De ligno-fajra maldika ŝelo al profunda plado Ĉikago stilo.
Pico unue estis kreita en Italio en la 18-a jarcento, kaj bonŝanca por ni, italaj enmigrintoj enkondukis la pikan kukaĵon al Usono fine de la 1800-aj jaroj. Ni iam manĝis ĝin en Kansas City. De ligno-ĵetita kaj novjorka stilo al dika ŝelo Chicago-pico, vi trovos ĝin ĉi tie ĉi tie en la granda KC. Ni donas al vi kvin el la plej bonaj pizikaj lokoj en la metroo, sed antaŭvidas: La listo daŭras kreskantan kaj ŝanĝiĝante ĉar pli lokaj kuiristoj fariĝas enamiĝitaj de la plezuroj de vere, vere bona pico kaj pli picoĉefoj moviĝas en la areon de la Orienta Marbordo kaj la Ĉikago-areo.
Ni listigis kompletajn fiŝajn restoraciojn, sed estas kaŝitaj, preskaŭ sekretaj kuirejoj, kiuj produktas senĉese bonajn pizojn, kiuj eĉ ne mencias picon en sia retejo. Ni rigardas vin Ibis Bakery, bonŝipan bakejon ene de la Black Dog Coffeehouse ĉe 12817 W. 87-a St. Parkway, en Lenexa, Kansaso, kiu produktas napolitan-picon nur mardajn noktojn, komencante je 6 p.m. Estu tie frue aŭ maltrafu la manfaritajn pizojn kun lokaj vegetaĵoj, viando kaj fromaĝo. Ni ne scias, kiom longe daŭros ĉi tio, do nun vizitu ilin. Voku 913-669-9883 por informo. Dum vi estas ĉi tie, prenu freŝan, krustan panon (havebla merkredezo-vendredo kaj sabato-dimanĉo) kaj senkulpaj kukaĵoj (haveblaj ĉiutage de la semajno).
Kiel kun iuj restoracioj, kiuj ŝanĝas ofte, vizitu la retejon de ĉiu starigo por konfirmi horojn, prezojn kaj menuojn.
01 de 05
Waldo-Pico
Waldo-Pico estas preskaŭ najbara institucio. Kutime vi vidos ĉi tiun "grandan lokon por pico" plenplenigita de homoj, kiuj manĝas la sovaĝan pizikan pizon de Waldo, el man-ĵetita ŝelo kaj maldika, St Louis-stilo-ŝelo al la ofte petita miel tritika ŝelo kaj la nekutima gluten-libera ŝelo, kiu parolas de ĉiuj al ordo. Sur la supro, la kuiristoj sakras hejmajn saŭzojn kun granda vario da tigoj de salikoko al freŝa spinaco. Provu la Waldo-kombonon kun hamburgeristo, porka kolbaso, cepoj kaj la faroj por enorma bato por viaj sakoj.
Lee's Summit
1543 NE Douglas,
Lee's Summit, MisurioKansas City
7433 Broadway St.,
Kansas City, Misurio
Rezervejoj: 816-363-524202 de 05
Pizzabella
Entreprenisto de seriaj manĝaĵoj, Rob Dalzell lanĉis Pizzabella kun la sama sukcesa formulo, fokusanta al alta gusto kaj grandaj lokaj ingrediencoj. La pizpa stilo de Pizzabella, bakita en itala fandita forno, sentas kiel vojaĝo al Italio, kaj ĝi servas kun serioza vino kiu kompletigas picon.
La menuo estas plena de gajnantoj. Paro de elstaraj kreoj: la piksa fungaĵo kun trio da fungoj, rostita cepo, de-la-momenta duonfina Taleggio-fromaĝo kaj freŝa timiano. Kaj la rostita melongena pico, kiu, kun dommastrino, rostita melongeno, olivoj, kapra fromaĝo kaj oregano, estas rekte el mediteraneo.
La interno reflektas la senprofundan gravan penadon en la kuirejo kun maldikaj lumoj de lumo kaj industria stilo, nuda bulbo-lumigado. Manĝu ĉi tie por vespermanĝi, ordigi ekkapti aŭ ĝui bonan interkonsenton pri malaltaj prezoj pri lunĉoj. En ambaŭ lokoj de Waldo, vi povas manĝi alfreskon sur la korto.
Pizzabella en la Vojkruciĝo
1810 Baltimore
Kansas City, Misurio, 64108Pizzabell ĉe Mission Farms
4000 Indian Creek Pkwy.
Overland Park, Kansaso 6620703 de 05
Providanta Pico
Providence Pico estis komencita de fratoj Luke kaj Aaron Salvatore de Providence, Rhode Island, urbo konata pro granda pico. Ĉu ĝi estas New York tranĉaĵo aŭ klasika itala Margherita, Providence Pico transdonas al la bonaj homoj de Grandview.
Se vi estas tie por pico, provu la klasika Margherita kun la rigorejo de San Marzano tomato-saŭco, freŝa basilio, domo mozzarella kaj ekster-virga oliva oleo. Aŭ la provizora amiko de viando kun itala kolbaso, lardo, ruĝa cepo, fungoj kaj domo marinero. Teamu ĝin per unu el la kuirejaj salatoj kiel la arugulo, kiu estas ĵetita per rostitaj oraj betoj, piroj, juglandoj kaj gorgonzola vestado.
Vi ankaŭ povus ordigi de la ampleksa menuo de kalikoj, sandviĉoj, komencantoj, salatoj kaj desertoj kiel la subskriba freŝa kanolilo.
Adreso: 12925 US 71 South,
Grandview, Misurio04 de 05
d'Bronx
Dei-cum-pizzeria aŭtentika Nov-Jorko (kun receptoj revenitaj de la Bronx, Nov-Jorko), d'Bronx estis institucio dum tri jardekoj, kaj la pico ĉi tie neniam malakceptas. D'Bronx estas konata pro la plej granda pico en la universo (30-colo-monstro), kaj vi sentas, kvazaŭ vi estas en Novjorko, kiam la infanoj en la dorso turnas la paston per siaj fingroj.
La homoj, kiuj kurantas d'Bronx, faris sian fokuson de freŝeco, kun ĉiu el kelkaj lokoj rostantaj, bakante, preparante kaj farante preskaŭ ĉion en la lokaĵo por sperto "kuirita". Inter klientoj favoritaj: meatball pico kaj pepperoni.
Originala Loko:
3904 Bell, KU Med-Centro05 de 05
Rosati Pico
Rosati's Pico originis en Ĉikago en 1895 kiam Fred Rosati malfermis sian unuan restoracion, kaj hodiaŭ estas pli ol 200 restoracioj, kun pli aldonita la tutan tempon. Grandaj ingrediencoj, mirindaj ŝeloj kaj saŭco, kaj Viskaj fromaĝoj donacas la plej bonajn kadrojn de Rosati's Pico kiel "pico ĉielo".
Vi ne povas malĝuste kun la fama "duobla maso" kaj Ĉikago-stilo profunda plado. Ni amas la Fabela Kvar (kolbason, fungo, cepo kaj verdaj paprikoj) kaj la Kokido Alfredo.
Adreso: 9928 College Blvd.,
Overland Park, Kansaso