De Kaŝaj Manĝaĵoj al Belaj Manĝaĵoj
Ĉi tiu selektado de restoracioj en la ĉefurbo de Porto-Riko reprezentas la plej bonan el la plej bona-ĉu malaltekosta, rustika najbarema manĝo aŭ stulta kulinara stelo. Tuj poste vi estas en San Juan, provu unu el ĉi tiuj plej altnivelaj restoracioj por tre kontentiga manĝo!
01 de 09
La Casita Blanka
La plej multaj puertorikanoj, el blukoloraj laboristoj al senatanoj al famuloj, konsentus pri tio: kiam vi deziras veran manĝaĵon , hejme-kuiritan puertorikan manĝaĵon , vi ne povas bati La Casita Blanca. Fiksita en trankvila angulo de Santurce, ĉi tiu loko estas ne-frills loka manĝo kie vi povas trovi grandajn lokajn stapulojn. La plej bona tago por iri estas dimanĉe, kiam altajn kaldronojn de la manĝaĵo de la korikanoj, amataj, estas kovritaj por fervora festo.
En Sankta Johano, ĉi tio certe estas unu el la plej aŭtentikaj reprezentoj pri kia pura puertorika kuirejo.
02 de 09
Marmalade Restaurant kaj Vina Trinkejo
Pritante sin sur krea pladoj uzante daŭrigeblajn manĝaĵojn, Marmalade ne temas pri sekvi la plej lastajn kuiradajn tendencojn. Anstataŭe, Chef Peter Schintler alportas nutritajn inspiritajn ingrediencojn al la tablo en unika kaj kompleksa maniero, kiu indulgos ĉiujn viajn sentojn.
Ekzistas menuo de la afiŝo, sed eble la plej bona maniero por ĝui Marmalade estas elektante unu el la gustumaj menuoj-kvar, kvin aŭ ses kursoj - do vi povas esplori la varion de organikaj produktoj de la insulo kaj lokaj nutraĵoj en imaginaj kombinaĵoj , dum ĝuante tiujn komfortajn gustojn, kiujn ni ĉiuj amas. Kaj la eleganta vegetara menuo povas simple turni vin en unu por la nokto.
03an de 09
Oceano
Ĝuu ocean antaŭmanĝmanĝon en la koro de San Juan ĉe ĉi tiu moda Komuna restoracio. La eleganta, moderna "palaco" starigas la scenejon por unu-unu-afabla sperto - kaj la manĝaĵo ne seniluziiĝas! La marbordo-peza menuo (kvankam ekzistas multaj karnaj interŝipoj por elekti) estas influita de tropikaj gustoj kaj prezentas kreaĵojn por kontentigi ajnan distingan palaton. Komencu la vespero kun unu el la subskribaj trinkaĵoj de Oceano, tiam savu la talentojn de Chef Ann Marie Antonetti kiel vi prenas en la oceana venteto.
04 de 09
Aguaviva
La krea Rikana krea Roko de Aguaviva prenas diversajn cevikojn oferti refrescantan mariskan alternativon al la tipe arteria-ŝpruca vojo, kiun vi trovos en la insulo. La restoracio ankaŭ havas bonegan krudan trinkejon, varion da kreaĵoj, kaj por tiuj, kiuj amas fritman manĝaĵon, por mortigi por kalamariaj sandviĉoj. Ĵetu al la akvomelora sangrioj kaj la svingitajn fromaĝojn, kiuj tondas frititajn ostrojn, kaj Aguaviva gajnos specialan lokon en via koro kaj via stomako.
05 de 09
Santaella
Fiksita en historia konstruaĵo, Santaella estas restoracio utila aŭtentika Porto-Riko receptoj utiligante lokajn ingrediencojn - do lokaj, ili estas el la kamparanaj merkatoj apude. Ĉefministro Jose Santaella turnis sian komercan komercon en manĝeblan celon uzante sian 20 jarojn da sperto por geedziĝi kun la tropikaj gustoj de la insulo kun la rustika heredaĵo de San Juan kaj nunaj tendencoj en kuirejo. Elektu el vasta kokta menuo, provu favorojn kiel ekzemple la kaprino de la fromaĝo de kaprino kaj la porko de la porko, kaj fini la manĝon kun quesito , paka rikolora fromaĝa kukaĵo.
06 de 09
Sarafina Sankta Johano
Ĉi tiu amata fiksaĵo de New York City faris sian vojon al San Juan-kaj estis bonvenigita kun malfermaj brakoj kaj rave-recenzoj. Fiksita en La Konĉa Resorto kaj Hotelo, Sarafina alportas la gustojn de Italujo al Kondita strando. Ĝi ĝuas de tradiciaj fakoj kiel crostini di sofia (tostita pano kun mozzarella kaj prosciutto), tagliolini di Portofino (pasto kun pesto, strioj , pinusoj kaj terpomoj), kaj kokido Milanese (kruta organika kokido kun miksitaj verdoj kaj tomatoj). Pasta menuo ankaŭ estas havebla.
07 de 09
1919 Restoracio
Lokita en la Vanderbilt Hotelo de la Graflando, ĉi tiu eleganta restoracio estis priskribita kiel "sperto", kaj ne nur manĝo. Johano Jose Cuevas, Michelin-stelo-taksita, agordas sian kulinaran kompetentecon per kreado de lokkreskitaj ingrediencoj en delikatajn plaĉojn, kiuj estas freŝaj kaj nuntempaj, esplorante novajn limojn de gustoj. Elektu el la menuo de la afiŝo, tri-kurson-priksazon aŭ la spertan menuon de farm-al-tablo, kiel vi prenas en la eksterordinara oceano.
08 de 09
Kuirejo Malfermita
La evoluanta menuo ĉe ĉi tiu eklektika restoracio estas inspirita de diversaj kulturoj kaj novigaj teknikoj en la kulinara mondo. Tra la malferma kuirejo, vi povas rigardi la kuiristojn kreante la vide allogajn pladojn, kiuj ankaŭ plaĉas al la gusto-burĝonoj. La kursoj estas disrompitaj per "agoj" - la unua akto tra la kvara akto-pli vario de vegetaraj opcioj kaj flankoj. De butternut squash flan al kvadrata inko Fideua kun pandaloj al duobla tranĉita ŝafidoj, vi eble havas problemojn pri decidado.
09 de 09
Jozefo Henriko
La klimato kaj ingrediencoj de Porto-Riko estas kio inspiras kaj direktas la chef Jose Henriko, kiam li disvolvas la pladojn por sia restoracio. Unu jaron post malfermado, Jose Henriko estis elektita unu el la plej bonaj novaj restoracioj kaj daŭre gajnis laŭdon ekde tiam. Sur sidado, via kelnero transdonos al vi skribitan signon de kia kuirejo kuiras tiun nokton-parolu pri freŝa!