Saka-Ba: Montreal Ramen-Bar

01 de 10

Saka-Ba! Montreal Ramen Bar à la Kioto

Februaro 19, 2014 (Ĝisdatigita marto 6, 2014) Evelyn Reid - "Sakaba" estas la japana vorto por trinkejo aŭ drinkejo. Ĝi estas ankaŭ la nomo de Montreal-ramena trinkejo kaj izakaya posedata fare de Kioto denaska Junichi Ikematsu, unuopaĵo kiu neniam estis unu por regali en ostentado kaj amaskomunikilara cirkvanto. Ne surprizite tiam, ke la kuiristo malantaŭ la stelo de Sushi West Laurier West malfermis la pordojn de Saka-Ba malfrue la 28-an de februaro 2014, kun neniu amaskomunikila nokto deklari.

UPDATE DE NOVAJBB 2016: SAKA-BA FARMAS SENIĜERA DE BUSINOJ.

La reputacio de Ikematsu parolas por si mem. Li ne bezonas lokajn "vedetetojn" tweetantaj poeziajn pro sia nomo. Ĉar mi tagmanĝis ĉe Juni kiel ĉiutaga mastrino - per la vojo, tio estas demando, mi ĉiam demandas min ĉe amaskomunikilaro: mi estas traktata kiel miaj legantoj estos, se ili prenos mian vorton kaj libros tablon - mi povas atesti al sia konstanta dediĉo kaj pasio por la metio. Liaj sashimi kaj sushi estas la nediskuteblaj plej bonaj en Montrealo.

Saka-Ba! Montreal Ramen-Baro, Kioto-Stilo
Do, ekscii, ke Ikematsu malfermis raman trinkejon estas sufiĉe granda interkonsento, precipe pro tio, ke ĝi estas la unua restoracio en Montrealo vere dediĉita al la humila kudrilo, humila se nur por la nordamerika obsedo kun ĝia malkara plasto-envolvita instan kuiritan kuzon. En Japanujo, Ramen estas respektita manĝaĵo de eroj kun zorgo. Ramen estas fakte tiel populara, ke proksimume 80,000 rikoltaj restoracioj disvastiĝas tra la tuta lando.

Sekvante en la paŝoj de nekutimaj ramaj trinkejoj en sia hejmurbo, Ikemastu tenas aferojn simplaj kun malgranda menuo de fabrikitaj nudeloj kaj tipaj izakaj pladoj kiel kokaj yakitori kaj japanaj stilkoloraĵoj, gyoza. Desegnaj nodoj al sia hejmurbo kun la 70-a fokuso estas disvastigitaj tra la manĝoĉambro - tajpilo tie, popkulturaj knikaj ĉifonoj kaj bildoj tie.

Saka-Ba: Menuo
Tortoj, bourbonoj, mordistoj, bieroj kaj vinoj * servitaj per ramaj kaj izakaj pladoj inspiritaj de la indiĝena Kioto de Ikematsu, inkluzive de lia interpretado de shoyu ramen, kimchi nappa, yakitori kaj gyoza.

Saka-Ba: Dress Code
Kaŝa, vestita, io okazas vere.

Saka-Ba: Amaso
Malfacile diri ĉi tiun punkton. Mi supozas la kutimajn Altiplanajn najbarojn, hodge podge de profesiaj kaj junaj kaj mezepokaj same kiel amaso de hipster-studentoj kaj merkatistoj / reklamado / ludado / dezajno dungitoj.

Saka-Ba: Specialaj Eventoj?
Por esti konfirmita.

Saka-Ba: Privata Ĉambro por Partioj?
Ne.

Saka-Ba: Fari Rezervojn
Por esti konfirmita se ĝi estas unuafoje, unua-servita bazo aŭ se rezervoj estas eblaj.

Saka-Ba: Komercaj Horoj
De 5 p.m. al noktomezo ĉiutage. Fermita merkredo.

Saka-Ba: Adreso
1279 Mont-Royal Est, angulo de Chambord, Montrealo, QC H2J 1Y4
Revenante tie: Mont-Royal Metro
Telefono: (514) 507-9885 MAPO

Ajna Recenzoj de Saka-Ba?
Revizioj venontaj.

* Saka-Ba ankoraŭ atendas ilian alkoholon. Pli da informoj por veni.

Notu, ke prezoj kaj operaciumoj povas ŝanĝi sen avizo.

02 de 10

Inside Saka-Ba! Montreal Ramen-Baro, Kioto-Stilo

03 de 10

Saka-Ba! Shoyu Ramen

04 de 10

Saka-Ba! Kimchi Nappa

05 de 10

Saka-Ba! Yakitori

06 de 10

Saka-Ba! Gyoza

07 de 10

Saka-Ba! Soup Noodle Soup

08 de 10

Ene de Saka-Ba Ramen-Bar

09 de 10

Saka-Ba Montreal Ramen Bar Fotoj

10 el 10

Saka-Ba Montreal Ramen Bar Fotoj