Kie manĝi en Oaxaca Urbo
Oaxaca estas konata pro sia specifa kuirarto, kun sabrosaj manĝoj kaj freŝaj herboj, quesillo kaj mezkalo. Multaj homoj venas al Oaxaca nur por manĝo, kvankam kompreneble ili ankaŭ ĝuas la fascinajn arkeologiajn ejojn, kolorajn festojn kaj belajn manfarojn. Jen kelkaj el la plej bonaj lokoj por provi manĝaĵojn Oaxacan, tradiciajn kaj novajn.
Legu pli pri Oaxacan-manĝaĵo .
01an de 08
Domo Oaxaca
© Suzanne Barbezat La chef Alejandro Ruiz Olmeda funkcias superba moderna meksika kuirarto. Ĉi tio estas la plej komika restoracio de Oaxaca, sed valoris la koston. Se vi okazigos specialan okazon en Oaxaca, tio estas la loko por ĝi. Faru rezervojn antaŭen, kaj se la vetero bone (kiel ĝi kutime estas en Oaxaca), petu makulon sur la teraso.
Adreso: Konstitucio 104Al
Telefono: (951) 516-888902 de 08
La Olla
Ĝentila La Olla Ĉi tiu elegante eleganta restoracio-galerio ofertas diversan menuon bazitan sur lokaj provizitaj freŝaj ingrediencoj kaj ekranoj de lokaj artistoj. La Chef Pilar Cabrera, kiu ankaŭ proponas kuiradajn klasojn tra Casa de la Saboroj, estas ĉefaĵo de la oaxakana manĝaĵo kaj vi povas montri ŝiajn kreojn ĉi tie.
Adreso: Reforma 402
Telefono: (951) 516-666803an de 08
Los Pacos
Moles estas la fako ĉe Los Pacos. Nepre petu la grizan specimenon, por ke vi povu provi ĉiujn el la sep muregojn de Oaxaca, kaj vi povas elekti la plej bonan por via ĉefa kurso. Ekzistas du lokoj, unu en la Centro kaj la alia en Colonia Reforma - ambaŭ estas bonaj sed iuj ĵuras la Kolonia Reforma situo estas pli bona.
Retejo: Los Pacos
Adreso: Abasolo 121, Centro (fermitaj dimanĉoj) kaj Belisario Domínguez 108-1, Colonia Reforma (fermita lundoj)
Telefono: (951) 516-1704 Centro-loko kaj (951) 515-3573 Kolonia Reforma-loko04an de 08
Katedralo
Ĝuu senmanĝan servon kaj bonegan manĝon en eleganta fikso. Prenu vian elekton de manĝoĉambroj - mia plej ŝatata estas la korto kun fonto. La menuo listigas regionajn pladojn kaj varion de stekoj kaj mariskoj, sed mi ĝuis la huitlacokajn kribojn en poblano-saŭco.
Retejo: Katedralo
Adreso: 105 García Vigil, angulo de Morelos
Telefono: (951) 516-3285
Fermita mardo.05 de 08
Los Danzantes
Fiksita en la malantaŭa korto de la sama konstruaĵo, kiel Oro de Monte Alban, la ornama juvelaĵvendejo, la distinga ornamo de Dan Danoj havas altajn murojn de adobo kaj reflektan naĝejon laŭlonge de unu muro. Ĉi tie vi trovos tradiciajn ingrediencojn preparitajn en kreaĵoj, kaj ofte belajn manierojn. Provu la "akvofalon de ĉokolado" por deserto (se vi rapidas, ordonu antaŭen tempon por eviti longan atendon). Ili ankaŭ servas domon mezcal, kiu valoras provon, ĉu streĉa aŭ en unu el iliaj subskribaj kokteloj.
Retejo: Los Danzantes
Adreso: Macedonio Alcalá n. 403-4
Telefono: (951) 501-118406 de 08
La Refektoro
La restoracio de la Kvina Reala hotelo, La Refektoro estas bonega loko por provi Oaxacan-kuirejon, sed ankaŭ ekzistas internaciaj proponoj en la menuo. La malantaŭa muro de la ĉefa manĝoĉambro estas studita per argilaj kruĉoj, kiuj estis malkovritaj dum la restarigo de la 16-a jarcento. La buffet-matenmanĝo estas nematendita en Oaxaca.
Adreso: 5an de majo N ° 300
Telefono: (951) 516-061107 de 08
La Domo de la Abuela
Vidante la vibran Zocalo de Oaxaca, La Domo de la Abuela servas tradician Oaxakan kuirarto ĉe sia plej bonaĵo. Akiru sidlokon ĉe la fenestro por ĝui la vidpunkton dum vi manĝas.
Adreso: Hidalgo 616
Telefono: (951) 516-354408 de 08
La Biznaga
Ĉi tiu trankvila restoracio sed trankvila servas kun kuirarto de fandado, kiun ili nomas "mestiza kuiristo". La menuo estas poŝtita sur pordo kaj prezentas novajn kombinaĵojn, kiel ekzemple guavaĵo. Por komencantoj, provu la kukaĵukonojn plenigitajn per Jamajko (hibiscus floro). La vasta menuo de trinkaĵoj inkluzivas importitajn kaj lokajn artesanajn bierojn kaj varion de mezcals, kaj ili ofte havas pulkojn ankaŭ.
TTT-ejo: labiznaga.com.mx
Adreso: Garcia Vigil 512
Telefono: (951) 516-1800