01an de 08
Jabuticaba
Jenna Francisco Unu el la plej nekutimaj fruktoj, kiuj kreskas en Brazilo estas la jabuticaba (zha-bu-chee-KAH-bah). Ĉi tiu malluma púrpura frukto aspektas kiel perfekte ronda vinbero, sed ĝi ne estas manĝa kiel vinbero. Jabuticaba havas dikan haŭton, kiu ne manĝas. Anstataŭe, ĝi estas manĝata per la haŭto per viaj dentoj, puŝante la internaĵon de la frukto en vian buŝon, kaj poste elĉerpi la malgrandan semon.
Ĉi tio estas populara sed kelkfoje multekosta frukto, kiu troviĝas en malgrandaj kvantoj ĉe lokaj manĝaĵoj aŭ en skatoloj ĉe fruktoj / legomaj merkatoj. La gusto estas dolĉa kaj dolĉa samtempe, iomete kiel vinbero suko. La nomo de la frukto estas derivita de du vortoj en la Tupi-lingvo de la denaskaj Tupi-homoj, kiuj proksimume signifas "lokon, kie venas testudoj."
02 de 08
Jabuticaba arbo
Jenna Francisco Jabuticaba frukto kreskas ĝuste sur la kofron de la jabuticaba arbo. Ili komencas kiel malgrandaj verdaj pilkoj sed kreskas kaj turnas malhelan púrpura dum ili maturiĝas.
03an de 08
Atemoia
Jenna Francisco Atemoia (ah-teh-MOY-ah) estas delikata frukto, kiu troviĝas en iuj eksterlandaj merkatoj en Brazilo, ofte por pli alta prezo ol aliaj tipaj fruktoj, eĉ kvar reais per frukto.
Ĝi estas kruco inter sukero-pomo kaj kerimoya. Ĉi tiu granda verda frukto devas esti manĝata kiam ĝi donas iomete. Rompi ĝin kaj manĝi la blankan interne - ĝia teksturo estas mola kaj iom grava, sed la gusto estas belega miksaĵo de dolĉa kaj dolĉa. Interne ĉiu sekcio de la blanka frukto estas grandaj nigraj semoj, kiujn vi devos elŝalti.
04an de 08
Açaí
Jenna Francisco Açaí (ah-sigh-EE) estas frukto de la brazila Amazono, sed fariĝis fama internacie por ĝiaj antioksidaj proprietoj. Dum ĝi povas esti trovita freŝa en iuj partoj de Brazilo, en plej multaj lokoj manĝas la frostita pulpo. Multaj loĝantoj en Brazilo ordigos bovlon da malvarma açaí pulpo, foje kun bananoj kaj granola.
05 de 08
Pasifrukto
Jenna Francisco La pasiozo, nomita maracujá (mah-rah-ku-ZHAH) en la portugala, havas du variojn: dolĉa ( dekdu ) kaj sour ( azedo ). Plejofte, vi volas iri kun dolĉuloj. Manĝi ilin estas simpla; ĵus tranĉu la frukton en duono kaj elprenu la sukon kaj la semojn kaj manĝu ilin.
06 de 08
Deserto de pasio
Jenna Francisco Mousse de maracujá (Moo-see dzee mah-rah-ku-ZHA) estas populara deserto en Brazilo, kaj pro tre bona kialo. Ĉi tiu lumo museo estas kutime farita per dolĉa kondensita lakto kaj paspruca suko, tiam kovrita per luma tavolo de pasiofruo kun semoj. Ĝi estas riĉa, tre gusto frukta deserto, kiun vi povas ĝui en multaj restoracioj, kafejoj kaj bufoj.
07 de 08
Gvarao
Jenna Francisco Guava, aŭ goiaba (goy-AH-bah), estas unu el la plej komunaj fruktoj en Brazilo. Ĝi povas troviĝi en subĉielaj merkatoj, provizejoj, kaj eĉ venditaj sur strataj anguloj. Ekzistas du ĉefaj varioj - goiaba branca (blanka) kaj goiaba vermelha (ruĝa); La ruĝa estas mia prefero. Guavasoj haveblas ĉiujare en Brazilo.
Goiaba povas esti manĝita en kelkaj manieroj. Post lavi ĝin, vi povas tranĉi ĝin en rondojn aŭ simple manĝi ĝin kiel pomon mordante en la ŝelon kaj frukton. Vi ankaŭ povas tranĉi ĝin en duono kaj akiri la ruĝan aŭ blankan frukton el la ŝelo. La semoj estas manĝeblaj.
Guava ankaŭ estas farita en delikata pasto nomata goiabada. Ĝi estas guava, sukero kaj akvo, kiu estas kuirita al kohereco simila al densa frukta ledo sed pli mola. Ĝi estas malmultekosta kaj daŭras dum longa tempo, do ĝi faras bonan donacon revenigi al amiko. Ĝi ofte funkcias kiel deserto kun blanka blanka fromaĝo, precipe queijo Minas; ĉi tiu kombinaĵo estas nomata Romeo kaj Julieta ĉar supozeble guava kaj blanka fromaĝo faras la perfektan paron, same kiel Romeo kaj Juliet.
08 de 08
La Plej bonaj Bananoj
Jenna Francisco Bananoj en Brazilo estas specialaj. Unue, ekzistas multaj varioj por elekti. Due, ili estas malmultekostaj kaj facile trovi. La plej gravaj, ili estas delikataj, precipe banana-maçãaŭ, aŭ apple-banano.
Banano-maçã estas malgranda banano, kiu estas manĝata kiam la haŭto estas tute flava kaj komencas turni brunan makulon. Ĝi devus esti mola; se ĝi estas tute malfacila, ĝi lasos strangan teksturon sur viaj lipoj kaj lango, kaj brazilanoj vokos bananojn, kiuj ne estas "verdaj". La gusto estas dolĉa kaj iom memoras al pomo. Ili estas aĉetitaj en racimos kaj iomete pli multekostaj ol aliaj varioj de bananoj.