Tradiciaj Pladoj en Urugvajo

Ne lasu sen provi la plej bonan manĝaĵon por manĝi en Urugvajo

Kontraste kun multaj partoj de Sudameriko, kiuj vidis indiĝenajn kulturojn enmetantajn pladojn en la kuirejo de la lando, Urugvajo havas kuirejon, kiu estas tute tute farita el teleroj importitaj de Eŭropo. Tamen, la vario de influoj signifas, ke troviĝas en urugvaja kuirejo, hispanaj, italaj, britaj, germanaj kaj aliaj eŭropaj influoj, kiuj donas al ĝi diversan kaj interesan gamon de manĝaĵoj proponitaj.

Ekzistas ankaŭ pluraj tipoj de manĝaĵoj, kiuj estas servataj kaj manĝitaj de malsama maniero al la metodo, kiun ili kutime uzus en Eŭropo . Unu grava trajto de urugvaja kuirejo estas la uzo de bovaĵo, kun Urugvajanoj estante la plej bonaj konsumantoj de bovaĵoj de la mondo per persono.

• 01 de 05

  Asado

  Ĉi tiu tradicia rostokrado troviĝas trans Sudameriko kaj certe estas evento, kiu valoras ĝui, se vi ricevos la ŝancon viziti Urugvajo. Asado estas rostokrado sur malferma fajro, kaj dum multaj homoj vidos ŝafidojn, kaprinojn aŭ aliajn karnojn, ne ekzistas dubo, ke en Urugvajo, bovaĵo estas la reĝo de la asada barbaco. Ĉi tiuj eventoj ofte dividas manĝojn dum la semajnfinoj aŭ specialaj ferioj kiam la homoj de loka regiono kunvenos kun la gastigantoj, kiuj preparas la asadon kaj vizitantojn alportantaj pladojn aŭ salatojn kun ili por fari mirindan socian okazon.

• 02 de 05

  Empanadas

  Kiel multaj landoj en Sudameriko, la empanada estas eŭropa tipo de kukvendejo, kiu ofte estas plenplena de bovaĵo aŭ ŝinko kaj fromaĝo, kvankam ekzistas diversaj varioj, inkluzive multaj, kiuj troviĝas nur en specifaj regionoj de la lando. Ĉi tiuj ofte estas kelkaj el la plej bonaj ekzemploj de rapida manĝaĵo havebla, dum bakejoj ankaŭ foje preparos dolĉajn versiojn de la kukaĵoj. Unu distinga versio de la plado estas la Empanada Gallega, kiu estis alportita al Urugvajo fare de galegaj enmigrintoj, kaj vidas la kukaĵon plenigita de fiŝoj, cepoj, paprikoj kaj sabrosa saŭco.

• 03 de 05

  Frankfurter Kranz

  Devenanta de la germana urbo de Fráncforto, ĉi tiu deserto, kiu tradukas kiel la Frankfurt Crown Cake, populariĝis en Urugvajo, kaj ofte servas en restoracioj kaj speciale okazoj. La bazo de kuko de la spongo por la deserto estas bakita en ringo en formo de ringo kaj ĝi poste tranĉas en du aŭ tri tranĉaĵoj, antaŭ esti plenigita de helado de mantequilla kaj antaŭgardaj fruktoj. La kukaĵo tiam estas formetita kun la tavoloj en la loko, antaŭ ol ĝi estas kovrita per pli da gluo, kiu tiam estas liberale aspergita per krudaj karameloj, kiu aldonas alian teksturon kaj guston al la kuko.

• 04 de 05

  Urugvaja Stilo Polenta

  En sia denaska Italio, la greno poĉa poleta kutime funkcias kiel flanka plado kune kun viando aŭ alia manĝaĵo, sed en Urugvajo, la manĝo estis adaptita tiel ke la polenta estas fakte la centra ingredienco. Ĉi tio estas populara kaj malmultekosta telero, kaj la polenta estas servata per saŭco, kutime simila al la saŭcoj servitaj kun pasto, kune kun fandita fromaĝo. Ĉi tio estas telero kiu ofte estas servata ĉe familiaj vespermanĝoj aŭ grandaj kunvenoj, kaj kutime estos unu el la plej multekostaj pladoj por aĉeti por tiuj vojaĝantaj tra Urugvajo per buĝeto.

• 05 de 05

  Churros

  Simile al la empanada, vizitantoj al Urugvajo trovos, ke la churro estas telero, kiu estas disponebla en ambaŭ dolĉaj kaj sovaĝaj varioj, kvankam la sovaĝa churro estas urugvaja kreo bazita sur la sukceso de la dolĉaj churros de hispana origino. La dolĉaj versioj estas kukaĵaj fingroj, kiuj povas havi plenigojn, inkluzive de ĉokolado kaj dulce de leche kaj komune disponeblaj de bakejoj kaj strataj vendistoj. La sovaĝaj variaĵoj ankaŭ valoras, kaj la fromaĝo plenigita churro estas io, kiu malofte estos gustumita ekster Urugvajo.