Plej tradiciaj pladoj de Madrido

Kion Por Manĝi en la Hispana Ĉefurbo

Madrido ne inventis paelon, ĝi ne havas la maron ĝuste por la fama fiŝa fiŝo de Hispanio kaj ĝi ne havas tiom da tri-Michelin-steloj restoracioj kiel San Sebastián . Sed Madrido ankoraŭ estas unu el la plej bonaj lokoj en la hispana stato por manĝi.

Krom la klasikaj madridaj pladoj enlistigitaj sube, Madrido ankaŭ povas oferti telerojn el ĉiu regiono de Hispanio , kaj multajn latinajn restoraciojn malfermitajn de la vasta hispana diasporo, kiu loĝis en la urbo.

La restoracioj de Madrido ankaŭ estas surprize malkaraj: pli malmultekostaj ol tiuj en la nordo de la lando. Kaj estas multe malpli turismaj kaptiloj ol vi trovos en Barcelono.

Kaj tiu malmulte da problemo de ne troviĝas oceano proksima? Ne estas problemo kiam la ĉefaj restoracioj en la ĉefurbo flugas sian fiŝon en dufoje tagon de la marbordo.

• 01 de 05

  Cocido Madrileño

  Kuvo konsistanta el kokidoj, legomoj kaj diversaj kortoj de porko, Cocido Madrileño estas substanca manĝo - tiel do, ĝi devas esti servata en du partoj (la supo unue kaj poste viando kaj legomoj).

  Kie Akiri Cocido Madrileño en Madrido: Malacatin estas unu el la plej famaj lokoj en Madrido por akiri kokido.

• 02 de 05

  Ĉokolado kun Churros

  Ĉi tiu fama fritita pasto, servata per la plej dika varma ĉokolado, kiun vi iam ajn vidos, troveblas tra la tuta Hispanio, sed nenie putros pli bona ol Madrido.

  Kie Akiri Ĉokoladon kun Churros en Madrido: Chocolateria de San Gines , proksime al Sol.

• 03 de 05

  Cochinillo Asado (Rostita Porko)

  Regiona fako, kiu malfacilas fari ĝuste, pro ĝia longa preparado.

  Kie Akiri Cochinillo Asado en Madrido: La Sobrino de Botin (komune konata kiel ' El Botin ') estas la plej malnova restoracio de la mondo kaj estis la plej ŝatata restoracio de Hemingway (li diras en sia libro The Sun Also Rises ). Ĝi ankaŭ faras grandan cochinillo asado. La kuirejo konstante preparas la porkon, do vi ĉiam garantias la plej freŝajn telerojn.

• 04 de 05

  Bocadillo de Calamares

  Malkovritaj kvadrataj ringoj, servitaj per krusta listo, estas alia klasika Madrido. Ĉi tio estas alia plado, kiu ofte servas malbone - se la kvadrato ĵus estas fritita, ĝi povas esti tre ĝusta - do certigu, ke vi elektu vian restoracion ĝuste.

  Kie Akiri Bokadelon de Calamares en Madrido: El Brila , ĝuste trans la Atocha-stacidomo , asertas fari la plej bonajn kvadratajn sandviĉojn en Madrido, kaj malmultaj malkonsentas!

• 05 de 05

  Callos al la Madrileña

  Ĉi tio estas tute malplena. Ne, vere, ĝi estas malpura. Ĝi ne estas por ĉiuj (ŝajne ĝi estas akirita gusto) sed valoras serĉi, ĉu ĝi estas via afero.

  Kie Akiri Callos al la Madrileña en Madrido: Pluraj lokoj sur Cava Baja servas al la nomitaj callos, la plej fama esti La Chata.