Rosca de Reyes estas dolĉa pano, kiu estas speciala manĝo por la Tago de Tri Reĝoj , nomata "Día de Reĝoj" en la hispana, kaj okazigita la 6-an de januaro. La feriado iam estas nomata la 12a Nokto ĉar ĝi falas dek du tagojn post Kristnasko , sed ankaŭ estas konata kiel Epifanio, kaj markas la tagon, kiam la Saĝuloj kredis viziti la Kriston Infanon. "Raketo" signifas kronon kaj "reĝoj" signifas reĝoj, do rekta traduko estus Reĝo-Reĝo.
La pano estas plasmata en formo de krono kaj kutime havas fanditajn fruktojn supre kaj figurinon de bebo bakita interne. Ofte oni simple nomiĝas "rulŝtono". Ĉi tiu dolĉa pano estas simila al King Cake, kiu manĝas en New Orleans dum la Karnavalo.
En Meksiko estas kutime amikoj kaj familioj kunveni la 6-an de januaro por manĝi rubujon. Kutime ĉiu persono tranĉas sian propran tranĉaĵon kaj tiu, kiu akiras pecon da rubo kun la bebo figurino atendas gastigi feston en Día de la Candelaria (Candelaria), kiu okazigas la 2an de februaro. En tiu tago, la tradicia manĝo estas tamales. Nuntempe bakistoj inklinas meti plurajn belajn figurojn sur la rubujon, do la respondeco por fari (aŭ aĉeti) la tamalojn povas esti dividita inter pluraj homoj.
Simbolismo de la Rozo de Reĝoj
La simbolismo de la Rosca de Reĝoj parolas pri la biblia rakonto pri la flugo de Maria kaj José al Egiptio por protekti la infanon Jesuo de la mortigo de la senkulpuloj.
La formo de la rozo simbolas kronon, en ĉi tiu kazo la kronon de la reĝo Herodo, de kiu ili provis kaŝi la infanon Jesuo. La sekaj fruktoj supre estas juveloj sur la krono. La figurilo en la rozo reprezentas Jesuon kaŝante. La persono, kiu trovas la bebon Jesuon, similas sian patrinon kaj devas sponsori la partion kiam li estas portita al la templo esti benita, festita kiel Día de la Candelaria aŭ Candelaria, la 2-an de februaro.
Faru Rozon de Reĝoj:
Vi povas akiri vian propran faskon per petado interrete de MexGrocer. Se vi gastigas kunvenon por Día de Reĝoj, vi devus lasi ĉiun gaston tranĉi sian propran tranĉaĵon, do kiu ajn ricevas la bebon figurinon ne havos kulpon krom si mem.
Rosca de Reĝoj estas tre simila al kio konas en la Suda Usono kiel King Cake, kaj la deveno de la kutimo estas la sama, sed King Cake estas manĝata dum la festoj de Mardi Gras.
Prononco: rows-ka de ray-ehs
Ankaŭ konata kiel: King's bread, King Cake