco 001 kaj 101, kontraŭ Citi Mall, New Link Road, Andheri West, Mumbajo.
  • Malfermaj horoj: 1 pm ĝis 1.30 m
  • In-House Brews: belga Wit, Hefeweizen, Hoppy Blonde Ale, Bourbon Oak Aed Brown Ale, Four Grain Saison (iomete pika pala aleo farita per hordeo, tritiko, sekalo kaj aveno, kaj fermentita kun Saison feĉo), Ixcacao (ĉokolado vanilo Fortikaĵo), kaj Method to Madness IPA (spektaklo, speciale por la ĵeto de Mumbajo. Ĝi estas agrable maldolĉa kun aludoj de citruso, pino kaj tero).