Novaj kaj Malnovaj Ikonaj Indianaj Restoracioj en Mumbajo
Kosmopolita Mumbajo estas fandado de malsamaj komunumoj, farante ĝin veran traktadon por tiuj, kiuj amas manĝi! La urbo havas envidindan miksaĵon de malnovaj kaj novaj restoracioj, servante ĉion de eksperimenta moderna indiano al tradicia loka maharashtrian manĝaĵo. Ne maltrafu provi ĉi tiujn diversajn, ikajn restoraciojn en Mumbajo.
01an de 08
Biblioteko Masala
La bela manĝa sperto ĉe Masala Biblioteko portos vin sur kulina vojaĝo tute malsimile al iu ajn alia. Kio apartigas ĝin estas fokuso sur molekula gastronomio, kiu uzas sciencajn principojn por prezenti klasikajn hindajn telerojn en nekonvenaj manieroj. La restoracio estis komencita en 2013 fare de Jiggs Kalra, renoma india kolumno, aŭtoro, gastronomo kaj manĝaĵa konsilisto. Bedaŭrinde, la loko en komerca komerca oficejo suburbana estas senpaga kaj eksterordinara. Tamen, se vi estas malmola manĝaĵo, valoras la penadon! La plej elstara estas la naŭa kurso de la Spektaklo Menuo de Chef, kiu proponas malgrandajn porciojn de ĉiuj subskribaj teleroj.
- Adreso: Unua Internacia Financa Centro (Citibank Building), G Bloko, Bandra-Kurla Kompleksa, kontraŭ la Sofitel Hotelo, Bandra Orienta, Mumbajo.
- Malfermaj horoj: Ĉiutage de tagmezo ĝis 2.30 pm, kaj 7 pm ĝis 11 p.m.
- Telefono: (22) 66424142.
- Kosto: 5,000 rupoj por du homoj.
02 de 08
Bombay Canteen
La Bombay-Domo estas alia ĵus malfermita restoracio kiu donas kreaĵojn al regiona kuirejo en Barato. La serĉo de la venkinto de Top Chef Masters, Floyd Cardoz (barata chefano, kiu estis naskita en Mumbajo kaj moviĝis al Novjorko), malfermis multan fervoron en frua 2015 kaj rapide stariĝis kiel kokso por manĝi. Ĝi estas desegnita simili heredan bungalomon, kompletigita kun makulitaj vitraj fenestroj, kaj transformiĝas sin de hazarda taga kafejo por pasi stangon nokte. La kokteloj, kun hinda tordo, estas elstaraj.
- Adreso: Unit 1, Process House, Kamala Mills, proksime de Radio Mirchi Office, SB Road, Lower Parel, Mumbai.
- Malferma Horoj: Ĉiutage, de tagmezo ĝis la 1-a
- Telefono: (22) 49666666.
- Kosto: 1.500 rupioj por du homoj.
03an de 08
Gaja
Gaylord estis en komerco ekde 1956, kaj estas unu el la plej malnovaj kaj ankoraŭ florecaj apartaj restoracioj de Mumbajo. Estis ŝajne ankaŭ la unua restoracio en Barato havi malferman aeron-bakejon. La menuo havas ambaŭ hindajn kaj kontinentajn telerojn, kaj la lokoj estas dividitaj en malnovan mondan eksteran ĝardenan korton kaj pli grandan internan aranĝitan spacon. La menuo estis redonita meze de 2016 sed konservas ĝiajn nordajn indianajn ŝatatojn (inkluzive de deka butero kokido, rogan josh kaj lasooni fiŝo tikka ). Kupolo, unu el la plej bonaj tegmentoj de Mumbajo , estas ĉirkaŭ la angulo!
- Adreso: Mayfair Building, Veer Nariman Road, Churchgate, Mumbajo.
- Malfermaj horoj: Ĉiutage, de 9.30 a.m. ĝis 11:30 p.m. Tamen, la ĉefaj manĝaj tempoj estas de tagmezo ĝis 3.30 p.m. kaj 7:30 p.m. ĝis 11.30 p.m.
- Telefono: (22) 22821259.
- Kosto: 1,800 rupioj por du homoj.
04an de 08
Khyber
Por riĉa, tradicia Nordokcidenta Frontera kuirarto, gvidas al galardonata Jyber en la Kala Ghoda-arta precinto proksime de Colaba en Mumbai . Alia de la limŝtonaj restoracioj de Mumbajo, ĝi malfermis en 1958 sed tute forbruligis en 1985 kaj estis rekonstruita. La regaj internoj de ĉi tiu kaverna restoracio estas ornamitaj per pentraĵoj de famaj artistoj kaj kroĉitaj de marmora ŝtuparo kondukanta al la supraj etaĝoj. Multnombraj internaciaj famuloj manĝis tie. La rekomendoj de la chefino inkluzivas multajn tandoorijn kaj ŝovitajn ŝafidajn pladojn. Tamen, la menuo ankaŭ enhavas bonan varion de vegetaraj eroj. En ĉi tiu senso, la malai kofta kaj maa ki daal scias esti bonega.
- Adreso: 145 MG Road, Kala Ghoda, Forto, Mumbajo.
- Malfermaj horoj: ĉiutage, de 12:30 ĝis 4 p.m. kaj 7.30 pm ĝis noktomezo.
- Telefono: (22) 40396666.
- Kosto: 2,600 rupioj por du homoj.
05 de 08
Trishna
Se vi estas maristo amanto, manĝante en suda Mumbajo estus nekompleta sen viziti Trishna. La restoracio, kiu havas pli ol 50 jarojn, nomis Matrebhoomi Lunch Home sed estis renomita post kiam ĝi estis renovigita en 1991. En la interno, la manĝoĉambro estas prefere claustrofobia kaj neŝanĝebla sed la sud-indiana marborda kuirejo estas inter la plej bonaj en la urbo. La subskriba plado estas krabo en butero de pipro-ajlo. Aliaj rekomendaj pladoj estas malvarmaj ajloj, arbustoj, pandaloj, tandoori pandaloj, kaj hindia stilo.
- Adreso: 7 Sai Baba Marg, apud Commerce House, Kala Ghoda, Fortaĵo, Mumbajo.
- Malfermaj Horoj: Ĉiutage, de tagmezo ĝis 3 pm kaj 6.30 pm ĝis 12.15 m
- Telefono: (22) 22703213.
- Kosto: 3,500 rupioj por du homoj.
06 de 08
Mahesh Lunĉo Hejmo
Mahesh Lunĉo-Hejmo estis fondita en 1977 kaj estas alia legendaria restoracio pri mariskoj en Mumbajo. Ĝi utilas aŭtentikan Mangalorean manĝaĵon, simila al Trishna, sed ĝi estas pli malmultekosta kaj malpli turisma alternativo por tiuj en buĝeto. Ĝi ankaŭ havas pli da spaco (sed ne fenestroj), do vi sentos malpli malplenigita.
La restoracio gastigas jara Krabo kaj Vina Festivalo, kun pli ol 25 krabaj teleroj.
- Adreso: 8-B Cawasji Patel Street, Forto, Mumbajo. Estas suburbaj branĉoj en Juhu kaj Andheri Orienta.
- Malfermaj horoj: ĉiutage, de 11:30 ĝis 4 pm kaj 6 pm ĝis 11 p.m.
- Telefono: (22) 22870938.
- Kosto: 1,800 rupioj por du homoj.
07 de 08
Diva Maharashtracha
Kiam en Maharashtra ... Diva Maharashtracha (Lumturo de Maharashtra) estas atmosfera loko por montri Maharashtrian-kuirejon el la tuta ŝtato. La restoracio celas enkonduki manĝardenojn al pladoj preter la tipa maharashtrian fare (kiel ekzemple vada pav, missal, sabudana khichadi , kaj Malvali-style cooking). Sekve, la menuo ankaŭ inkluzivas kuiraĵon de malpli konata Maharashtrian-komunumoj kaj regionoj. Ĝi havas pli ol 200 erojn, kun sindona ekvilibro inter vegetaraj kaj ne-vegetaraj manĝaĵoj. Se vi sentas aventuron, provu la beja (cerbo) friti kaj paki glaciaĵon por deserto. Estas feliĉaj horoj dum la semajno. Kelkfoje, ekzistas ankaŭ populara muziko.
- Adreso: Apud Goa-Portugala restoracio, TH Kataria Marg, Shivaji Park, Mahim, Mumbajo.
- Malfermaj horoj: ĉiutage, de 12.30 pm ĝis 4 pm kaj 7 pm ĝis noktomezo.
- Telefono: (22) 33814270.
- Kosto: 1.400 rupioj por du homoj.
08 de 08
Britannia & Co Restauranto
La plimulto de la komunumo de Parsi-Barato (kiu devenis Persion tra Gujarato en la 10-a jarcento eskapi de araba persekutado) vivas en Mumbajo. Granda amatino Britannia & Co Restaurant malfermiĝis en 1923 kiel unu el multaj manĝaĵoj fonditaj de ĉi tiu enmigrinta komunumo, kaj nun estas unu el la lastaj restaĵoj. Lia sufiĉe ekscentra posedanto estas en siaj 90-aj jaroj kaj li regales fremdajn gastojn kun rakontoj, precipe ĉiu, kiu estas brita (li amas la realan familion). La granda renesanca stilo de la restoracio estis desegnita de la sama arkitekto kiel la Pordejo de Barato kaj ĝi havas ĝustan, pervasive vintage, ambiance. Parsi-kuirejo intrigante kunĉenigas guberniojn kaj persajn influojn. La berry pulao (kun karno, panero aŭ legomoj) eble estas la plej konata telero en la menuo, kaj ĝi estas uzata per la sekreta recepto de la malfrua edzino de la posedanto.
- Adreso: Wakefield House, 11 Sprott Road, 16 Ballard Estate, Forto, Mumbajo.
- Malfermaj horoj: 11.30 a ĝis 4 p.m. Fermitaj dimanĉoj.
- Telefono: (22) 22615264.
- Kosto: 1200 rupioj por du homoj. Cash nur.